السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




اليوم انزلكم طريقة عمل البريك الملفوف وبالخطوات المصوره أتمنى من الله أن أكون عند حسن ظنكم بي وأن تنال إعجابكم وأتمنى أن اكون أفدتكم
نبدأ سوا
العجين و يتكون من ثلاث اكواب دقيق ورشة ملح وكوبين ماء انا نزلت صورة الكوب اللي استعمله لانه يختلف المعايير عن بعض
هذا كوب واحد




ثم نعجن العجين
حيطلع العجين لينه مره مو مهم رشي رشة دقيق وبعدين اعجني وادهني يدك بالزيت واعجني









يطلع عندك بهذا الصوره




اتركي العجين لمدة عشره دقائق ليرتاح غطيه طبعا وبعدين أبدئي قسميه إلى كور متساويه هو المفروض يكون كبيره بس أنا سويت صغير علشان يسهل عليكم وتشوفوه اخواتي وبعدين ادهني بالزيت واتركيه لمدة ساعه في الثلاجه




طبعا هناك حشوه والحشوه مكونه من لحم او دجاج مفروم وبصله مفرومه تسويه على الصاج زي حق السمبوسك وخمس حبات بيض مسلوقومقطع الى مربعات صغيره وبقدونس مفروم فرما ناعما يعني نفس حشوة السمبوسك



يتبع

دحين نبدأ نفرد العجين رشي دقيق اولا




ثم حطي العجين



ثم رشي دقيق




وافردي اولا بالنشابه



ثم أفردي بيدينك زي حق محلات المطبق اذا شفتوه طبعا علشان ماعندي احد يصور فما قدرت اوريكم غير كده



حينفرد العجين معاك خفيف طبعا



قصي الاطراف فقط لانه متين



انا اقصه بالعجله هادي وينفع السكين بس العجل اسهل



ادهني دهن خفيف بالزيت



دحين حطي من الحشوه على الاطراف ولفي العجين عليه




ولفي بالشكل هذا دائري

اوطولي

اوطولي




وقصيه



يتبع

ولفيه في صينيه مدهونه



الين ما يكتمل عندك الصينيه



ادهني بالبض



دخليه الفرن حار لدرجة حرارته 180درجه وهادي النتيجه




وهنا قصيته



وهذا من الجنب




يتبع

اتمنى اني اعطيت مايرضيكم والشكر كل الشكر لكم



ولاتنسوا الدقس معاه
انا حطيت بالماكينه حمس حبات طماطم وفصين ثوم وليمونه مقشره وخمس قرون فلفل اخضر ونصف حزمة كزبره وملح




وخلطته
وهادي النتيجه





انتهينا لكم خالص الشكر

الف شكر

والخلطه الثانيه حق ايش اختي

البريك

مره روعه وراح اسويه باذن الله بس الحقينا بعجينة المطبق سبق سويتها بس صارت سيمكه ماهي مثل الجاهز

__________________
استغفر الله العظيم لي وللمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات

يعطيكي 1000000 عافية

شو هالابداع الشهي ....

يسلموا ايديكي و الله يسعدك

__________________
بِسْمِ اللهِ تَوَكَّلْتُ عَلى اللهِ ، لا حَوْلَ وَلا قُوَّةَ إِلَّا بِاللهِ

بحر الاماني
العفو اختي الخلطه التانيه سلطه تاكلي معاها
وعجينة المطبق جربي نفس العجين هادي وان شاء الله عن قريب اوريك هي وجربي البريك لذيذ
salamalikum
الله يعافيك ويسلمك ربي ويجزاك انت كمان الف الف خير
شكرا لكم اخواتي الكريمات اسعدتوني بردودكم الرائعه وشكرا لتوجدكم ومروركم الكريم في موضوعي

ارضيتنا وبقوه

الله يرضى عليك ويسعدك

__________________

واجبات الزوجين نحو غــزة

من غــــزة الصمود دروس لتهذيب النفوس

اطـــمــــئنـــــي ياغــــــزة

ما شاء الله تبارك الله شكله فوق الوصف

الله يسلم إيدينك و يعافيك

__________________

	[blink]"و اصبر حتى يحكم الله و هو خير الحاكمين"[/blink]

ما شاء الله
تشهي تسلم الايادي

__________________

	ربي لا تدرني فردا وانت خير الوارتيين