يعتبر المسمن المغربي من اقدم واشهر الاكل في المغرب فهو يصنف مع العجنات, يمكن أن يعد بطرق مختلفة على حسب المنطقة.
فأنا اخترت ان اقدم لكم الطريقة الكلاسيكية السهلة.

1 كيلو طحين يمكنك ان تمزجي بين الطحين و السميد الرقيق ولكن يجب ان يكون الدقيق اكتر من السميد.

ملح حسب الرغبة

زيت وزبدة للدهن

ماء لخلط العجين

في إناء نضع الدقيق والملح نضيف بعد ذلك الماء حتى نحصل على عجين متماسك ورطب.

نقطع العجين كويرات صغيرة بحجم كرة التنس ابتساااامة بعدما يخلص العجين نحط الكل الكويرات في صحن كبير مدهون بالزيت حتى ما يلصق العجين.

نأخداول كرة ونبسطها بازيت والزبدة المذوبة كما مبين في الصورة.

نبدأ نطوي الجوانب




وفي الاخير نبسط المسمنة حتى تاخد شكل مربع نضعها فى مقلة مسخنة من قبل ومدهونة بالزيت
حتى تتحمر من الوجهين .



بالهنا والشفا يقدم مع الشاي

__________________
]

وااااااااو روعة يا غالية

شكله بشهي تسلم الايادي

__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )

تسلميلي انت حبيبتي ريما نورتي

__________________
]

تسلمين الأيادي

مشكورة الغالية

__________________


سبحان الله وبحمده عدد خلقه
ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

راائع!!

الله يعطيك العافية غاليتي . .



تحياتي لك . .

__________________

. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .

الدئبة مشكورة حبيبتي أسعدني مرورك

__________________
]

و يعافيكي dihn al 3ood و الله مسرورة جدا على ردك يا عسل

__________________
]

يسلموووو إيديكي .. حبيبتي

__________________

هلا أم علاء شرفتي حبيبتي

__________________
]

بسم الله الرحمن الرحيم


تسلم الايادي

انا بحب الوصفات دي اوي اوي

جزاكي الله كل خير


ارق و اغلي التحيات


مستكة_مستكة

__________________