اخواني الشوام ما معني باللبن في وصفة الكبة اللبنية ؟؟ - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 24-10-2007, 12:03 PM
  #1
البحلة بالنفس
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية البحلة بالنفس
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 1,970
البحلة بالنفس غير متصل  
اخواني الشوام ما معني باللبن في وصفة الكبة اللبنية ؟؟

احيي اخواني الشوام واحيي اكلهم الطيب كتير كتير كتير ..

قبل فتره كان في موضوع عن الكبة باللبن واللي انا اعشقها وقريت الطريقة اللي كتبتها اختي ماريا 13 وكتبت كيلو لبن اول شي في المقادير طبعا كاتبه جمبها لبن مو حليب لكن انا تخربطت ماعرف لبن عادي اللي نشربه ولا لبن زبادي ونفسي مرة اجرب الطبخة وكتبت رد في نفس الموضوع بس بما ان الموضوع قدم شوي محد رجع يطل عليه..

فاذا اختي ماريا دخلت هالموضوع اتمنا ترد علي واذا ما انتبهت له حابه اي احد يعرف الطبخة او يعرف ايش الشوام يقصدون باللبن اذا كان مو حليب لا يبخل علي بالمعلومة ..



الاشراف /تم تعديل العنوان لما يتناسب مع المضمون


مستكة_مستكة
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 19-07-2008 الساعة 12:05 PM
قديم 24-10-2007, 12:10 PM
  #2
salamalikum
عضو مميز و مثالي
 الصورة الرمزية salamalikum
تاريخ التسجيل: Jun 2005
المشاركات: 741
salamalikum غير متصل  
اختي ممكن تستخدمي اللبن الزبادي او لبن الزبادي مخلوط بلبن الشرب بحيث الزبادي اكثر..

لا تنسي اضيفي معلقة او معلقتين طحين بالحالتين

100 صحة وهنا
__________________
بِسْمِ اللهِ تَوَكَّلْتُ عَلى اللهِ ، لا حَوْلَ وَلا قُوَّةَ إِلَّا بِاللهِ
قديم 24-10-2007, 12:17 PM
  #3
daanoo
عضو جديد
 الصورة الرمزية daanoo
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 31
daanoo غير متصل  
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اختي الكريمة "اللبن" عندنا نحن الشوام ...هو اللبن الزبادي أو اللبن الرائب

ويمكن إضافة القليل من الحليب إذا أردت الطبخة تكون أطيب وأشهى

وصحتين وهنا
__________________
اللهم اني استودعك جنيني أمانة عندك فاحفظه لي من أعين الإنس وأنفس الجن انت الذي لا تضيع ودائعك يا الله، اللهم اكتب له طولَ العمر، وحُسنَ العمل، وسعة الرزق، وسعادة الدارين ،اللهم يسِّر حملَه وولادتَه ورضاعتَه وتربيتَه، واجعله مطيعًا لربه، بارًّا بوالديه، متعاونًا مع إخوته، نافعًا لأمته، ذخراً للإسلام والمسلمين
ربنا هبْ لنا من أزواجنا وذرياتنا قرة أعين واجعلنا للمتقين إمامًا

قديم 24-10-2007, 12:37 PM
  #4
البحلة بالنفس
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية البحلة بالنفس
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 1,970
البحلة بالنفس غير متصل  
طيب انا استخدم اللبن الزبادي ولا اللبن الرائب كل واحد طعمه يختلف عن الثاني؟!
__________________
قديم 24-10-2007, 04:44 PM
  #5
السوري
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Sep 2004
المشاركات: 1,631
السوري غير متصل  
اللبن المقصود به الزبادي المتماسك.
ولكن هناك اللبن العربي والمقصود به (الفلاحي المصنوع من حليب الغنم ) وهو يستخدم للطبخ وله نكه مميزة .
أما اللبن الطبيعي والمتواجد لدى الجميع فيمكن اضافة ملعقتان من النشأ او الطحين أو بيضة وخلطهم بشكل جيد واضافتهم بنهاية الطبخة مع مراعاة استمرارية التحريك حتى لا يفرط اللبن ويصبح مخثر
__________________
دائما وابدا ,كل مكان وكل زمان.
الحمد لله والشكر لله .
ولا اله الا الله.
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:19 AM.


images