يا بنات اليمن ما هو الدخن؟ - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 26-10-2009, 11:33 AM
  #1
بكر الشايب ياسمين
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بكر الشايب ياسمين
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 3,613
بكر الشايب ياسمين غير متصل  
يا بنات اليمن ما هو الدخن؟

قرأت عن محاصيل الدخن

ما هي بالضبط الله يعافيكم ؟؟

هل هي حبوب تشبه الدقيق ؟ وكيف تستخدم ؟ ولماذا تستعمل ؟
__________________
اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب

التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 30-10-2009 الساعة 10:03 AM السبب: تعديل العنوان
قديم 26-10-2009, 12:07 PM
  #2
ملَك شادي
عضو متألق
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 6,393
ملَك شادي غير متصل  
بكر انا عايشة في اليمن لكن ماعندي خبر خير عن شي هههه يعني عندي بس الدخن سمعت عنو لكن رايح من بالي
بسال زوجي متداخل في المواضيع اليمنية اكتر مني لي عودة ان شاءالله
__________________
{ اللهم صل و سلم على سيدنا محمد }
رفيق العمر سافر حيث شئت وجرب في حياتك ماأردت
سترجع ذات يوم حيث كنت فعمرك في يدي والعمر أنت

قديم 26-10-2009, 12:08 PM
  #3
بكر الشايب ياسمين
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بكر الشايب ياسمين
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 3,613
بكر الشايب ياسمين غير متصل  
بانتظارك حبيبة قلبي


وانتظر ايضا نورا
__________________
اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب
قديم 26-10-2009, 12:12 PM
  #4
ملَك شادي
عضو متألق
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 6,393
ملَك شادي غير متصل  
بكر بحثت لك في جوجل وطلع روابط كتير كلها واضحةا لشرح

جيت احطلك مقال لكن قلت انت شوفي بنفسك

اكتبي الدخن

وشوفي اديش بطلعلك مواضيع


عموما هوة حبوب تستخدم في عمل رز والخبز وهيك امور


نورا يمنية اول مرة اعرف؟
__________________
{ اللهم صل و سلم على سيدنا محمد }
رفيق العمر سافر حيث شئت وجرب في حياتك ماأردت
سترجع ذات يوم حيث كنت فعمرك في يدي والعمر أنت

قديم 26-10-2009, 12:31 PM
  #5
فيافي نجد
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية فيافي نجد
تاريخ التسجيل: Nov 2004
المشاركات: 11,493
فيافي نجد غير متصل  
اهلين بكر حتى عندنا بالسعوديه نستخدم الدخن

هو من انواع الطحين نسوي منه الكيك


والحنيني والمصابيب


ميزته انه خفيف ومفيد جدا سوي بحث عن فوائده


وهذي طريقة كيكه له مع اني انا اسويه مثل الكيك العادي

واحط عليه حبه سوداء



واسقيه شوي شيره اذا كان مع القهوه



http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=175009
__________________
لاتقل أنا طيب فالكل طيب! ولا تقل أنا متعب فالكل متعب! ولا تقل أنا حزين فالكل حزين! بل قل فقط الحمد لله صبحاً ومساءً ، ليخف أنينك وتضمحل أوجاعك وتقل أمطار دموعك ... وعش هانئاً مؤمناً...متسامحاً عفواً متعاطفاً مع الغير..و ابتعد عن النزاعات والأحقاد والانتقام فلن يكسبوك سوا الندامه في الدنيا والآخره..
قديم 26-10-2009, 12:45 PM
  #6
الهدى10
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية الهدى10
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 728
الهدى10 غير متصل  
هلا بكوووره

الدخن مثل ما قالت لك الاخت فيافي

نستخدمه في اشياء كثيره

نسوي منه خبز على شكل اقراص بس سميكه شوي
وبعد ( اللحوح ) اذا تعرفيه
بس ريحته تفتح النفس

اش ناويه على الدخن؟؟
قديم 26-10-2009, 01:07 PM
  #7
بكر الشايب ياسمين
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بكر الشايب ياسمين
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 3,613
بكر الشايب ياسمين غير متصل  
يسلمو حبيبة قلبي ملك شادي لقيت بجوجل اشياء كثير بس ما عرفت لايش يستخدمونه


فيافي تسلم الايادي رابط رهيب



الهدى مو ناوية إلا على كل خير والله بس واحدة تكلمت عن الدخن وانها تاكله مع التمر وانا حشوره بغيت اعرف وشهو لاني احب الاكلات اللي هيييك
__________________
اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب
قديم 26-10-2009, 05:50 PM
  #8
ندى_1406
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 5,618
ندى_1406 غير متصل  
أستغربت من سؤالك قلت بكر أيش تبغى فيه ؟
أنا عن نفسي صراحه ماأحبه أحس طعمه غريب يمكن علشان ماتعودت عليه
أساسا أنا عايشه في السعوديه بس هو تقريبا زي الطحين بس لونه أسمر


ملك شادي ماتوقعتك عايشه في اليمن أن شاء الله بمنطقه طبيعتها روعه
قديم 26-10-2009, 06:28 PM
  #9
Dr.ShOShO
من كـبار شخصيـات المنتدى
 الصورة الرمزية Dr.ShOShO
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 1,850
Dr.ShOShO غير متصل  
عزيزتي كمان نحن تقدر نفيدك بإذن الله..

الدخن يجيء زي الدقيق لكنه فوائد أكثر ..

أنا أعمله كيك زي طريقة الكيكة الموجوده في الرابط أعلاه وممكن أخفف من سكره وأقسم الخليط إلى نصفين وأضع بينهم تمر معجون وأحيانا أعمل الكيكة بس تكون خالية من السكر وأعجنها مع التمر ..

ستو -والدة مامتي - تقولي نحن في اليمن نعمله بأكلات كثيرة لكن حقيقاً مانعمل منه إلا الكيك ..

صحيح تقدري تلعبي بمقادير الكيك على كيفك ممكن تخليها للرجيم ولمرضى السكري وممكن تخليها دسمة وممكن تخليها تقدم مع الشاهي وممكن تخليها تقدم مع القهوة وعلشان كذا أنا أحبها لأنها مرنة وسهلة ..

وملاحظة إذا جلس دقيق الدخن مرره كثير وصار قديم يتحول طعمه إلى المراره ..وممكن تعرفي من كذا إذا كان جديد أو من زمان طحنه ..








__________________
قديم 26-10-2009, 06:39 PM
  #10
dodi_dabdoobi
عضو مميز
 الصورة الرمزية dodi_dabdoobi
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 2,684
dodi_dabdoobi غير متصل  
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=180230

شيكي يا عسل عالرابط و شوفي انا استخدمه كيف روووووووووووووعة


و جارتي تسوي بيه كيكة الدخن

بس انتبهي لا تخربطي الدنيا و تخربي الريجيم ترا سمعت انه يمتن

انا سمعت انه مفيد للعظام و افضل من الدقيق العادي ابحثي عنه في النت و هو شبه الدقيق بس لونه رمادي شوية
__________________
رب لا تذرني فردا و انت خير الوارثين
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 05:16 PM.


images