حبيباتى كيفكم







اليوم احضرت لكم وصفات مختلفة للارز من مطبخنا المصرى العامر

يارب

يارب

يارب

تعجبكم


اولا الاز بالكبدة :


2 كوب ارز +1 كوب صلصة طماطم + 1/4 كيلو كبدة مقطعه مكعبات + 4 كوب شوربه او ماء ( مضاف اليه 1/2 ملعقة كبيرة ملح ) + ملعقه كبيرة سمن


توضع الشوربه او الماء ( مضاف اليه الملح ) على النار حتى الغليان
وفى اناء اخر توضع ملعقة كبيرة سمن ويوضع معها عصير الطماطم حتى تصير قليلة الماء ثم يضاف الارز
بعد غسيله ويقلب جيدا مع الطماطم و بعد ذلك تضاف الكبدة المقطعه وتقلب على النار العاليه لمدة 4 دق
ثم تضاف الشوربه المغليه او الماء (مضاف اليه مقدار 1/2 ملعقه كبيرة ملح وقليل من الفلفل الاسمر )
حتى تغطى سطح الارز ويوضع على نار هادئه وتوضع اسفل منه شياطة حتى النضج .
ويقدم مع طبق سلطة خضراء .

ثانيا ارز الصياديه :

2 كوب ارز + 1 بصله كبيرة + 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة + 4 كوب ماء مضاف اليها نصف ملعقه كبيرة ملح


تقطع البصله الى قطع صغيرة جدا وتوضع مع الزيت فى اناء على نار عاليه ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يصير
لونها بنى محروق ثم يضاف اليها الماء المقلب فيه الملح وتترك حتى الغليان ثم ناخذ نصف كمية الماء بعد الغليان
وننقصه فى اناء اخر بعد ان يكون البصل اختلط به بحيث تكون كمية الماء المتبقية كافيه لتغطية وجه الارز ثم نضيف الي الاناء الاول الارز ويترك على نارعاليه حتى يغلى ثم ينقل على نار هادئه مع وضع الشياطه اسفل منه حتى النضج وكلما تشرب بالماء الذى يغطيه نضيف اليه من الكميه التى انقصناها وهكذا حتى تمام النضج .
يقدم مع السمك المقلى و صوانى السمك بالفرن ( الصياديه ) .


ثالثا الارز المعمر :


2كوب ارز + 4 ملاعق كبيرة سمن + 4 كوب لبن + ملعقة الا ربع ملح + 2 كوب ماء

تدهن صينيه مناسبه بالسمن ويغسل الارز ويقلب مع الملح ويوضع فى الصينيه ويوضع على الوجه السمن
بحيث توزع على وجه الصينيه باكملها ثم يغلى اللبن وغطى به وجه الصينيه وتوضع فى فرن عالى الحرارة
وتسقى باللبن كلما تشرب الارز اللبن السابق حتى يحمر الوجه يغلى الماء و يسقى به الارز وبعد ان يتشرب الماء
يخرج من الفرن .
يقدم مع السلطة الخضراء وشوربة طماطم وبسلة مطبوخه مع الجزر ودجاج محمر .


رابعا ارز بالشعريه :

2كوب ارز + 4 ملاعق كبيرة سمن + 1 كوب شعريه + 1/2 ملعقه كبيرة ملح + 4 كوب شعريه او ماء

توضع الشوربه او الماء ( يضاف الملح فقط فى حالة الماء ) فى اناء على نار عاليه حتى الغليان
فى اناء اخر توضع السمن حتى يسيح ويضاف اليه الشعريه وتقلب حتى تصير ذهبية اللون ترفع من على النار و
يضاف اليها 3/4 كمية الارز وتقلب جيدا ثم ترفع من النار ثانية ويضاف اليها باقى الارز وتوضع على النار وتقلب
لمدة 3 دق ثم يضاف اليها الماء المغلى او الشوربه المغليه حتى تغطى الوجه وتقلب مرة واحدة وعندما تبدا بالغليان تنقل على نار هادئه مع وضع شياطه تحتها وتسقى بالماء كلما تشربت حتى ينضج .
تقدم مع سلطة خضراء و سمك مشوى و سلطة طحينه .


ووووووووووووووووووو بس خلاص

يا رب تكون سهله


لا تنسونى بالدعاء الصالح

سلام

__________________

اللهم اغفر لى ولوالدى
وارحمهما كما ربيانى صغيرا

تسلم الايادي

جزاكي الله خيرا


الى الامام دائما

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

جزانا الله واياكم

تسلم يا اخى بالهنا و الشفا

__________________

اللهم اغفر لى ولوالدى
وارحمهما كما ربيانى صغيرا

تسلم ايدك والله وحشنا كل شئ فى مصر مشكورة

جزاكي الله خيرا

__________________

مشكوووره على الوصفات الرائعه
لكن

مستحيل آكل ارز على الافطار

الافطار تمر وقهوه ولقيمات فقط


وبعد صلاة المغرب باذن الله سنستمتع بوصفاتك الرائعه

يسلمووووووووووو

__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي

روان على

انتم اللى وحشتوا مصر والله



تاج العروس

تسلمى يا حبيبتى جزانا الله واياكى



ام خالد

ما قصدت الافطار بعد الاذان انا قصدت الوجبه التى بعد الصلاة

تسلميلى وان شاء الله تعجبك

ما يجى نقطه ببحر وصفاتك الرائعة


تحياتى لكن جميعا

رمضان كريم

__________________

اللهم اغفر لى ولوالدى
وارحمهما كما ربيانى صغيرا

يعطيك العافيه واحتمال تكون وجبة سحور لكن مااعتقد وحتى بعد الافطار لان غالبآ يكون شوربه او من هذا القبيل

جزاك الله خيرآ>>>>>>> ومنكم نستفيد يااااااارب السنه الجايه اسويها فبيتي هههه

تحيتي

__________________
أعذروني على الانقطاع في الفتره الماضيةاوحتى في الفتره القادمه فظروفي ا لاتسمح لي بالمتابعه
المستمره..ولكن تأكدوا اني معكم وازور المنتدى كثيرا..فأنا أتابعكم حتى وإن لم أكتب رد أو موضوع..ودائما ما أؤمن بأن تأكيد التواجد.يكون في قيمة الرد وليس بعدد الردود...
ودمتم ((الــــهـــــــم سابقـــــــاً )) لاتنسوني

(

الهم


عزيزتى ان شاء الله بتسويها ببيتك السنه الجايه او عن قريب فى وجبة الغذاء

لكن واضح ان الافطار عندنا فى مصر ثقيل شويه

عموما سعيدة انها اعجبتك

تحياتى لك

__________________

اللهم اغفر لى ولوالدى
وارحمهما كما ربيانى صغيرا

بارك الله فيكِ أختنا في الله

على هذه الوصفات الجميله والرائعه والتي من الواضح أنها غايه

من الذوق في الطعم والشكل .

ولكنني أعتقد أن أرز الصيديه ينقصه شيئاً ما ماهو لاأدري ؟

والذي ممكن يساعدنا أي من الأخوات التي من الأسكندريه حيث أن هن مُبدعات

في هذا العمل أرز الصيديه .

بارك الله فيكِ أختنا الفاضله وجزاك الله خيراً .

أخوكِ في الله

__________________


من المواضيع التي تشرفت بكتابتها ونقلها
كيف تطيل عمرك وكيف تزيد من حسناتك .....
الدعاء بظهر الغيب ... أدخلوا وشاركوا بالدعاء !!!!!
الدعاء أعظم أنواع العباده وموانع قبول وأستجابة الدعاء !!!!!
الدعاء المستجاب !!!!!