السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 00
لا أعرف اذا كان المعمول من الأكلات المعروفة لدى أخواتي رواد المنتدى
وهو عبارة عن عجينة بسكوت بالتمر وهو حلا لذيذ جدا مع القهوة أو للافطار
ولكنه متعب شوية في عمله 0
ولذا أخترت طريقة سهلة وبنفس النكهة تقريبا 0
أتمنى انكم تجربوها 000 وحتعجبكم 0

المقادير

4 كاسات دقيق أبيض 0
ملعقة شاي بكنج بودر 0
ملعقة طعام ابزار المعمول ( ممكن عمله بالبيت أو شراؤه من العطار ) 0
كأس الا ربع زيت 0
كاسة زبدة سايحة 0
كأس حليب سائل 0
2\1 كيلو تمر طري مفصص ومطحون 0
ملعقة شاي هيل 0
2 ملعقة طعام زبدة سايحة للتمر 0
صفار بيضة لدهن الوجه 0
سمسم للزينة 0

الطريقة

1- ينخل الدقيق مع البكنج بودر والابزار 0
2- يسخن الزيت والزبدة ثم يضاف للدقيق ويبس جيدا حتى يختفي 0
3- يسخن الحليب وتعجن العجينة جيدا وتقسم لقسمين 0
4- تحضر الحشوة بخلط التمر مع الهيل والزبدة وقليل حليب 0
5- تحضر صينية مستطيلة ويفرد فيها القسم الأول من العجينة بحيث تكون متوسطة السمك 0
6- نأخذ من التمر قطعة قطعة وتفرد وتوضع على العجينة حتى تغطيها 0
7- نأخذ من القسم الثاني من العجينة قطعة قطعة وتفرد باليد وتوضع على التمر
حتى تغطيه وتسوى باليد0
8- يدهن الوجه بالبيض ويكبس فوقه السمسم 0
9- يقطع بسكين حاد بقلاوات أو حسب الرغبة وتخبز في فرن متوسط الحرارة من
الاسفل حتى تحمر ثم يحمر الوجه 0
10 - تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد قليلا ثم تنقل في طبق التقديم وتقدم ساخنة أو
باردة مع القهوة 0
وصحتين 0000

__________________

الله يعطيك كل عافيه ياجميل

__________________

صحتين ياأجمل

__________________

معمووول...روعه من زمان وخاطرى بوصفته تسلمين يالغاليه..

__________________

الله يعطيك العافيه
شكررررررررررررررررررررررررررررررررررررا

__________________

[move=left] وغدا نفرح.........فلا نعرف للحزن محلا
وغدا للحاضرالزاهر نحيا...... ليس الا
قديكون الماضي حلوا انما الحاضر احلى[/move]

عليك بالعافية أختي فروته 00 بس ترى هذه وصفة للسهولة
واذا بغيت الوصفة الأصلية واللي يكون فيها على شكل قوالب باكتبلك اياها 0
الشكر لك أختي غاية الحب وان شاء الله تجربيه ويعجبك 0

__________________