بسم الله الرحمن الرحيم

الدونــــــــــــــــــــــــات

المكونات



اولا:







1- ½62 جرام زبدة سائلة.

2- كوب حليب فاتر (250مل).

3- نضع الزبدةالسائلة مع الحليب الفاتر ونخفق بالخفاقة

ثانيــــــــاً:





1- صفار 2 بيضة

2- نضيف صفار 2 بيضة مع الفانيليا للحليب و الزبدة و نخفق بالخفاقة

ثالثـــــــاً:








1- ملعقة كبيرة خميرة فورية مع ملعقتين سكر و القليل من الماء الدافئ

2- نخلط الخميرة و السكر و الماء ونقلب حتى تمامالتجانس

3- نغطي خليط الخميرة و السكر و الماء ونتركه 5دقائق حتى يرتفع

4- ثم نضيف الخميرة الى الحليب و الزبدة السائلة و صفار البيض بالفانيليا

5- نخلط جيدا جميع المكونات..



رابعـــــــــــاً:

ملاحظة:
سنستخدم العجانة من هنا وليس الخفاقة













1- 3 اكواب دقيق اي بما يعادل 400 جرام

2- نضيف الدقيق بالتدريج الى محتويات العجانة

3- نتركها تعجن في العجانة لحين الحصول على النتيجة في الصورة ادناه



وهذا شكل العجين النهائي انشاء الله





ونتركها تخمر مدة ساعة في مكان دافئ ومعتم




نلاحظ ارتفاع العجينة بعد ساعة انشاء الله

خامســـــــاً:

نقوم بفرد العجينة بالنشابة على سطح مرشوش عليه دقيق لمنع التصاق العجينة بالسطح

يتبع .....


منقول

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

ونقطعها بواسطة كوب لعمل دائرة كبيرة


وغطاء زجاجة مياه معدنية لعمل الدائرة في المنتصف مع تفريغها











ثم نضعها على صينية مرشوشة بدقيق لمنع الالتصاق




ثم نتركها تخمر مده نصف ساعة في مكان دافئ ومعتم


وهذا شكلها بعد ان تخمر




نحضر طاسة القلي و نحمي الزيت جيدا قبل وضع الدونات (يجب ان يكون زيت غزير)




ونقلي الدونات على نار متوسطه للحصول على لون ذهبي





ثم نضعها على ورق يمتص الزيت الزائد






لتزيين الدونات














1- سكر بودر



2-ايس شوجر (سكر بودر+ماء ساخن) مع مراعاة ان السكر يكون ضعف الماء و يمكن تلوينه بملون الطعام (الوان مسموح بها) مثل الأحمر



3-شوكولاتة بيضاء او سوادء للمطبخ (خام)


وانشاء الله ده شكل الدونات النهائي




و بالهنا و الشفا

منقول

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رقة تسلم ايدك عزيزتى مستكة على هذا الموضوع الرائع بارك الله لك وجزاك خيرا باذن الله فى انتظار كل جديد ومتميز منكم باذن الله لك ارق التحيات رقة

بسم الله الرحمن الرحيم

مشكورة اختي الكريمة رقة علي مرورك العطر دائما ....

جزاكي الله كل خير

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ديسق جزاك الله خيراً سأطبعها لخطيبتي لأني أموت بالدونات

بسم الله الرحمن الرحيم

مشكور اخي الكريم علي مرورك الطيب .. و ان شاء الله تنجح الطريقة مع خطيبتك

و الله الموفق

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عشق عبادي يممممممممممممممممممممممممممم شكلهم بشهوا يسلم دياتك

تسلمي ... مشكورة علي مرورك العطر

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشمشة عمري بارك الله فيك حبيبتي عودتينا على ابداعاتك تسلمين

بسم الله الرحمن الرحيم

مشكورة حبيبتي ان شاء الله تستفيدوا

تحياتي

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010