موس الشوكولاته مه الكورنى فليكس....(بدون صور )
جربو هذا الموس وعطوني رايكم فيه ...............o.k
المقادير:
3 كؤوس حليب
2-1/2م ك سكّر
رشة ملح
1/3 كأس كرسبي رايز ( رقائق الرز ) المشابهه للكورن فليكس
1 كأس شوكولاته الخاصه بطبخ الحلويات مقطّع بشكل رقيق
4 م ك زبد مقطع إلى قطع صغيرة
4 م ك ***ب حسب الرغبه
طبقة الجبن : 1 جبن فيلادفيليا مخلوطه مع 2/1 كأس حليب مركز ومحلى
كراميل الكرسبي رايز : 4 م ك سكّر +2 م ك الماء +كأسين كريسبي رايز
لـ طبقة الكريمه بالنسكا فه :2 كأس كريمه مخفوقه + 1 كأس شوكولاته بيضاء مقطعه +1 م ص نسكافيه
الطريقه :
لعمل الموس : في قدر ادمجي الحليب، والسكر والملح ، والرزّ. اتركيه حتى الغليان . مع التحريك
من حين لآخر، حتى يصبح الارزّ طري لكن لا يذوب . اضيفي الشوكولاته والزبد المقطّع وقلبي
جيدا سنلاحظ ان الخليط سيثخن . إخلطي معهم ال***ب في حال استخدامه . قسمي المزيج على الأقداح الثمانية لمنتصفها تقريبا وتبرد حتى تتماسك
في هذه الأثناء اضيفي حلوى الجبن بكمية ملعقة في كل قداح. برّديه جيدا ، على الأقل نصف ساعه
لعمل كراميل الكريسبي رايز في قدر يوضع السكّر والماء حتى الغليان . رشّيه على الكريسبي رايز و يحرّك بلطف حتى يكتسي تماما.
رشي الكريسبي رايز بالكراميل وضعيها فورا على صفيحة للتبريد. عندما تكونين جاهزه للتقديم تفرّق المجموعات بأيديك.
لعمل الكريمه المخفوقه في حمام مائي ، أضيفي الشوكولاته البيضاء إلى أن تذوب ، برّديه جيدا ، واضيفي الكريمه المخفوقه والنسكافه واتركيها تبرد حوالي 3 ساعات قبل الإستخدام .
اخرجي الأقداح من الثلاجة ضعي عليها طبقة كبيرة من كراميل كريسبي رايز وبعد ذلك ملعقة صغيره كريمة النسكافه ثم للتزين كميه صغيره من كراميل الكرسبي رايز ويقدم فورا
صحتين وهنا
20-04-2004, 08:43 PM
[/size][/color]
ضوابط المشاركة
العرض العادي
