ما هي طريقة عمل الزقني .... - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 31-05-2006, 12:09 AM
  #1
ريحانة الورد
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية ريحانة الورد
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 620
ريحانة الورد غير متصل  
ما هي طريقة عمل الزقني ....

طلبي هو طريقة عمل الزقني ....

الزقني هي اكله من السودان على ما اظن وطلبها مني زوجي ولم اجد

طريقتها في الكتب ...ارجوكم يا اخوات لا تخذلوني لأنه يبغاها بكره

على الغداء ان شاء الله .

الاشراف / تم تعديل العنوان


مستكة_مستكة
__________________
بداية الألف ميل تبدأ بخطوه

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 15-07-2008 الساعة 10:04 AM
قديم 31-05-2006, 12:22 AM
  #2
بنت شام
قلم مبدع
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 1,059
بنت شام غير متصل  
اول مر اسمع بهذة (((((((( الزقني ....

حبيبتي بدك اكلات شامية اكلات سعودية من عيووووووووني بس من السودان سورررررررررررري
__________________

اللهم ياودود ياذا العرش المجيد يافعال لما يريد - أسالك بعزك الذي لا يرام وملكك الذي لا يضام ونورك ونور وجهك الذي ملأ أركان عرشك أن تغيثني وتصرف عني كل سوء -- ياحي ياقيوم
قديم 31-05-2006, 01:04 AM
  #3
بنت الثويني
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 804
بنت الثويني غير متصل  
** السلام عليكم ورحمه الله وبركاته **

آسفه حبيبتي أول مره اسمع بهالطبق .. لكن دورت لج ولقيت هذا ...

الزقني مع اللحوح و البيض المسلوق

المقادير :

دجاجه بدون جلد مغسوله ومقطعه
بصله متوسطه مقطعه
ملعقه ثوم مفروم
بطاطس( حوالي ثلاث حبات متوسطه ) مقشره ومقطعه أصابع سميكه
نص كوب صغير زيت
ملعقتين صلصه أوحبة طماطم مستويه مقشره ومفرومه
فلفله كبيره بارده مقطعه شرائح
بهارات الزجني تيجي جاهزه في محلات البهارات ,ملح
بيض مسلوق الكميه حسب الرغبه
عدد من خبز اللحوح

الطريقه :

في قدر على النار سخني الزيت
ضعي قطع الدجاج وقلبيهم باستمرار حتى يتحمروا قليلا
اضيفي البطاطس والبصل واستمري في التقليب حتى يتحمروا جميعا
ويكتسبوا اللون الذهبي ثم ضعي الثوم
ملاحظه :* يعتمد تقطيع البطاطس على تقطيع الدجاجه وطبعا تكون البطاطا أسمك
عشان ماتنضج قبل الدجاج
*إذا كانت كمية الزيت قليله زيدي كمية الزيت أثناء التحمير ثم صفي الزيت الزائد
اضيفي الصلصه والبهارات والملح واتركيها تتسبك
ضعي شرائح الفلفل وماء مغلي
واتركيها لحد الإستواء وتكون مرقتها غليظه
طريقة التقديم : افرشي طبق التقديم بخبز اللحوح ثم ضعي فوقه البيض المسلوق
وأخيرااسكبي فوقهم الزقني وزينيه بقطع من البيض المسلوق

منقووووول
__________________
قديم 31-05-2006, 05:39 AM
  #4
ريحانة الورد
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية ريحانة الورد
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 620
ريحانة الورد غير متصل  
تسلمولي والله يا حبيباتي الغاليات

اشكرك يا بنت شام واللخ ماقصرتي يكفيني منك مشاركتك الطيبه ..

حبيبتي بنت الثويني اشكرك من كل قلبي على جهدك معاي الله يسعدك ..
__________________
بداية الألف ميل تبدأ بخطوه
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:32 PM.


images