الــــــسلام عليـــــــكم ,, //





شخباااركم بنوتااات ...








.
.
.

اليوم ما سويت الغداء ارز ... زوجي اتصل بي وطلب باستا الماما البيضاء
عاد آنه خفت بالبداية لأني مثل ما تعرفون بعدي مبتدأة بالطبخ وخبرتي صغيرة جداً
بس ما حبيت اكسر خاطره وقلت له حاضر عليك من عيوووني ,,
سكرت منه واتصلت حق احلى ماما آخذ منها الطريقة ...
طبعاً ما قصرت الله يطول بعمرها وقالت لي الطريقة بالتفصيل ,,
وكان من ضمن المقادير اهي كريمة كي دي دي , للأسف أنا ما كان عندي !! فـ امي عطتني البديل لها ...



قد تكون هذي الباستا معروفة عندكم ,, ويمكن متمللين منها
بس لا تحرجووني ,, والله اول مرة اسويها وخاطري افوووشر !!


الصراحة طلعت رووووعة وطعمها يمـــــي ,,


يلا نبدأ بعمل الباستا خطوة بخطوة ,,









الباستا البيضاء




المقادير /
صدر دجاج
معكرونة (اي نوع تفضلين)
بطاطس & جزر (مقطع مكعبات)
ذرة & فطر (مشروم)
توابل مجففه (على حسب الرغبة)
ملح & فلفل اسود & معكب ماجي

الصوص /
حليب سائل (او حليب بودرة مذوب في ماء)
جبن (اي نوع تفضلين ويفضل جبنة الكاسات السائلة)
قيمر (قشطة)
قليل من الملح والفلفل الاسود



والآن نبدأ بالجد



وضعت الدجاج يسلق مع اضافة (ملح وفلفل اسود ومكعب ماجي على خضروات) فقط



أنا هنا استخدمت افخاد لأن ما عندي صدور ,,
اذا استخدمتوا صدور بإمكانكم تقطعونها مكعبات وهي نيئة بعدين تقلونها ,




في هذا الوقت وضعت المعكرونة مع البطاطس والجزر المقطع يسلق على النار
(لا تستغربون الجزر شووي لأني لا افضل الجزر بالباستا)





إلى أن جهز الدجاج وقمت بفلفلته هكذا ,,




وعلى جنب , ,قطعت الفطر (او المشروم) وشوحته في قليل من الزيت
(ما كثرت من الفطر لأني مع الفطر مش اصحاب ومابينا الا السلام وبس)




وبعد قليل اضفت الذرة بتشوح معاه ,,




وبالنهاية اضفت الدجاج المفلفل ,, ورشيت رشة ملح ورشة فلفل اسود
ولكني نسيت اصور بعد ما اضفتهم




الآن جهزت المعكرونة ,, وصفيتها من الماء واضفت الزيت




رشيت عليها توابل مجففه ومزيج المعكرونة المجفف




واضفت حشو الدجاج وخطته جيداً ...




الآن نعمل الصوص الأبيض !



في إناء نضع حليب (على حسب الكمية الي تريدينها) انا وضعت كوب وشوي
وقيمر (قشطة) مع ملعتين كبار جبنة وايضاً اضفت شريحة جبن سليس
ورشة ملح مع رشة فلفل اسود ,, ونخفقهم جيداً ....



والآن آخر خطوة ... نضيف الصوص على المعكرونة ونخلطها جيداً





حتى تصبح جاهزة




* ملاحظة / بإمكانك وضع الباستا في قالب وفوقها جبنة مبشورة مع تغطيتها بقصدير
ووضعها بالفرن من الاسفل فقط ,,


======

أريد تشجيكم لأن حقاً فرحانة بروحي لأني بدأت اصير طباخة

ويخليك ويخلي احبابك حواليك ...
شكراً على مرورك عزيزتي , /


انتي الروعة حبيبتي ,,
وانتظر تطبيقك على احر من جمر أنا متأكدة بتسويها احلى مني
الله يسلمج ويعافيج ,,

والله هذا من طيب اصلك يا عسل ,,
والله يسمع منك يااااااارب يارب /




شكراً لك عزيزتي ,,

بالنسبة للجبنة .. الجبنة شيء اساسي بالصوص
اصلاً تزيدها حلاة ...
ولدج كم عمره ؟ مااعتقد راح يلاحظ طعم الجبنة
واذا مش ولا بد ... سويها بدون جبنة



الله يسلمك عزيزتي ,,
نعم شكلها وطعمها ايضاً

تشكرااااتي لج ,, /



الله يسلمك ويعافيك عسل ,
شكراً على مرورك , /

مرورك الرائع أختي ,,
الله يسلمك ...

اتمنى أن اكون محترفة حقاً