سمك..سمك..سمك.. بالصور من مطبخي - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 11-08-2006, 04:27 PM
  #1
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
سمك..سمك..سمك.. بالصور من مطبخي

اليوم عندي لكم طريقة سمك تجنن صراحة هي طريقة اختي بس والله طعمها يجنن وكتير سهلة ان شاء الله تعجبكم

نبدا باسم الله

نحتاج الى سمك شرائح اي نوع بتحبيه



كزبرة خضراء
اربع فصوص ثوم
نصف حبة فليفلة حمراء
فنجان حامض ليمون
ملعقتين زيت زيتون
فنجان طحينة
وماء على حسب ما بتحبي سماكتها
نص كوب جوز
ملح
الطريقة

ضعي الثوم والكزبرة والفليفلة في المفرمة وافرميهم ناعم




ضعي فوقهم الجوز وافرمي



بعد الانتهاء ضعي الحامض والزيت والملح والطحينة والماء وحركي جيدا وانتي هون بتعملي السماكة اللي تحبيها اذا بتحبيها خفيفة او جامدة على كيفك



نقلي السمك ونضعه في صينية الفرن ونتفه شوي



نصب الصلصة اللي عملناها فوقه وندخله الفرن



نتركها بالفرن الى ان تنشف شوي



اجا دور الرز

نحتاج الى بصلتين مفرومين
شوية زيت
رز ابو حبة طويلة مغسول ومنقوع

الطريقة

اقلي البصل بالزيت لحد ما يحمر كتير يعني قريب يحترق




وبعد ما يحمرو ضيفي فوقهم ماء واغليهم على النار حوالي 7 دقائق



ارفعيهم عن النار وهاتي مصفاية وصفي الماء بطنجرة تانية شوفو المرق كيف لونه بني



ردي الماء على النار وضيفي الرز فوقه طبعا يمكن ما تحتاجيهم كلهم حسب كمية الرز وضيفي الملح وانا ما حطيت مقادير كل وحدة حسب طبختها



نتركه ليغلي ونخفف النار عليه ونغطيه ونتركه حتى تنشف الماء ويستوي الرز



وبعد انتهاء الرز نسكب بصحن التقديم ونضع السمك فوق الرز



وممكن تاكلوه لوحده او تقدميه مع السلطة



وبالهنا والعافية

ها شو رايكم قولو رايكم بصراحة مستنية ردودكم الحلوة
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 11-08-2006, 10:29 PM
  #2
عشق عبادي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية عشق عبادي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 5,194
عشق عبادي غير متصل  
الله يسلم هالديات يا أم علي الغالية

شكلها يشهييييييييييييييييييييييييي والصور روعة

إن شاء الله راح أعملها قريب
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة


قديم 12-08-2006, 05:19 AM
  #3
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
هلا وغلا حبيبة قلبي اشتقتلك

وينك من زمان ما طليتي يا غالية

مشكورة عالمرور يا عسل
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 12-08-2006, 05:34 AM
  #4
سالفة العصر
عضو دائم
 الصورة الرمزية سالفة العصر
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 60
سالفة العصر غير متصل  
مشكوووووووورة اختي ريما السمك لذيذ ومفيد ..

المشكلة ريحته اثناء الطبخ مو حلوة ..

تسلم يدك عزيزتي ..
قديم 12-08-2006, 05:37 AM
  #5
omfateeeema
قلم مبدع
 الصورة الرمزية omfateeeema
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 1,590
omfateeeema غير متصل  
الاخت ريما هذا الكلام لا ينفع


انا اريدك ان تعزمينى عندك يوم

سلمت يداكى يا غاليه
__________________
اللهم فرج همى وكربى
واكمل لى حملى بالسلامه
قديم 12-08-2006, 06:10 AM
  #6
اشورايا
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية اشورايا
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 392
اشورايا غير متصل  
تسلم يدنك مرره شكله يجنن ان شاء الله بسويها
قديم 12-08-2006, 08:02 AM
  #7
اسبريسو
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اسبريسو
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 7,194
اسبريسو غير متصل  
ماشاء الله ياريما
دائما طبخاتك مميزه وفيها ابداع

الله يبارك فيك
ويخليك لمنتدانا الغالي
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
قديم 12-08-2006, 12:19 PM
  #8
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
بسم الله الرحمن الرحيم


تسلم الايادي



ارق التحيات


مستكة_مستكة
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 12-08-2006, 03:24 PM
  #9
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
مشكورين الف شكر يا بنات عالمرور العسل جزاكم الله خيرا
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 12-08-2006, 05:01 PM
  #10
dala3dalal
عضو مميز
 الصورة الرمزية dala3dalal
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 1,391
dala3dalal غير متصل  
icon14

الله يحميك ويحفضك لاولادك يا رب

السمك راااااااااااااااااااااائع تسلم ايدك

اختك دلع
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:32 AM.


images