كبسه دجاج مع شيش طاووق غدانا اليوم حياكم ((بالصور)) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 22-12-2008, 07:29 AM
  #1
ملك نفسي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية ملك نفسي
تاريخ التسجيل: Jun 2008
المشاركات: 748
ملك نفسي غير متصل  
كبسه دجاج مع شيش طاووق غدانا اليوم حياكم ((بالصور))




اليوم اخواتي جايبتلكم طريقتي في عمل الكبسه بالمضغوط او الكاتم وعملت معها شيش طاووق

واصابع البطاطا المشويه بالفرن

طريق الكبسه :: في البدايه نقطع البصل ونكشنه بالزيت حتى يذبل ونضيف له فص ثوم ناعم وبعدين

نضيف الدجاج ونقلبه تقريبا لمده خمس دقائق ثم نظيف الطماطم المقطعه وشويه معجون طماطم

تقريبا ملعقتين طعام ونقلب حتى تذبل الطماطم وتتسبك الدجاجه ونضيف البهارات المطحونه

انا استخدم ((كسبره ناشفه _ فلفل اسود_كمون _ شويه قرفه )) طبعا اطحنها مع بعض واضيف

تقريبا ملعتين طعام ثم اضيف الماء المغلي واغطيه واخليه تقريبا عشر دقائق ثم اضيف الرز بعد

غسله وانا استخدم رز ابوكاس الحبه الطويله لذيذ جدا وطبعا ننتبه ماتكون المرقه كثيره عند

اضافه الرز ونسكرعليه ونخلي النار عاليه في البدايه لمده خمس دقائق ثم نهدي النار حتي

يستوي















الطبق الثاني شيش طاووق مع اصابع البطاطا المشويه بالفرن لذيذه وماينشبع منها

وعجبت الجميع وجدا سهله

طبعا نحضر الدجاج الصدور ونقطعه بعد غسله قطع ونضيف له الزبادي والملح والثوم والخل

واليمون والبهارات الموجوده عندك وقليل من صبغه الزعفران او الكركم طرف الملعقه

ونتبلها ونخليها بالثلاجه انا عملتها من الليل وبعدين نضعها في اعواد الشوي مع

قطع الطماطم والفلفل البارد والبصل ونضعها في صينيه مع قليل من الزيت الزيتون

ونحمرها بالفرن والبطاطا نقشرها ونقطعها اصابع كبيره ونسلقها بالماء لمده

عشر دقائق فقط ثم نضعها في صينيه فيها زيت زيتون ونرشها بالملح والفلفل

الاسود والكمون وندخله الفرن










المعذره طبخي وترتيب السفره كان على عجل اتمنى ان اكلي يعجبكم

وصلى الله وسلم على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
__________________
قديم 22-12-2008, 07:38 AM
  #2
سلطانة نفسها
عضو مثالي
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 727
سلطانة نفسها غير متصل  
تسلم الايادي ويعطيك ألف عافيه,,أطباق رائعه وتشهي
و سفره دايمه وعامره بوجود اصحابها
,,
__________________
بعض البشر طبعه مقدر ومحشوم,وبعض البشر عيب عليك احترامه,,واللي ستر عيبه عن الناس بهدوم,,وش يستره لاصار عيبه كلامه
قديم 22-12-2008, 07:45 AM
  #3
om mody
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية om mody
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 2,150
om mody غير متصل  
ما شاء الله تبارك الله تسلم ايدك
__________________

أللهم إنك عفوا كريم تحب العفو فأعفو عنا
قديم 22-12-2008, 09:10 AM
  #4
mero-m
عضو نشيط جدا
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 485
mero-m غير متصل  
ماشاء الله شكلهم جميل
تسلم الايادى
قديم 22-12-2008, 09:33 AM
  #5
رومانسيه عاطفيه
قلب المنتدى النابض
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 3,076
رومانسيه عاطفيه غير متصل  
الله يعطيكي الف عافيه
شكلها شهي ومرتب
بارك الله فيكي وحفظ اولادك من كل سوء
__________________
قديم 22-12-2008, 10:29 AM
  #6
ملك نفسي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية ملك نفسي
تاريخ التسجيل: Jun 2008
المشاركات: 748
ملك نفسي غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلطانة نفسها مشاهدة المشاركة
تسلم الايادي ويعطيك ألف عافيه,,أطباق رائعه وتشهي
و سفره دايمه وعامره بوجود اصحابها
,,
عزيزتي سلطانه جزاكي الله خيرا

شاكره لكي هالمرور الرائع

دمتي بخير
__________________
قديم 22-12-2008, 11:45 AM
  #7
wale
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 13
wale غير متصل  



جزاك الله خيرا وتسلم الايادي
قديم 22-12-2008, 12:03 PM
  #8
nedaa
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية nedaa
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 312
nedaa غير متصل  
تسلم الايادي اللي عملت

عجبتني طريقة الشيش طاووق
قديم 22-12-2008, 12:18 PM
  #9
فيافي نجد
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية فيافي نجد
تاريخ التسجيل: Nov 2004
المشاركات: 11,493
فيافي نجد غير متصل  


تسلم الايادي

مافيه احلى من طبخ البيت


الشيش طاووق مشهي
__________________
لاتقل أنا طيب فالكل طيب! ولا تقل أنا متعب فالكل متعب! ولا تقل أنا حزين فالكل حزين! بل قل فقط الحمد لله صبحاً ومساءً ، ليخف أنينك وتضمحل أوجاعك وتقل أمطار دموعك ... وعش هانئاً مؤمناً...متسامحاً عفواً متعاطفاً مع الغير..و ابتعد عن النزاعات والأحقاد والانتقام فلن يكسبوك سوا الندامه في الدنيا والآخره..
قديم 22-12-2008, 02:27 PM
  #10
ام ريناد وريماس
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 110
ام ريناد وريماس غير متصل  
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 02:40 PM.


images