ارز بالفرن - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 05-12-2009, 07:34 PM
  #1
fatoushi
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية fatoushi
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 942
fatoushi غير متصل  
icon52 ارز بالفرن


أزيكم يا حلويين

انا كنت قلت انى هبدأ بإذن الرحمن مشروع للاكل طبخات منزليه

كل يومين كده هنزل اكله واتمنى اعرف رايكم بصراحه لان ده هيكون حافز لى

الاول هبدأ بأنواع الارز الاسهل فالاصعب ودى اطباق انا بعرف اعملها كويس اوى ويارب تعجبكم

الرز المعمر الحادق

المقادير

اكوب ارز متوسط الحجم
امكعب مرقة لحم
لبن حليب
2 ملعقة سمن او باكو زبده وسط
ورقتين غار او لاورى
عود قرفه او دراسين او ملعقه مطحونه
ملعقه ملح ملعقه فلفل
حبة مستكه واحده بس
ملعقه صغيره جدا بهارات منوعه

قشطه حسب الرغبه

الطريقه

تغسلى الارز وتحطيه فى طاجن فخار او بايركس حروفه عاليه
وتغلى اللبن وتحطى فيه مكعب مرقه اللحم وتدوبيه وتضيفيه على الارز
وتحطى باقى المكونات كلها معلقتين السمن والبهارات كلها ولو حاباه يكون دسم ضيفى القشطه او من غيرها لو حابه
وتدخلى كل ده الفرن وتكون الحراره عاليه
وتسيبيه تقريبا ساعه لحد ما الوش لونه يحمر وبالهنا والشفا

نفس الطريقه دى ممكن تتعمل باللحم وباللحم بس مش الفراخ لان طعمها هيتغير جدا جدا

تعملى لحم مسلوق تسلقيه عالاخر
تحطى الرز وفى وسطه اللحم وباقى المكونات كلها الحليب المذاب فيه مكعب المرقه والبهارات والقشطه والسمنه وتدخليهم الفرن ولما الوش يحمر برضه بالهنا والف شفا

انا بقدمه مع انواع الخضار زى الخضار المشكل بالصلصه او الكفته الجملى او البقرى بالصلصه برضه
او بطاطس صينيه او جراتان

ياريت اللى تجرب تقول لى رأيها

قديم 05-12-2009, 08:41 PM
  #2
om shams
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Aug 2004
المشاركات: 485
om shams غير متصل  
عاشت الايادي بارك الله فيك
قديم 05-12-2009, 08:43 PM
  #3
fatoushi
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية fatoushi
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 942
fatoushi غير متصل  
تسلمى علووووووووووووووووووووووو

جربيه وقولى لى رايك
قديم 05-12-2009, 09:27 PM
  #4
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
تسلم يدك ياعسل يارايت في صورة

<<< احب اشوف صور مع الطريقه
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 05-12-2009, 11:24 PM
  #5
fatoushi
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية fatoushi
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 942
fatoushi غير متصل  
بنت مكه انا لسه جديده فى حكايه المنتديات دى اول ما اتعلم قصه الصور دى هعملها على طول
مشكوره حبيبتى على مرورك
قديم 06-12-2009, 03:06 AM
  #6
تيررا
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Dec 2007
المشاركات: 1,456
تيررا غير متصل  
مشكورررررررررررررررة يافتوشينى رووووووعة شهيتينى احنا دايما نعمله بس فى فرق بسيط اننا مانسوى اللحمة بالاول ابداااااااااااااااااااا
دا احلى شئ فيه انها تستوى داخل الارز وبنعمله كمان بالحمام والبط وبيكون ووووووووووااااااااااااااااووووووووو
لو ماكنش الحمل كنت عملته وصورته على العموم عندى صورة ليه من قبل الحمل لكن للاسف هى ماعندى الشكل النهائى
لكن اول صورة لما عجنت الارز مع القشطة والفلفل والقرفة
وثانى صورة لما حطيت الحليب ودخلته الفرن وبدأ ياخذ وجه
__________________
اللهم بارك لى فى اولادى وزوجى وعوضنا خيرا مما فقدنا

التعديل الأخير تم بواسطة تيررا ; 06-12-2009 الساعة 03:11 AM
قديم 06-12-2009, 03:21 AM
  #7
تيررا
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Dec 2007
المشاركات: 1,456
تيررا غير متصل  
[IMG]http://www.***********/gfiles/12600586981.jpg[/IMG]
[IMG]http://www.***********/gfiles/12600586982.jpg[/IMG]
__________________
اللهم بارك لى فى اولادى وزوجى وعوضنا خيرا مما فقدنا
قديم 06-12-2009, 09:30 AM
  #8
fatoushi
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية fatoushi
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 942
fatoushi غير متصل  
تسلمى تيرا

احنا بنسلق اللحم لاننا فى مصر بنستعمل لحم العجول الكبيره مش البتلو او الغنم وده بيكون اقسى وبنخاف ما يستوى

وبالحمام بيبقى روعه طبعا بس انا ما بحبش الحمام عشان كده مش بعمله
مشكوره ونورتى المنتدى بأكلاتك الجميله
قديم 16-12-2009, 11:40 AM
  #9
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
ما شاء الله حبيبتي

انا فعلا نفسي اجرب الارز المعمر

دايما يجي عندنا من البلد و مش هقولك طعمه خرافة ازاي

يا ريت لو تعرفي انا اشتريت طواجن صغيرة جديدة

يا تري هدهن الطاجن بالسمن البلدي و ادخله الفرن الاول

و لا ادهنه عسل و ادخله الفرن قبل الاستعمال ؟؟؟

في انتظارك يا قمر
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 16-12-2009, 02:40 PM
  #10
fatoushi
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية fatoushi
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 942
fatoushi غير متصل  
معلش يا مستكه مش فاهماكى تدهنيه ليه اصلا؟
هو الطاجن مش مدهون وبيلمع من جوه وبره زى طاجن تيرا اللى فى الصوره تمام وللا ايه قصدك؟
مستوكه انتى مصريه؟ بلدكم ايه اللى بيجيبوا لك منها الرز المعمر ؟

فهمينى سؤالك لانى بصراحه مش فاهماه
منتظراكى يا كوكه
__________________
ليس كل ما يلمع ذهباً
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:44 PM.


images