مرحبا صبايا ...كيفكم
لو سمحتو ياصبايا ممكن تعطوني طريقه عمل الكسترد ..
ولكم خالص تحياتي.

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته



بسيط مايحتاج له


3كاسات مويه

و6ملاعق حليب

وملعقتين كسترد


ماء ورد او زهر اختيارى ممكن تحطى وممكن لا


وسك حسب رغبتك


وخليهم على النار ويدك تقلب عشان لايمسك وينحرق عليك

لمن يغلى صبيه فى القوالب الحلا وزينيه بالنارجين او الفستق حسب رغبتك

وبالعافيه

لك فائق احترامى

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

هلا حبيبتي
كمان طريقة تانية
ضعي حليب على النار لحين بس يسخن ضعي السكر
بهادا الوقت تكوني خلطتي كسترد مع حليب بارد ((افصلي من الحليب السابق قبل غليه))
حركيه منيح وبس يغلي الحليب اسكبي الكسترد بشكل خيط على ا
يلحليب وهو على نار هادئة مع التحريك المستمر واطفئي تحته ضعيه في كاسات او صحن الحلو ومن ثم زينهي بالطريقة اللي تحبيها....
يا رب اكون افدتك


ماء القمر الغالية
بس انا رح اجرب طريقتك شكلها اسهل من اللي انا اتبعها..
تحياتي للجميع

__________________

انا مابحبو هاد الكستر مع انو ماما بتعملو كتير بس انا مابحبوو..

اختي ماء القمر مشكوره علي المرور والطريقه
وبارك الله فيكي
لكي تحياتي

هلا حبيبتي ورده
مشكوره علي المرور والطريقه الرائعه
وبارك الله فيكي
لكي تحياتي ياعسل

اختي ننه وبس مشكوره علي المرور
وبارك الله فيكي
لكي تحياتي

المقادير


3 صفار بيض
4/1 كوب سكر
1 كوب لبن حليب
2 ملعقة كبيرة نشا
2/1 ملعقة صغيرة ڤانليا

الطريقة

- يُخفق صفار البيض مع السكر في وعاء فوق حمام ماء ساخن.
- يُضاف لبن الحليب مع التقليب حتى الغليان ثم تُضاف النشا ويُقلب باستمرار لحوالي 20 دقيقة إلى أن يُصبح الخليط غليظاً.
- تُضاف الڤانليا ويوضع الخليط في حمام ماء مثلج لخفض حرارته.

أما في حالة ما إذا كان به بعض الكتل الغليظة فيمكنك استخدام المصفاة و تمرير خليط الكاسترد من خلالها للتخلص من تلك الكتل ، و لكنك إذا اتبعت المقادير و الخطوات السابقة فلن تكون هناك أية كتل غليظة بأذن الله.

__________________