**..~معكرونة بالجبن وصدور الدجاج~..** - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

04-02-2012, 04:04 AM

مس سندريلا

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Jul 2007

المشاركات: 1,690

**..~معكرونة بالجبن وصدور الدجاج~..**

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

**..~معكرونة بالجبن وصدور الدجاج ~..**

المقاديـــــــــــــــــــــــر:

** نصف كيلو معكرونة مسلوقه بماء بدون ملح

** جبنه صفراء مبروشه

** جبنه بيضاء مغليه او مبسترة ( قليله الملح )
مفرومة باليد لكونها مغليه تصبح طرية ..

** ربع كيلو صدور دجاج مقطع مربعات

** كوب ذرة حب معلب .

** ملح + بهــــــــــــار مشكل

مقادير الصوص :

4 ملاعق طحين أبيض
كوب ونصف حليب سائل مضاف اليه ملعقه صغيرة ملح
نصف كوب زيت ذرة

تحضر الحشوة او الخلطه ... يحمى الزيت وتقلى صدور
الدجاج المقطعه مع اضافه الذرة والملح والبهار ... ونحرك ونتركها لتنضج
حتى يجف المرق ..

بعد الانتهاء من الحشوة .. نفرد المعكرونة بالصينيه

نضيف الجبنه البيضاء المفرومة

ثم نضيف صدور الدجاج بالذرة فوق الجبنه البيضاء

وبعدها نضع الجبنه الصفراء المبروشه

بعدها نحضر الصوص ..
يحمى الزيت ونضيف الطحين الابيض ونقلبه بالزيت

ثم نضيف الحليب ونحرك باستمرار منعا للتكتل ونلاحظ ان
المزيج بدأ بالتماسك قليلا .. اطفئ النار بسرعه حتى لايتجمد
وانما يجب ان يكون القوام مرق مع القليل من التماسك..

نضيف المزيج فوق المعكرونة ونراعي تخلله بين المعكرونة ووصوله الى القاع
وذلك بتحريك الصينيه بشكل دائري قليلا ..

توضع الصينيه بعدها في الفرن على نار خفيفه مدة ربع ساعه
وبعدها تنقل الى المشواة ليحمر الوجه ..

ملاحظه :
يجب المراعاة في نسبه الملح في الصوص حتى لايصبح المذاق مالح جدا
لان الجبنه البيضاء والصفراء تحتوي على الملح ويراعى سلق المعكرونة فقط بماء بدون ملح

نتركها لتبرد قليلا ومن الممكن ان تقطع وتقدم

~اتمنــــــــــــــــى تعجبــــــــــــــــــكم ~

__________________
**..اللهم صلي على سيدنا محمد..**
** اللهم ما أصبح بي ( وفي المساء : ما امسى بي ) من نعمة أو بأحد من خلقك فمنكــ وحدك لاشريكــ لكــ فلكــ الحمد ولكـ الشكر..(( من قالها صباحا ومساءً فقد ادى شكر يومه )).

التعديل الأخير تم بواسطة مس سندريلا ; 04-02-2012 الساعة 04:07 AM

04-02-2012, 04:54 AM

حبر رآقي

عضو مثالي

تاريخ التسجيل: Feb 2011

المشاركات: 197

الصور مشهيه جدااا
وجوعتني

هههههه
واتوقع إنها لذيذة أيضا
وأحلى ما فيها سريعه
إن شاء الله حطبقها اليوم تحمست لها

تسلمي يارب ويعطيكي العافية

__________________

حين نُقرّر أن نكون سعداء
فَـ لن تستطيع الرّياح العكسيّة أن تمحو قرارنا . . مهما كانت حدّتها !
لنتخذ القرار ولنستمتع في الدفاع عنه =)

04-02-2012, 04:56 AM

مسز داني

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2008

المشاركات: 10,079

كيف ما تعجبنا؟؟

روووعة و سهلة ,,
تسلم يدك

__________________

[IMG]http://im68.***********/hCw6dK.jpg[/IMG]
( خيركم خيركم لأهله ، وأنا خيركم لأهلي ، ما أكرم النساء إلا كريم ، ولا أهانهن إلا لئيم
الدين المعاملة

04-02-2012, 05:17 AM

زهـرة الـرمـان

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Jul 2011

المشاركات: 3,048

ياسلام عليكي يابخت اولادك وزوجك ماشاءلله لا قوة الا بالله
طبااااخه مااهره الله يحميكِ ويحرسك من كل عين =)

__________________
الناس يمحون ماضيك الجميل مقابل آخر موقف سيء منك ، و الله سبحانه يمحو ماضيك السيء مقابل توبة منك ، فأيهم أحق بطلب الرضى ؟

04-02-2012, 01:44 PM

مس سندريلا

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Jul 2007

المشاركات: 1,690

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبر رآقي

اهلا حبر راقي

الصراحه لذيذة واسأليني عنها بس
وزي ماقلتي سريعه وسهله
واذا طبقتيها احكيلي عن النتيجه

تسلمي .. ويعافيكي ربي

04-02-2012, 01:48 PM

مس سندريلا

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Jul 2007

المشاركات: 1,690

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المسداني

كيف ما تعجبنا؟؟

روووعة و سهلة ,,
تسلم يدك

الله يسلمك
نورتي ..

04-02-2012, 01:50 PM

مس سندريلا

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Jul 2007

المشاركات: 1,690

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهـرة الـرمـان

ياسلام عليكي يابخت اولادك وزوجك ماشاءلله لا قوة الا بالله
طبااااخه مااهره الله يحميكِ ويحرسك من كل عين =)

ياسلام عليكي انتي وعلى كلامك الحلو

وتسلمي على دعواتك ويارب ...آمين

04-02-2012, 02:43 PM

شقـردية

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2010

المشاركات: 4,994

تسلم الايادي .. يا سندريلا
وبالعافيه ..

قريبه لطريقتي ،، لكن بدل الجبن الابيض اضع موزريلا مع الشدر ..
دمتي ،، ودامت ايامكم عامره بالمحمر والمقمر ..

__________________

04-02-2012, 05:04 PM

بنت مكة2008

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Apr 2009

المشاركات: 7,516

تسلم الايادى شكلها مشهي

__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير

04-02-2012, 05:08 PM

#10

متفائلهـ

عضو مثالي

تاريخ التسجيل: Nov 2008

المشاركات: 1,553

سلمت هالايادي خيه ،،

باصلحها بكرا غدوه بس مادري ينفع جبن المراعي البقرات الثلاث المعلب ..

__________________
1-5-1433هـ
الحمد لله رزقت بأجمل بنوته ربي يخليه ويصلحه

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه