سؤال عن طريقة عمل صوص الباستا - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

06-11-2009, 12:40 AM

دلوعة..حسين

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Feb 2009

المشاركات: 1,387

سؤال عن طريقة عمل صوص الباستا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..

يا هلا بالبنوتات...

الكل عارف اني مبتدئة جدا بالطبخ

لكن اختكم استحت على حالها وقررت تبدأ تتعلم وتطبق..

السالفة وما فيها إني كنت قبل كم من يوم مع صديقاتي رايحين نتغدى, ووقفنا عند Santino's عشان نطلب باستا, أنا اخترت We

es Pasta..

واللي يشتغل هناك سواها لي وانا أشوفه, المكونات سهلة جدا وبسيطة ومتوافرة, بس اللي حيرني إنه سألني أي Sauce أحط لك؟ قلت أي شي فحط لي Cream وTomato Sauce وطلع طعم الباستا رهيب..

أنا صممت وأصريت إني أسويها بالبيت واللي شجعني سهولتها, بس اللي حيرني هو كيف ينعمل هالCream وكيف أعمل الTomato Sauce بطريقة تكون لذيذة ومبّهرة "تحتوي على بهارات" ؟..

أدري تعبتكم بالكلام بس أحب التفاصيل..

أتمنى تساعدوني وإن شاء الله بس أسويها انزل لكم صورها..

الاشراف : تم تعديل العنوان يتناسب مع المضمون

مستكة_مستكة

__________________

فما غاب عن عيني خيالك لحظة..و لا زال عنها و الخيال يـزول

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 11-11-2009 الساعة 11:13 PM

06-11-2009, 04:52 AM

أم داليا

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jan 2006

المشاركات: 2,782

ودي أفيدك
لكن مافهمت ماتريدين بسبب الكلمات الغير عربية

ترجمي وباذن الله نفيدك

06-11-2009, 04:56 AM

Hala122

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Apr 2006

المشاركات: 2,361

انا نفسي مااعرف شو هذه الاكله!!!لكن شكلها نوع من انواع الباستا..طيب اكتبيلنا مم تتكون?

__________________
{اللهم أكرم اخواتي الغاليات عاشقات الامومة بالذرية المباركة والطيبة قريباً يارب}

06-11-2009, 05:13 AM

miss. fofo

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Apr 2009

المشاركات: 465

دلوعه تبغى طريقه صوص الطماطم اللي نحطه فوق الباستا

وطريقه الكريم صوص اللي يجي لونه ابيض

اختي انا اعرف بس للاسف مااعرف المقادير بالضبط

وما ابغى اقولك مقادير واخاف تطلع غلط

بحاول اجيب لك هي باذن الله

__________________
يارب ...والباقي وحدك تعلمه

06-11-2009, 08:45 AM

dant!L ~}

عضو مثالي

تاريخ التسجيل: Jun 2009

المشاركات: 1,237

كريم صـووص اذا ماخاب ظني ..

هي نفسها كريمـة الخفق الي تجي جاهزه ..!!

انا استعملها على الفوتوشتيني .. ومرره طعمها واااااااااااااااااااااو ..

بس اكثر منها الصراحه عشان تصير متشربه الصـوص ..

ياربي اشتهيت آكلها ..

سلامـووو وبالعافيـه مقدما ..

__________________
{ احبــــ

ـــكم بلا استثنـاء ~

06-11-2009, 10:32 AM

ناآاني

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2006

المشاركات: 4,974

دلووعه حسين انتي سويتي نداء للشيفات
بس آنا مو شيفه آنا حلللوه ههههه

شيفه عندنا معناها جيكره(موحلوه)

اعشق الباستات
ومتابعه للاستفاده!!

[SIZE=3]بكر الشايب اشلووونج ..وحشتيني
معاي بالموضوع يحليلها بكوره

__________________
اللهم احفظ لي زوجي وسخره لي واحفظ لي اولادي

06-11-2009, 10:57 AM

بكر الشايب ياسمين

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 3,613

هلا بدلووعتنا

شوفي حبيبة قلبي

بعطيك وصفة الصلصتين لكن نصيحتي لك .. حطي صلصة الطماطم وحطي فوقها قشطه عادية (علبة نستله) وشوفي الطعم الرهيب واحتفظي في هالسر لحالك (خليه طبقك المميز وقولي المكونات سرية واخترعي لك اسم له )

المهم

الصلصة الحمراء

تحتاجي الى بصلة مفرومه ناعما
فص ثوم مفروم
علبة طماطم محفوظه (مو صلصة طماطم) - او اذا ما لقيتي ممكن تبشري 5 حبات طماطم
ثلاث ملاعق كبار صلصة طماطم
نصف كوب ماء
رشة ملح
رشة سكر (ضرورية جدا)
رشة فلفل أسود
اوريغانو
(في بالسوبرماركت بهارات ايطالية اذا وجدتيها روعة)

طبعا البصل والثوم في شوية زيت زيتون لغاية ما يذبلوا وتحطي الطماطم والصلصه والبهارات عليهم

في النهاية حطي علبة قشطة نستله فوقهم وذوقي

اما اذا حبيتي تخلطي هذا وذاك

فالصلصة البيضاء هي البشاميل تماما لكن بقوام اخف وهي عبارة عن :

ملعقتين زبده
ملعقتين طحين
نصف فص ثوم مدقوق
كوب مرق دجاج
كوب حليب

تسخن الزبده وتخلط معها الطحين والثوم وعندما يتغير لونه نضيف مرق الدجاج والحليب ونضيف الملح والفلفل الاسود فقط

بالتوفيق حبيبة قلبي

بانتظار الطبق

__________________

اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب

06-11-2009, 10:58 AM

بكر الشايب ياسمين

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 3,613

هلا ناني طيبة فديت قلبك .. اكتب بهالوصفة وجاني تليفون وانشغلت ورجعت لها

ما تشوفيني ساعة بالصفحة ؟

هههه جمعة مباركة لك وللجميع حبيبة قلبي

__________________

اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب

06-11-2009, 07:32 PM

دلوعة..حسين

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Feb 2009

المشاركات: 1,387

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم داليا

ودي أفيدك
لكن مافهمت ماتريدين بسبب الكلمات الغير عربية

ترجمي وباذن الله نفيدك

يا هلا بأم داليا..

آسفة عزيزتي, بس هو حط لي صلصتين صلصة لونها أبيض قال لي انها "كريم" والثانية لونها أحمر قال انها صلصة طماطم فحبيت أعرف كيف أعملها؟

شكرا لمرورك..

__________________

فما غاب عن عيني خيالك لحظة..و لا زال عنها و الخيال يـزول

06-11-2009, 07:33 PM

#10

دلوعة..حسين

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Feb 2009

المشاركات: 1,387

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Hala122

انا نفسي مااعرف شو هذه الاكله!!!لكن شكلها نوع من انواع الباستا..طيب اكتبيلنا مم تتكون?

هي باستا صحيح, ولذيذة جدا..

مكوناتها سهلة جدا, منها المشروم والربيان والخضار راح أنزلكم اياها قريبا إن شاء الله..

شكرا لمرورك..

__________________

فما غاب عن عيني خيالك لحظة..و لا زال عنها و الخيال يـزول

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه