ساعدوني. لماذا الكيك يرتفع في الوسط عندي؟؟ - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

15-01-2007, 08:57 AM

Esmahan

عضو دائم

تاريخ التسجيل: Apr 2006

المشاركات: 68

ساعدوني. لماذا الكيك يرتفع في الوسط عندي؟؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اعزائي أريد ان اعرف لماذا اذا عملت الكيك بعض الاحيان يظهر متساوي السطح و بعض الاحيان ينتفخ في الوسط على هيئة جبل؟ كيف اعمله متساوي ولا ينتفخ في الوسط؟

__________________
Essee

15-01-2007, 10:11 AM

sanna ahmed

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: May 2004

المشاركات: 619

اختى الكريمة
اخلطى الباكينج باودر مع الدقيق جيدا اى توزعينه بانتظام تم تظيفينه للخليط و هكدا

__________________

[[IMG]

15-01-2007, 01:37 PM

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

بسم الله الرحمن الرحيم

اختي الكريمة ...عند القيام بعمل اي كيكة في ا لبداية لابد من ان ينخل الدقيق .. ثم يضاف عليه مقدار البيكنج باودر و يقلب بالمعلقة علي خفيف حتي لا تفقدي الهواء الذي ادخلناه في الدقيق ...

و من الممكن ان يكون العيب في الفرن .. و انا اعتقد هذا هو السبب .. في بعض الاحيان يكون في سوء في توزيع الحرارة ... تأكدي من كفائه اداء الفرن ..... تابعيه عند استخدامك

و حاولي تجربه طريقة كيكة تكون ناجحة او مجربة و مضمونة

اتمني ان اكون افدتك

تحياتي

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

15-01-2007, 01:42 PM

هميانى

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Aug 2006

المشاركات: 40

هلا والله

اختى بعد ماتحطينه فى الصينيه هزى الصينيه وظريها الخفيف على الطاوله وساويها حتى الهواء يخرج وستلاحظين الفقعات تخرج

والله انا مجرتها والحين مشااااااااااااااااااااااااااااااااااااءالله حلوين

__________________

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:52 AM.

روابط سريعه