ذهب الضمأ وابتلت العروق وثبت الأجر ان شاء الله , حياكم الله على الافطار ()

07-08-2011, 12:49 AM

...هدوء المشاعر...

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jul 2007

المشاركات: 4,947

ذهب الضمأ وابتلت العروق وثبت الأجر ان شاء الله , حياكم الله على الافطار ()

السلام عليكم ورحمه الله

حياكم الله اليوم على سفرتنا المتواضعة

ما عندنا عادات بالاكل غريبه , تقريبا الاصناف اللي نحطها مثل اصناف أي بيت .
تواجد اللقيمات والسمبوسه وشوربه كويكر وعلى رأسهم القهوه هم أساس سفرتنا كل يوم .

ما نحط الا سفره وحده وهي عند اذان المغرب تجمع كل شي انطبخ ومافيه بعدها عشاء , بس قهوه معاها تمر وحلا .

نجي للأطباق

[ اللقيمات ]

المقادير : 3/4 كأس دقيق , كاس ماء , 2 ماعقة حليب بودرة , 3 ملاعق زيت,1/2 زبادي , بيضة , ملعقه نشاء , ملعقه خميره , ملعقه سكر , شوي ملح .
تخلط وتوضع ساعه حتى تتخمر .

[ كرات الكنافة ]

المقادير : شعيريه جاهزه , جبناء بيضاء , جبن كيري , قشطة , سمن نباتي .

نضع كمية قليله من السمن ونخلطه مع الشعيرية وتوضع بفنجان مع حفر مكان بالوسط للحشوة .
نخلط جبنه بيضاء مع جبن كيري مع القشطة ونحشيها داخل الفنجال بوسط الشعيريه , ونسكره الكورة بالشعيريه من فوق , مثل هالشكل .

وهذي كامله و مع بعض التجارب عاليسار لتجربه شكل جديد وما ضبط .

* نقدر نغطي الفنجال من جوا ببلاستيك قبل لا نحط الشعيريه علشان نطلع الكورة بسهوله .
* يصب عليها شيرة .

فائدة *
- لا تستخدمي السمن النباتي او زيوت النباتيه مرتين , قد يسبب تحلل المواد الدهنيه والاحماض الصادره عنه امراضا كالسرطان .
- من الخطأ أن تضعي السمن على النار لتسخينه حتى تتشكل على سطحه رغوة حمراء أو سوداء, ذلك أنه عندما تضع ربة البيت كمية السمن على النار تلاحظ ذوبان هذه المادة أولاً, ثم تبدأ أبخرة لا لون لها بالتصاعد فإذا بلغ الذوبان أشده, تبدل لون الطبقة البيضاء الطافية على سطح السمن الذائب فتحول إلى السمرة أو الحمرة, وان تحول هذه الطبقة من اللون الأبيض إلى اللون الأحمر أو الأسود دليل على تفكك تركيب السمن, وتخرب ذراته فيغدو عسير الهضم مخرشاً للأمعاء.

[ شوربة كويكر ]

اعذروني نسيت اصور الطبق

المقادير والطريقة : صدور دجاج مقطعه صغار تنحمس مع بصل وفص ثوم ويضاف عليها صلصه الطماطم وماجي وبهارات
و 3/4 كأس شوربة كويكر , لتر ونص مويه , بهارات متنوعه , فلفل اسود , ليمون اسود , حبات هيل .

فائدة *
الشوفان غنى بمعدن الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم، ويكون له فائدة أكبر إذا تم تناوله مع فيتامين (ب) المركب- حيث تفيد كافة العناصر الغذائية هذه الجهاز العصبى.

[ اسباغيتي بالدجاج والفلفل الرومي ]

المقادير والطريقة : بصل قطع صغيره يحمس ويوضع عليه صدر دجاج قطع صغيره بعد تتبيل الدجاج بالبهارات وبصلصة طماطم وماجي الدجاج وقطع الفلفل الرومي .
- سلق المكرونه ووضعها عالدجاج بعد نضج الدجاج .
- جربت هالمره احط صلصه التشيدر , صلصه جاهزه , وطلع الطعم حلو .

تخلط وتقدم .

[ تورتيلا ]

كل مكوناتها جاهزه

خبز تورتيلا الجاهز الحار + برجر الدجاج الجاهز
قلينا قطع دجاج البرجر < على اني ضد القلي دائما لكن لضيق الوقت و ولأن اللي معاي بالمطبخ قامت بالمهمه وبدون ما اشوفها

الصوص : مايونيز مع كاشب مع شوي شطة ريد روستر مع شوي طحينيه .

قطعنا البرجر على شكل اصابع , والخبز لنصفين أفضل وحشيناها بالصوص والدجاج

وبالهناء والعافية

اصعب طبق

وأخيرا العصائر :

عصير شمام وعصير رمان . نسيت أصورهم .
اما عن الطريقه فـ اعطي السائق 40 ريال والى ماما نورة او 50 فاكهه , وبالعافيه

فائدة *
يفيد الرمان تقوية القلب و طارد للدودة الشريطيه و مساعد في علاج الدوسنتاريا و علاج الوهن العصبي والتهاب الغشاء المخاطي وإذا طبخ و شرب ساعد في علاج الإسهال , إما قشر الرمان يدخل في صناعة الأدوية لعلاج الجهاز الهضمي و قرحة المعدة وإذا شرب عصير الرمان ومحلى بالعسل فأنة يلين الأمعاء ويزيل ألامساك ويساعد في تنظيف مجاري التنفس و الصدر ويطهر الدم , للعلاج يفضل اكل أفصوص الرمان مع لبه الأبيض

اتمنى انكم استفدتوا من الموضوع ونال على اعجابكم ()

في حفظ الله جميعا ..

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة ...هدوء المشاعر... ; 07-08-2011 الساعة 02:43 AM

07-08-2011, 02:04 PM

قلبي معاك

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: Jan 2011

المشاركات: 123

ما شاء الله تسلم يدك واشكرك على الفوائد
اعجبني التورتيلا مره

__________________
يارب فرج همي ويسر امري واصلح شأني

07-08-2011, 02:27 PM

نونو4

عضو مثالي

تاريخ التسجيل: Dec 2010

المشاركات: 1,326

شغلك حلو ومرتب صراحة تسلم ايدك والله يعطيك الصحة
الحمد الله كنت دايما انتظر وحدة تحط طريقة اللقيمات لانهم عجبوني بصراحة وما اعرف طريقتهم واهو جاتني الطريقة بس ما كملتي ايش بتسوي بعد ما تتخمر
مشكورة يا عسولة

__________________
[img]http://im9.***********/2011-08-29/1314659490971.gif[/img]
اللهم اكتب لنا حجة او عمرة يارب

07-08-2011, 09:18 PM

روح المساء

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jun 2010

المشاركات: 3,432

تسلم يمينك حبوبة وبالعافية عليكم

__________________
اللهم اجبر كسر قلبي وروحي اللهم آآمين
دعواتكم لي بالوظيفة الصالحة فانا بأمس الحاجة إليها
سبحان الله وبحمده سبحان ربي العظيم
فزورة مطبخنا اليوم
علينا اللون وعليك التنسيق مسابقة ممتعة وشيقة
امممممممم ماذا لوو

07-08-2011, 11:26 PM

شذى 1404

عضو مميز ومثالي

تاريخ التسجيل: Apr 2011

المشاركات: 705

وااااو

عجبني شغلك مره ... ماشاء الله .. تبارك الله

تسلم ايدنيك والله يعطيك الف عافيه ..

بالتوفيق لك يارب...

__________________

08-08-2011, 03:18 AM

الصائمة لله

رئيسة الهيئة الاستشارية

تاريخ التسجيل: Feb 2007

المشاركات: 14,843

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله == تبارك الله ..

تسلم يدينك ؛ وبالعافية على قلبك ومن تحبين ...

ودمت بحفظ الله وتوفيقه ..

__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

08-08-2011, 03:36 AM

أم يوسف2

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Sep 2003

المشاركات: 8,245

بسم الله ماشاء الله
ابداااااااااااااع ياهدوء
عليكم بالعافية ..

بس قري و اعترفي ايش من طبق سويتيه انتي
ليكون اصعب طبق التورتيلا

ماشاء الله سفرة اكثر من رائعة
تسلمي غاليتي

__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله

08-08-2011, 03:50 AM

أم يوسف2

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Sep 2003

المشاركات: 8,245

نسيت اسالك ..
كيف تخلي اللقيمات دواير دواير
مو دواير بزوايد دودية

08-08-2011, 03:57 AM

% قلبي حنون %

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Mar 2011

المشاركات: 1,292

ماشاء الله تبارك الرحمن
سفرة مشهية .. وأهم شي ترتيب وتنسيق الأطباق له دور كبير..

تسلم أيدك على الكنافة..

__________________

>> لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين <<

08-08-2011, 03:57 AM

#10

زهـرة الـرمـان

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Jul 2011

المشاركات: 3,048

يسلمووو يدينك على احلى طبخااات ..

دمتي بسعااده دائما ياارب

=)

__________________
الناس يمحون ماضيك الجميل مقابل آخر موقف سيء منك ، و الله سبحانه يمحو ماضيك السيء مقابل توبة منك ، فأيهم أحق بطلب الرضى ؟

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه