باي الليمون المفرزة
تجهز في ربع ساعه
مقادير الكراست:::
**ممكن عجينه الكورس او اي كراست بسكوت تحبيه
انا استعمل::
كوب و ربع بسكوت مطحون
ربع كوب سكر
نصف كوب زبدة
كله يخلط مع بعضه و يساوي بظهر الملعقه في الصينيه و علي الجوانب و اما تخبز 10 قائق او توضع في الفريزر 15 دقيقه ليجمد الكراست
مقادير الحشوة:::
باكت جبنه فلادلفيا 8 اونس,,طري
علبه لبن مكثف حالي 14 اونس
1 كوب "evaporated milk" --->>في نفس العلب مثل المكثف الحلي لكن اللبن اخف و نستعمله لتبييض القهوة و الشاي--->يا رب عرفتوووة
نصف كوب عصير ليمون
ملعقه شاي بشر ليمون
حلقات ليمون للتزيين
الطريقه:::
اخفقي الجبنه حتي تنعم,,ضيفي بالدريج نوعين اللبن حتي ينعم المزيج
ضيفي عصير الليمون و البشر و اخفقي بالمضرب علي سرعه متوسطه لمدة دقيقه
صبي علي اكراست
ضعيها في الفريزر ساعتين او حتي تجمد
ضعيها في حرارة الغرفه 15 دقيقه قبل التقديم
زوقيها بشرائح الليمون و قدميها
و بالهنااا
باي الليمون بالتوت
مقادير الكراست:::
مثل مقادير كراست باي الليمون بالميرانج,,باي رقم 7 ,,ال هي نصف مقادير عجينه الباي تبعه الكورس لان هنسوي باي بدون غطاء,,,,,,,و اخبزيها
مقادير الحشوة:::
كيس 10 اونس توت مفرز
ملعقه طعام نشا
علبه لبن مكثف حالي 14 اونس
نصف كوب عصير ليمون مركز
2 كوب ويبنج كريم مخفوقه و جامدة
الطريقه:::
في حله صغيرة اخلطي التوت المفكك بالنشا و اطبخيهم حتي يتخن المزيج ثم اتركيه يبرد نصف ساعه
في طبق كبير اخلطي اللبن مع عصير الليمون وضيفي الكريمه المخفوقه بخفه بالملعقه و تجنبي الخلط بقسوة
صبي ثلث خليط الليمون علي الكراست المخبوز ثم خليط التوت ثم باقي خليط الليمون
زييني الباي بحبات الباي و بشر الليمون
و الف صحه و عافيه
باي الشوكولاته بالكريمه
المقادير:::
كراست بسكوت شوكولاته,,بدل بسكوت عادي
كوب و ثلاث ارباع شوكولاته لبن--->الصغييرة
1 باكت جبنه فلادلفيا
1 ملعقه شاي فانليا
1 كوب كريمه خفق ثقيله,,مخفوقه"heavy whipping cream"
1 كوب ويبنج كريم طعمها حالي
ربع كوب بشر شوكولاته
ربع كوب مكسرات
الطريقه:::
سيحي الشوكولاته في الميكرو ويف علي حرارة متوسطه--عاليه لمدة دقيقه ثم قلبيها و ضعيها مرة اخري حتي تسيح تماما ثم اتركيها تبرد في حرارة الغرفه
اخلطي الشوكولاته مع الجبنه و الفانيليا حتي يفتح الللون
اخلطي الكريمه المخفوقه بخفه مع الخليط
صبي علي الكراست
ضعيها في الثلاجه حتي تجمد
زينيها بالويبنج كريم و بشر الشوكولاته و المكسرات
هذة الباي لعشاق الشوكولاته
وبالهنااا
باي الكيوى بالليمون
المقادير:::
كراست مثل باي 7 ---->نصف مقادير باي الكورس
علبه 14 اونس لبن مكثف حالي
علبه 6 اونس عصير ليمون مركز مفرز
ثلاث اكواب و نصف ويبنج كريم
2 حبه كيوى مقطعه شرائح
الطريقه:::
اخلطي اللبن مع الليمون جيدا
ضيفي الكريم بخفه بالملعقه
صبي علي الكراست المخبوز
ضعيها 4 ساعات في الثلاجه او حتي تجمد
زينيها بقطع الكيوى
****************************** *********************
طريقه ثانيه:::
المقادير:::
نفس الكراست
ظرف جيلاتين
نصف كوب ماء بارد
زبادي سادة8 اونس
نصف كوب سكر
ملعقه طعام عصير ليمون
كوب ويبنج كريم
2 حبه كيوي
الطريقه:::
اخلطي الجيلاتين مع الماء البارد و اطبخيه علي نار متوسطه حتي يذوب واتركيه يبرد
اخلطي الزبادي مع السكر مع الليمون ثم ضيفي الجيلاتين البارد
ضعي الخليط في الثلاجه حتي يبدا يتماسك مع التقليب كل شويه
ضيفي نصف الويبج كريم بخفه
صبي علي الكراست و غطيها و ضعيها في الثلاجه حتي تجمد
زينيها بحبات الكيوى و بقيه الكريمه
باي الكيوى بالفستق
المقادير:::
كراست بسكوت شوكولاته
2 كيوي مقشر و مقطع
كوب و ثلاث ارباع لبن بارد
باكت بودنج بنكهه الفستق
ويبنج كريم
الطريقه:::
ضعي قطع ا لكيوي علي الكراست
حضري البودنج كما مكتوب علي الباكت
صبي البودنج غلي الكراست و ضعيه في الثلاجه حتي يجمد
زيني الباي بحبات الكيوى و الكريمه
باي الموز بجوز الهند 1
المقادير:::
1 9انش عجينه باي مخبوزة
علبه لبن مكثف حالي 14 اونس
1 كوب ماء بارد
باكت 4 .3 اونس بودنج فانيليا فوري---->لا يحتاج النار حتي يتخن و يستوى
1 كوب جوز هند مبشور
علبه 8 اونس ويبنج كريم
2 موزة مقطعه شرائح و مرشوش عليها عصير ليمون و مصفاة
للتزيين:جوز هند محمص
الطريقه:::
اخلطي اللبن المكثف مع الماء في طبق,,ضيفي باكت البودنج و جوز الهند ,,قلبي كويس جدا
ضيفي كوب و نصف ويبنج كريم بخفه بالملعقه
رصي طبقه موز علي الكراست ثم صبي الخليط ثم ضعي بقيه الويبنج كريم
ضعيها في الثلاجه لدة 4 ساعات او حتي تجمد
زينيها بجوز الهند المحمص
والف هنااااا
منقول
يتبع