وهذا شكل الساندويشات..
ننقطعها من النصف نمسح قليل من المايونيز ونضع جبن شيدر مبشور قليلا..ثم شرائح من الخس والخيار..طعمه لذييييييييذ..وخفيف..
ماشاء الله ولا قوة الا بالله..
صورة مقربة..ماشاء الله..
والحين خلصنا من الموالح..ونجي للحلو..
//كيكة التايجر//
هذي الطريق خذتها من الأخت العزيزة ماكو أسامي الله يسلمها ويعافيها ان شاء الله...بس عملتها بعجينتي..
للصق:: بيضه فصلي صفارها عن بياضها واضيفي للبياض نص م ص قرفه
للوجة::صفار بيضة + م ك حليب سائل وقليل جدا من الفانيلا..
للحشوة::
4 حبات كيري
نص كوب تمر مفروم
نص كوب طحين
بيضه كامله
م ص زنجبيل مطحون ومثلها هيل
((ما استعملت زنجبيل))
و1 م اكل قرفه
طبعا نخلهم مع بعض جيدا..وهنا صورة العجينة بعد التقسيم(نقسمها لخمس كور تقريبا) ..وصورة الحشوة..
نفرد كل كرة بشكل طولي..ثم نضع الحشوة على طولها بهذا الشكل..
ثم نغلقها وتصير بهذا الشكل..وعند الاغلاق حاولو تضغطون عليها عشان ما تنفتح عند الخبز..
نضعها في قالب مفتوح من الوسط بعد دهنة بهذا الشكل..
طبعا نكمل البقية بنفس الطريقة وكل مرة نكمل اللف حتى تصير بهذا الشكل مع مراعاه دهن كل مرة من خليط اللصق على الوجة..
حتى الانتهاء من كل العجينة نتركها تخمر قليلا ثم نمسحها بخليط الوجة.. نم ندخلها الفرن حتى تحمر وتنضح..ثم نقلبها نصب على الوجة حليب مركز ومحلى ثم نرش قرفة
//خلية نحل بالجالكسي//
طعمها لذييييييييييييذ جداً وخاصة اللي يحبون الجالكسي..
استعملت الحجم الكبير..قطعتة لقطع صغيرة..
طبعا الطريقة نفس الطريقة العادية للخلية..بس بدل حشوة الكيري نحشيها جالكسي..
أو ممكن نعملها في قوالب الكب كيك الصغيرة..
وهنا بعد خروجها من الفرن..
وهي حارة على طول نسقيها بالحليب المركز,,ثم نرش قرفة..
أما اللي في قوالب الكب كيك خليتها بدون صوص .. للي ما يحبة..
// الدونات الهش والراااااااااااااائع//
صدقوني طعمة طلع رووووووووووووووووعه..وهش جداً.
ولكن هنا بدل 4/1 كوب زيت في العجينة .. نستبدلة بـ 4/1 كوب زبدة لينة (نص اصبع= 50 غ)..
وضروري استخدام الزبدة هنا لأنها هي اللي تعطي العجينة هشاشة..الدونات..
طبعا نفرد العجينة..ودايما أحب اسوي الدونات بالحجم الجامبو..لذلك أفرد العجينة وأخليها سميكة شوي .. ثم نقعطها بقطاعة الدونات..ونصفها في صينية ..
طبعا نتركها تخمر مرة أخرى حتى يتضاعف حجمها..ثم نقليها في زيت غزير وساخن..
وبعدين لازم نخليها شوي.. ثم نرشها بالسكر لأن اذا على طول طلعناها من الزيت وحطيناها بالسكر راح يتكتل مثل ماصار ..شوفو الصورة هنا..
لو خليناها فترة بعد القلي ثم رشيناها بالسكر ماراح يتكتل بس العجلة وما تسوي ماشاء الله..
شوفو كيف هشة من داخل ماشاء الله ولا قوة الا بالله..
[QUOTE=همسه الشوق;13869487]وهنا بعد..ماشاء الله..
والباقي من العجينة عملتة على شكل حلزون بهذا الشكل..
الموضوع منقول
جزاها الله كل خير صاحبة الوصفة
تحياتي