هذه الطريقة هي المشهورة والمتبعة لعمل الدوناتس في جزرهاوايز. طعم هذه الكرات ألذ من الدوناتس العادي وهي لا تتشرب الزيت فتبقى خفيفة.
1 ملعقة خميرة فورية
1 ملعقة شاي سكر
4/1 كوب ماء دافىءا
6 بيضات
6 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/1 كوب زبدة مذوبة
1 كوب حليب مركز
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
زيت غزير للقلي
4/1 كوب سكر مطحون


الطريقة
تذوب الخميرة وملعقة صغيرة من السكر في ¼ كوب من الماء.
يخفق البيض في صحن صغير جيدا.
يوضع الطحين في صحن كبير. يضاف خليط الخميرة، البيض، ½ كوب من السكر، الزبدة المذوبة، الحليب المركز (ليس الحليب المركز المحلاة)، كوب من الماء وملعقة صغيرة ملح. تخلط جميع المواد معا لتشكل عجينة طرية ومتماسكة. تغطى العجين وتترك لتتضاغف.
يسخن الزيت لحرارة 190 س. تبلل ملعقة صغيرة بالزيت وتستخدم لعمل كرات من العجين ووضعها بالزيت. تقلى الكرات حتى يتحول لونها الى اللون الذهبي البني. تنشل الحبات وتوضع على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
يوضع السكر المطحون في كيس ويضاف له حبات الدونات وتحرك جيدا حتى تغلف بالسكر المطحون وتقدم. .
منقول

__________________
دائما وابدا ,كل مكان وكل زمان.
الحمد لله والشكر لله .
ولا اله الا الله.

يممي يممي ..

شكلها لذيذه ..

حفظتها ان شاءالله اجربها بوقت قريب ..

جزاك الله خير ..

واسعدك ووفقك دنيا وآخره واسكنك الفردوس الاعلى ..

جزاك الله خيرا

مشكور اخوي..

بس شو الحليب المركز؟؟

بسم الله الرحمن الرحيم


تسلم الايادي اخي الكريم


دائما مميز


***

اختي ضايعة فالدنيا


الحليب المركز .... الحليب المكثف



تحياتي

__________________

__________________

نم نم نم نم


سلمت يداك

شكرا اختي

__________________

شكلها لذيذة ..

بس عندي مداخلة ...


بس الأخت في الموضوع الأساسي .. قالت

اعتقد إن الحليب تقصد به حليب أبو قوس أو حليب ابو علم من هذي النوعية ..

يسلمو اخي السوري
لكن ماو ضحت النا نوع الحليب المركز الغير محلى هل هو مثل ما تفضلت اختي وجع آخر معاناتي
والزبدة سائلة ولا مذوبة في درجة حرارة الغرفة
والطحين 6 اكواب مو كانها كثير
انت جربتها اذا جربتها الله يعافيك حط النا الصور

__________________



:14: :14: :14: