بوستيد كتير طيبة بس انا ما أكلت منها غير في سوريا اتصدقي بس كتير طيبة

المقادير:
2 حبة دجاج مقطعة أوصال عصير ليمونة – ملح – فلفل اسود هيل – 4 فصوص ثوم مهروس حبة بصل متوسطة مبشورة ملعقه طحينة سائلة كريزة ناشفة صويا صوص حسب الرغبة ملاحظة : الملح والبهارات حسب الرغبة ويوضع أي نوع من البهارات ماعدا الكمون لأنة ينشف اللحم كاس دقيق – بيض – بقسماط ( شابورة مطحونة ) زيت للقلى

طريقة العمل :

تتبل الدجاج بالملح والبهارات والبصل والثوم والليمون والطحينة وتترك لمدة ساعة على الأقل يوضع الزيت على النار وتؤخذ قطع الدجاج وتغمس في الطحين ثم تغمر في البيض قطعة قطعة ثم في البقسماط ثم تقلى في الزيت الساخنة تماما ولكن على نار هادئة لكي تنضج ثم تصفي جيدا من الزيت وتقدم حسب رغبتك

وبالهناء والعافيه

__________________
***اللهم يامقلب القلوب ثبت قلبي على دينك***

عندي طريقة روعة
تجيبي الدجاجة و تقطعيها و تبليها بفلفل أحمر و بهارات. أما الخلطة فتتكون من طحين و ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون بودرة يعني و ملعقة كبيرة فلفل أبيض و ملعقة كبيرة بيكنج بودر و ملح حسب الرغبةو كركم أصفر و تخلطيهم مع بعض كلهم ثم تجيبي قطع الدجاج و تغطيها بالبيض المخفوق و تغطيها بعدين بخلطة الطحين و تأكدي إنو الخلطة غطت أجزاء الدجاج كلها و اتركيها لمدة ساعة ثم اقليها و بالهنا و الشفا

بس نسيت أقول إنو عشان الخلطة تحتوي على بيكنج بودر فأثناء القلي رح يرتفع الزيت لذلك غطي طنجرة القلي بغطاء و هيك ما رح يفور الزيت

شكرا لكم على تجاوبكم معي