طريقة عمل الفطـــــــــير المشلـــــتت بالصور (حياكم)00 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 18-09-2006, 08:24 AM
  #1
om salma
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية om salma
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 883
om salma غير متصل  
طريقة عمل الفطـــــــــير المشلـــــتت بالصور (حياكم)00


&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
-كيلو دقيق -
-نصف كيلو سمن سايح -
-ماء دافئ للعجن -
-ملعقه صغيره ملح -
-حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين .



الطريقة:

نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..
ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها ..
وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..
في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير
نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه
تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق وبالهنا
ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم ..


































__________________
(( سبحآن الله وبحمدة سبحآن الله العظيم ))
قديم 18-09-2006, 08:50 AM
  #2
عيوش22
عضو نشيط
 الصورة الرمزية عيوش22
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 195
عيوش22 غير متصل  
يسلمو حبيبتي بس عندي استفسار لما تقطعيها 10 تفردي كل وحده وتحطيهم فوق بعض وبعدين بتلفيهم متل السويسرول؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ غلبتك
__________________
قديم 18-09-2006, 08:55 AM
  #3
دلع ودلع
عضو مميز و مثالي
 الصورة الرمزية دلع ودلع
تاريخ التسجيل: Aug 2005
المشاركات: 1,803
دلع ودلع غير متصل  
فظيعه ما شاء الله سلمت الأنامل
قديم 18-09-2006, 09:03 AM
  #4
om salma
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية om salma
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 883
om salma غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عيوش22
يسلمو حبيبتي بس عندي استفسار لما تقطعيها 10 تفردي كل وحده وتحطيهم فوق بعض وبعدين بتلفيهم متل السويسرول؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ غلبتك
أهلين خيتو الطريقة واضحة جدا صح ولا غلط شاكرة مرورك ياعسل
__________________
(( سبحآن الله وبحمدة سبحآن الله العظيم ))
قديم 18-09-2006, 09:05 AM
  #5
om salma
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية om salma
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 883
om salma غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دلع ودلع
فظيعه ما شاء الله سلمت الأنامل
الله يسلمك ياقلبي نورتيني والله

اين البقية
__________________
(( سبحآن الله وبحمدة سبحآن الله العظيم ))
قديم 18-09-2006, 11:19 AM
  #6
كشخه2
قلم مبدع
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 962
كشخه2 غير متصل  
ما شاء الله عليج صراحه شئ حلو ومرتب يعطيج العافيه

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 23-09-2006 الساعة 11:37 AM
قديم 18-09-2006, 02:27 PM
  #7
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
تسلم الايادي يا رب

رهيييييييييييييبة
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 18-09-2006, 04:20 PM
  #8
om salma
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية om salma
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 883
om salma غير متصل  
كشخة مشكووووورة ياقلبي

----------------------------

ريما اهلين والله يسلمك يارب
__________________
(( سبحآن الله وبحمدة سبحآن الله العظيم ))
قديم 18-09-2006, 09:40 PM
  #9
goldn
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 5
goldn غير متصل  
شكلها مو معقول ......يدووووووووخ تسلم ايديك
قديم 19-09-2006, 03:08 AM
  #10
SKYGUARD
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 62
SKYGUARD غير متصل  
يالله تسلم اييييييييييدك اموووووووووووووووووت في الفطير المشلتت واحب اكله من ايد وحده مصريه من صاحبات امي...حراااااااااااااام عليك شهيتيني فيه مررره واحلى حاجه لما يكون بالسمن البلدي اممممممممممممم لذيذ..
اختي تاكله مع الجبنه والشاي كل العيله ادمااان عالفطير...
تسلم ايدك ياعسل..
اختك... نعناعه..
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:36 AM.


images