صور أطباق عزيمتنا حياكم - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 11-12-2009, 04:58 PM
  #1
عشق عبادي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية عشق عبادي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 5,194
عشق عبادي غير متصل  
صور أطباق عزيمتنا حياكم






يا أهلين و سهلين بالجميع ........... خلينا نشوف الصور و أي سؤال أنا حاضرة ... تفضلوا :













هذه أول ضيفة جلست على السفرة .............








برياني دجاج













ورق عنب









المعجنات :

سبانخ , صفيحة , بيتزا
















حمص باللحمة.








كبة ..








سلطة الخضار المقلية











سلطة عادية








و دائما" و أبدا" الحشائش خس و جرجير







و نوتة الحلوة مصرة تطلع بكل صورة







__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة



التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 11-12-2009 الساعة 05:03 PM
قديم 11-12-2009, 05:03 PM
  #2
مشكلتي اصدق
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية مشكلتي اصدق
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 3,893
مشكلتي اصدق غير متصل  
الله ما شاء تبارك الله

شغل عدل صحيح


شهيتيني اقلط معكم هههههههههه


فيها العافيه يارب

واحلى طبق عندي اللي جالسه على راس السفره الله يحفظها ويسعد قلبها
قديم 11-12-2009, 05:06 PM
  #3
عشق عبادي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية عشق عبادي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 5,194
عشق عبادي غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشكلتي اصدق مشاهدة المشاركة
الله ما شاء تبارك الله

شغل عدل صحيح


شهيتيني اقلط معكم هههههههههه


فيها العافيه يارب

واحلى طبق عندي اللي جالسه على راس السفره الله يحفظها ويسعد قلبها


يا هلا و غلا بمشكلتي أصدق .... أسفرت و أنورت

أنا إللي مو مصدقة حالي إنك موجودة ؟؟؟

نورتي الموضوع يالغلا و ألف شكر على تواجدك الحلو

الله يسعدك و يسلم عمرك
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة



التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 11-12-2009 الساعة 05:08 PM
قديم 11-12-2009, 05:09 PM
  #4
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

لا لا لا يا عشوووووووقة

ما شاء الله ،،، تبارك الرحمن

سفرة رااااااااائعة والكلمة قليلة عليها

وكل طبق يقول الزين عندي

عجبني البرياني كثيررررر

الطريقة بسرعة

والحمص جناااااان

أما الكبة شئ ثااااااني

بإنتظار الوصفات

جوعتيني حراااااام عليكِ

يعطيكِ العاااافية وتسلم أناملكِ الذهبية يا رب

على فكرة من هالبنوتة الحلووووة

ربي يحفظها ويخليها

تحيااااااااااااتي يا قمر
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام








التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 11-12-2009 الساعة 05:14 PM
قديم 11-12-2009, 05:37 PM
  #5
عشق عبادي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية عشق عبادي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 5,194
عشق عبادي غير متصل  
تامريني أمر يالغلا ......

برياني الدجاج بالزبادي
المقادير

دجاجة
3 كوب أرز
كوب ونصف من اللبن الزبادي
3 بصلات متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم
5 حبات طماطم متوسطة الحجم مفرومة
ضرس ثوم مبشور
زنجبيل مبشور
ربع كوب زيت
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة شاي فلفل أحمر مطحون
ملعقة صغيرة ونصف ملح
ملعقة صغيرة حبوب هيل
ملعقة صغيرة حبوب قرنفل
ملعقة صغيرة حبوب الفلفل الأسود
بعض من خيوط الزعفران
مكعبين ماجي


الطريقة

تنظف الدجاجة جيداً ويزال الجلد عنها ثم تقطع إلى 8 قطع

نجفف الماء عنها ونضعها في إناء عميق

نحضر ( الملح ، الكزبرة ، الفلفل الأحمر )

ونفرك بهم قطع الدجاج جيداً

نضيف الروب إلى قطع الدجاج

ونقلبهم معاً

نضع الزيت في قدر على النار ونضع به ( الهيل ، القرنفل ، الفلفل الأسود )

ونقلبهم على النار

ثم نضيف إليهم البصل المفروم

ونستمر في تقليبه حتى يشقر لونه

ثم نضيف الثوم والزنجبيل والبندورة ومكعبات الماجي إلى الخليط السابق

ونقلبهم معاً قليلاً

ثم نضيف قطع الدجاج للخليط

ثم يوضع على النار إلى أن يغلي فتخفف درجة حرارة النار ويغطى القدر ويترك لمدة أقل من ساعة مع تقليبه كل ربع ساعة

الآن سنضع قدر على النار ونضع به ماء حسب كمية الأرز وقليل من الملح والزيت ونتركه على النار إلى أن يغلي جيداً

ثم نغسل الأرز

ونضيفه للماء المغلي على النار

ونتركه إلى أن يغلي مرة أخرى فنحسب له 7 دقائق ثم نرفعه عن النار ونسكبه في مصفاة كبيرة

ونرش فوقه خيوط الزعفران

والآن وبعد أن نضج الدجاج

نأخذ ثلث كمية الأرز ونضعها في قدر

ثم نرفع قطع الدجاج من الخلطة ونضعها فوق الأرز

ونسكب فوقها باقي الخلطة

ومن ثم نضع باقي كمية الأرز كلها فوق خلطة الدجاج

ونضيف إليها نصف كوب من الماء ونغطي القدر ونضعه على النار الخفيفة جداً لمدة ساعة إلا ثلث

ثم نرفعه عن النار ونتركه شوي و لا نكشف الغطى عنه حتى ما يروح البخار

ثم نسكبه بصحن التقديم

ونبدأ بتقليبه حتى تختلط الخلطة مع الأرز

وتوضع قطع الدجاج على الوجه

و بالعافية على قلبك
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة



التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 14-12-2009 الساعة 06:42 PM
قديم 11-12-2009, 06:10 PM
  #6
(نهر الامل)
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية (نهر الامل)
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 3,570
(نهر الامل) غير متصل  
ما شاء الله تبارك الله

سفرة دائمة ان شاء الله

كل طبق احلى من الثاني

انا مثل سحب اكثر شي عجبني البرياني و الحمص

تسلم الايادي يا قلبي و يعطيك العافية

الله يحفظك تحياتي
__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب

التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 11-12-2009 الساعة 07:55 PM
قديم 11-12-2009, 06:14 PM
  #7
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
تسلمك يدك ماشاء الله سفره رائعه ومشهيه

شهيتنى مررررررره على الكبة يمي الله يحفظلكم البنوته

بالعافيه
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 11-12-2009, 06:17 PM
  #8
rahmatallah
عضو مثالي
 الصورة الرمزية rahmatallah
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 1,226
rahmatallah غير متصل  
ما شاء الله تسلم ايد اللي عملتها بصراحة سفرة تجنن و كل طبق احلى من الثاني واوراق العنب والله تشهي النفس ان شاء الله بجربهااعطيني الطرقة لو سمحتي يعطيك العافية ورنا يخليلك نوتة الحلوة يااااااارب
__________________
اللهم اني اعوذ بك من درك الشقاء وسوء القضاء
اللهم اني اعوذ بك من زوال نعمتك وتحول عافيتك و فجأة نقمتك ومن جميع سخطك امين رحمتك يارب ان لله وان اليه راجعون
قديم 11-12-2009, 06:32 PM
  #9
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

تسلمي يا الغلاااااا

ما قصرتي،،، يعطيكِ العااااافية على الشرح المفصل

وإن شاء الله أجرب البرياني قريب وأنزل الصور كمان

تحيااااااااتي
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 11-12-2009, 06:42 PM
  #10
أم الشبل الصغير
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم الشبل الصغير
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 1,652
أم الشبل الصغير غير متصل  
يمي يمي
ماشاء الله سفرة تجنن وتشهي ( وأنا توني متغديه )
خاصة البرياني والحمص
عساك ع القوة
وتسلم لنا الأيااااااادي

خارج الموضوع :
زوليتكم نفس زوليتنا ذذ
__________________
ي رب رضاك و الجنة
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:12 PM.


images