حلى التويكس

المقادير:

3 باكيت بسكويت ماري
علبة حليب السعودية
8 تويكس
2 جالكسي
4 علب قشطة
4 باكيت دريم ويب



طريقة التحضير:

اغمسى البسكوت في الحليب ثم رصيه فى الصينية
ضعي فى الخلاط التويكس والجالكسى والقشطة والدريم ويب واخلطيها جيداً
ضعيها فوق البسكويت في الصينية وضعيها في الثلاجة إلى أن تبرد
يمكن رش قليل من النسكافة فوقها.





الجالكسي بالسويسرول

المقادير:

نحضر اثنين باكيت سويسرول صغير
6 جالكسي
وعلبه قشطه نستله
ملعقه كبيره نسكويك
وربع اصبع زبده صغير



الطريقة:

الطريقة :نقطع السويسرول قطع دائريه ونضعه بالصينيه كله ثم نأتي بالشكولاته ونضعها في قدر هي والزبده ونضعها في حمام مائي الى ان تسيح ثم نضع عليها القشطه والنسكويك ونقلبها جيداً ثم نضعها فوق السويسرول ونضعها في الفريزر الى أن تبرد
وبالهناء والعافيه





طبقات البسكويت

المقادير:

50 حبة بسكوت شاي
2قالب زبدة
6حبات جبن كيري
حليب نستلة محلى كبير
قشطة
كريم كراميل
كوب حليب سائل
2ملعقة كاكاو بودرة نسكويك


الطريقة:

نطحن البسكوت ونعجنه بالزبدة ونرصه في صحن بايركس
نخلط القيمر والجبن والحليب المحلى ثم نصعة على البسكوت
ندخل القالب الفرن ونشعل النار من تحت حتى تتماسك الطبقة ثم نشعله قليلا من فوق
نخرج القالب حتى يبرد ونخلط على نار هادئة الحليب والكاكاو والكريم كراميل ثم نصبه بهدوء فوق الطبقة السابقة





كرات الشوكولاته

المقادير:

- علبة بسكوت شاهي مطحون
- علبة كبيرة حليب مركز
- 2/1 كأس كاكاو بودرة



الطريقة:

- نخلط المقادير سوياً ثم تشكل على شكل كرات صغيرة ثم تضغط من الوسط ويضع بها قطعة شوكولاتة أو فستق أو أي حشوة.
- ثم يترك في الثلاجة حتى يتماسكت ثم يقدم .





حلى الكورن فلكس بالشوكولاته

المقادير:

- 8حبات مارس وسط 1
- علبة كورن فلكس صغير
- 1قالب زبده
ملعقة عسل نحل (حسب الرغبه)


الطريقة:

- تسيح الزبده ويضاف لها حبات المارس المقطعه لمدة ثواني فقط
- تم توضع في الخلاط الكهربائي حتى تصبح مثل الكريمه ثم تصب فوق الكورن فلكس المكسر قليلا
- وتقلب جيدا ثم تشكل حسب الرغبه.





بسكويت السمسم بالحليب

المقادير:

بسكويت السمسم ( أولكر )
علبة حليب نستلة المركز ( حجم كبير )
6حبات جبن كيري
جوز هند أو لوز محموس و مدقوق


الطريقة:

- يخلط الحليب مع الجبن جيدا ثم يغمس البسكوت بهذا الخليط .
- يجمل البسكويت بجوز الهند أو اللوز المحموس و يقدم .





اللقيمات المقرمشة

المقادير:

- 2 كأس دقيق
- ملعقة ونصف طعام خميرة فورية
- 2/1 1 كأس ماء
- 3/2 كأس نشاء أي مايعدلها في البياله ( بيالتان )
- 3/1 كأس زيت ذرة
- 3/1 كأس حليب بودر
- بيضة



الطريقة:

تخلط كل من : الخميرة والماء ثم يضاف عليها الزيت والدقيق والنشاء وتترك من نصف إلى ساعة حتى تخمر
ثم اشعلي زيت غزير واتركيه يسخن على نار متوسطة .
بعد ذلك اضيفي البيضة والحليب البودر واخلطيهم ثم اخفضي حرارة الزيت وضعي اللقيمات واتركيها على نار هادئة إلى متوسطة مع التقليب المستمر حتى تستوي .
ثم تسقى بالشيرة

كعكة المكسرات

المقادير:

كوب دقيق
كوب سكر
نصف كوب زيت
كوب مكسرات مطحونه
4بيضات
فانيليا
بكنج بودر
شيره
ماء عند اللزوم
كوب جوز هند
5ملاعق حليب نيدو


الطريقة:

تخلط المقا دير السائله في الخلاط والسكر ثم تضاف على باقي المقادير
وتوضع في فرن من تحت وفوق ثم نخرجها ونضع الشيره عليها بعد ربع ساعه من خروجها من الفرن





مراوح بالعسل


المقادير:

- مجموعة من رقائق البف باستري
- بيض للدهن
- عسل نحل أو شيره



الطريقة:

- تقطع العجينة إلى أربع أقسام متساويه.
- بعد ذلك يقطع كل ركن من أركانها لعمل مروحة ثم نثني جزء من الركن ونترك الجزء الآخر وتدهن بالبيض .
- ويدخل الفرن على درجة(300) حتى يتحمر وبعد إخراجها من الفرن تسقى بالشيره أو العسل وتقدم.





الدونات

المقادير:

-4 اكواب طحين
- نصف كوب حليب سائل
- علبة واحدة قشطة
- 5 ملاعق اكل سكر
- نصف كوب زيت
- 2ملعقة اكل خميرة
- 3 بيضات.



الطريقة:

- تخلط الخميرة مع الطحين .
- توضع جميع المقادير السائلة في الخلاط وتخلط جيدا.
- توضع على الطحين وتعجن وتترك لتتخمر.
- ثم تفرد العجينة بسماكة 1 سم وتقطع دوائر ثم توضع في الثلاجة قليلا حتى تبرد.
- تقلى بالزيت الحار وترش بالسكر الناعم .





أصابع زينب

المقادير:

- 3 أكواب دقيق أبيض
- 3/1 كوب زيت
- 3/1 كوب زبده
- 3 ملاعق طعام سكر
- 3/1 كوب ماء
- ملعقتان شاي بكنج بودر
- زيت للقلي
- شيره


الطريقة:

- يذوب السكر في الماء ثم ينخل الدقيق والبكنج بودر ثم يعجن مع باقي المكونات ويترك لمدة نصف ساعة .
- تقسم العجينة إلى كرات صغيره ثم تفرد على شكل قرص ثم تمرر على سطح المبشرة بشكل عمودي .
- تقلى في زيت غزير على نار معتدلة حتى تحمر ثم تصفى من الزيت ثم تسقى بالشيرة وتقدم




الجبنيه


المقادير:

1كأس حليب سائل
3 كأس دقيق
نصف فنجال سكر
علبة جبن شيدر
بيضه
2 ملعقة بكنج بودر
نصف فنجال زيت
شيره



الطريقة:

- نعجن جميع المقادير ماعدا الشيره ثم تترك نصف ساعة حتى تخمر
- ثم تفرد وتقطع بعد ذلك تقلى بالزيت ثم تسقى بالشيرة .





حلى جوز الهند

المقادير:

- حليب مكثف - مركز - علبه 398 جرام
- نصف كيلو مبشور جوز الهند



الطريقة:

- قومي بوضع كمية الحليب الموجودة معك سواء كانت علبه أو اكثر ضعي جوز الهند على دفعات و أعجني
- حتى تتكون لديك عجينه متماسكة جدا ولا يكون هناك باقي أثر للحليب
- ثم شكلي العجينه على هيئة كرات وضعي كل كره في ورق زبد خاص بها.
- أو قومي بدهن صينية وافردي عليها العجينه ثم ضعيها في فرن متوسط الحرارة حتى يصفر لونها قليلا
-وأخرجيها من الفرن ثم قطعيها ودعيها تبرد ثم تقدم.




حلى التوست بالجبنه

المقادير:

كأس توست مطحون
2/1 أصبع زبدة مذوب
3/4 كأس سكر
ملعقة بكنج بودر
فانيليا
4/1 زيت
1 كأس فستق مطحون
5 بيضات

* الحشوة:
5 حبات جبن كيري
علبة قشطة
2/1 كأس حليب بودرة
2 ملعقة كاكاو
2/1 كأس سكر



الطريقة:

- نخلط جميع المقادير في المجموعة الأولى في الخلاط ثم تصب في صينية وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة على نار هادئة.
- ثم تخلط مقادير الحشوة وتوضع على الطبقة الأولى ثم توضع في الثلاجة حتى تجمد ثم تقطع بعد ذلك وتقدم .



شعيرية باكستانية بالنستله

المقادير:

شعيرية باكستانية
حليب مركز ومكثف
زبدة




الطريقة:

نقوم بتكسير الشعيرية الى قطع صغيرة
ثم نقوم بتحميرهافي القدر ثم نضع الزبدة ونستمرفي التحريك ثم نضع الحليب المركز ونرفعها من النار ثم نشكلها على حسب الرغبه أم دوائر أومربعات ويمكن حشوها بالفستق.



غريبه النسكافيه

المقادير:

6 اكواب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة نسكافيه
كوب مكسرات مهروشة
زيت للعجن
كوب سكر ناعم
سكر خشن للزينة


الطريقة:

ينخل الدقيق وتوضع باقي المقادير عليه وتعجن بالزيت حتى تصبح متماسكة.
تم تشكل دوائر متوسطة الحجم وتغمس من فوق بالسكر العادي وتوضع في الفرن على نار هادئة وبعد النضج ترص في طبق للتقديم




خمسة × خمسة

المقادير:

5 ملاعق كبيرة حليب جاف.
5 قطع جبن مثلث.
5 بيضات.
5 ملاعق كبيرة زيت.
5 ملاعق كبيرة سكر.
قليل من الفانيليا (نصف ملعقة صغيرة).
علبة قشطة.
قليل من النسكافة.


الطريقة:

تخلط جميع المقادير في الخلاط ماعدا القشطة و
النسكافة و توضع في الفرن لمدة ثلث ساعة ثم تترك لتبرد بعد ذلك يوضع عليها القشطة و يرش عليها النسكافة ثم توضع في الثلاجة.



حلى 9 × 9

المقادير:

3 بيضات
9 ملاعق سكر
9 ملاعق زيت
9 ملاعق حليب
16 ملعقة دقيق ابيض
2 بيكنج بودر


الطريقة:

- اخلطي جميع المقادير و ضعيهم في صحن فرن مدهون بالزبدة او الزيت ثم ادخليهم الى الفرن حتى تنضج .
- زيني الحلى بالشوكولا او حسب الذوق .

هلا فيك ياحبي ...

نورتي الموضوع ياحياتي . . . وأنتي بعد يالغاليه لك بصمه رائعه في هذا المنتدى الغالي ...



تقبلي فااااائق احترامي لكِ .. ومشكورة على التواصل الي يسعدني ...

هلا فيك ياأخوووووووي أحمد ..

ماعليك زود وألف شكر على كل كلمة ذكرتها لي ... وأكيد أن [ العيـــن ماتعلــــى عن الحاجــــب ] ... يعني أنت أصل الإبداع وإحنا تلاميذك ...


ويعطيك ألف عافيه على الملاحظة المهمة جداً لكل صائم .... والله يحفظك من كل شر وينور دربك بالطاعه والإيمان ...

وكل عام وأنت بألف خير

يعافي لي عمرك ياعيون الهنوف ..


والله يجزيك ألف خير على المشاركه ياحياتي ...



تقبلي تحياتي العطره ...

ممممممممممممممممممممم
تبدو شهية كلها
جزاك الله خيرا
وفى انتظار جديدك
مع حبى لك صغيرتى