ميني برجر من indienne - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

25-04-2010, 06:36 PM

indienne

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات: 4,409

ميني برجر من indienne

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كان نفسي من زمان اجرب عجينة العشر دقائق وتظبط معي ، المره الاولى عملتها ولم تعجبني ابدا ونسيت اعيدها لانها لم تكن بالمستوى المطلوب ، لاني دايما باشوف معجنات وفطائر بها وبتظبط وبتكون جميله جدا

المهم كانت عندي عزومه من ايام وقلت اجربها تاني لكن هالمرة لازم اغير نوع الدقيق وعملتها بنوع دقيق يصلح للكريب وهذه صورته

والنتيجه كانت مبهرة جدا جدا وان شاء الله ستكون عجينتي كل ما احتجت بيتزا او معجنات

ومقاديرها اخذتها من المنتدى

[web]http://www.66n.com/forums/showpost.php?p=1703850&postcount=1[/web]

لما انتهيت من عجنها تركتها ترتاح لتخمر وبعدها فردتها وقطعتها بكاس صغير

تركتها تتخمر من جديد ودهنت الوجه بالبيض ورشيت السمسم

وادخلتها الفرن لتستوي وبعد ان اخرجتها تركتها لتبرد تماما

بالنسبه للحشوة

لحم مفروم
بصل وثوم وبهارات
كزبره طرية واضفت لها قليلا من التوست المبلل بالحليب للطراوة

خلطت كل المقادير جيدا وتركتها ترتاح ساعات

فردتها فوق بلاستيك وقطعتها بنفس الكاس اللذي قطعت به العجين وسويتها في مقلاة مع قليل من الزيت

ناخذ المعجنات ونقسمها في النصف وندهنها بكاتشب ونضع خس ثم اللحم المستوي وجبن البرجر تم نغطيها بباقي الخبز هو كمان دهنته بكتشب

وقبل التقديم دخلتها الفرن 5 دقايق لاقدمها دافئة

المعجنات كان طريه جدا من الداخل ولذيذة

وبالف هنا وشفا

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

25-04-2010, 06:45 PM

أم يوسف2

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Sep 2003

المشاركات: 8,245

يمييييييي

شكلها لذيذ لذيييذ

والله شهيتيني يا اندين ....

تسلم الايادي

__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله

25-04-2010, 08:16 PM

بنت مكة2008

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Apr 2009

المشاركات: 7,516

تسلم يدك فعلا شكلها رائع ماشاء الله ومشهي

__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير

25-04-2010, 09:03 PM

الجوريه الحمراء

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Oct 2008

المشاركات: 260

تسلم ايدك يا اندين...كلها بيشهي و يفتح النفس..

__________________
اللهم يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك

25-04-2010, 09:42 PM

ميــس

عضو الهيئة الطبيبة -طبيبة تشخيص مخبري

تاريخ التسجيل: Jan 2010

المشاركات: 621

شاطرة شاطرة شاطرة شاطرة

مافي أشهى و أطيب من هيك

25-04-2010, 09:55 PM

الجمانة2

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Jan 2010

المشاركات: 230

تسلم الأيادي

__________________
الحمد لله خلصت من الإختبارات

25-04-2010, 10:42 PM

سحابة الصحراء

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Aug 2006

المشاركات: 6,406

ماشاء الله ابداع واكيد احسن بكثير من الجاهزة

__________________
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الأَمْرِ وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْباً سَلِيماً وَلِسَاناً صَادِقاً

25-04-2010, 11:46 PM

مش مجرد كلام

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Mar 2009

المشاركات: 1,325

ماشاء الله شكلها واااااااااااااو

تسلم يدينك

__________________
لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 27-04-2010 الساعة 02:06 PM

26-04-2010, 05:52 AM

helwaya

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Mar 2006

المشاركات: 1,413

حلوة اوي تسلم اديكي

__________________

26-04-2010, 07:40 AM

#10

هناااوي

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Feb 2008

المشاركات: 2,725

ماشاء الله رووعه تسلم ايدك

__________________
وإني لأرجو الله حتى كأنني ... أرى بجميل الظن ما الله صانعُ .

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه