[مميز]محشي كوسة من مطبخ رونا - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 19-06-2010, 05:07 PM
  #1
rona_princess20
عضو مميز
 الصورة الرمزية rona_princess20
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 585
rona_princess20 غير متصل  
Smile [مميز]محشي كوسة من مطبخ رونا

السلام عليكم ورحمة الله








اليوم جبت لكم محشي كوسه واتمنى ان تنال وتعجب الجميع

اترككم مع المقادير والطريقة



كوسة مقورة ومزينها جاهزة للحشو





بصل مقطع قطع صغير





صدور دجاج مقطع قطع صغيره




طماطم وفلفل رومي مقطع قطع صغيره




بطاطس وكوسة وجزر مقطع قطع صغيره




رز مغسول ومنقوع




هذه المقادير

ونبدأ في تحضير الحشو:

اولا نضع الزيت في المقلاه ونضع عليه البصل وعليه نصف اصبع زبدة




ثم نضع الثوم على البصل المحمر




ثم نضع الطماطم والفلفل الرومي
والصلصه حسب الكمية المستخدمه




ثم نضع الملح والفلفل الاسود والاحمر والكركم والبهار الحلو والقليل من الكمون




ثم الدجاج




ثم نضع البطاطس والكوسة والجزر




ونتركها تطبخ




وبعدين نقلتها في قدر عشان اضيف عليها الماء الحار لتستوي جيدا




ثم حطيت الرز



وبعدين زدتها ماء وملح وتركتها تطبخ




وبعد انتظرت حتى يستوي الرز


وهذا الرز للحشو صار جاهز








بعد ما حشيت الكوسة
جبت قدر الضغط وحطيت أسفل القدر شرائح طماطم وفلفل رومي




ثم حطيت شرائح بطاطس وحطيت الكوسة






وبعدين جهزت مرق الكوسه

حطيت زيت ومعاه ثوم




ثم نضع عليها فلفل رومي وصلصه وبهارات




واترك المقادير تتسبك مع بعض




وبعدين حطيت ماء حار





واخليها لغاية ماتغلي كويس وتكون جاهزة




وبعدين احط المرق فوق الكوسة




وبعد نص ساعة تقريبا نضجت



وهذي هي جاهزة للاكل




واللي بيطبقها الف صحة وعافية
__________________
اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد..استغفرك اللهم وأتوب اليك..اللهم ان رحمتك وسعت كل شي ،، فارحمني رحمة تطمئن بها نفسي وتقر بها عيني..

التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 11-07-2010 الساعة 03:56 PM السبب: حذف الروابط الخارجية للصور
قديم 19-06-2010, 06:01 PM
  #2
Hala122
عضو مميز
 الصورة الرمزية Hala122
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 2,361
Hala122 غير متصل  
يسلمو عالمحشي..بس بصراحة اول مرة اشوف المحشي بالطريقة هذه..
بتقدري تقوليلنا شو جنسية الاكلة ?يعني من اي بلد?...يعني مثلا احنا اهل فلسطين بنعمل محشي الكوسا برز ولحمة مفرومة وشوية بقدونس نيئين وبنحشي الكوسا فيهم.
__________________
{اللهم أكرم اخواتي الغاليات عاشقات الامومة بالذرية المباركة والطيبة قريباً يارب}
قديم 19-06-2010, 06:10 PM
  #3
rona_princess20
عضو مميز
 الصورة الرمزية rona_princess20
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 585
rona_princess20 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Hala122 مشاهدة المشاركة
يسلمو عالمحشي..بس بصراحة اول مرة اشوف المحشي بالطريقة هذه..
بتقدري تقوليلنا شو جنسية الاكلة ?يعني من اي بلد?...يعني مثلا احنا اهل فلسطين بنعمل محشي الكوسا برز ولحمة مفرومة وشوية بقدونس نيئين وبنحشي الكوسا فيهم.
الله يسلمك واسعدني مرورك

ايه حبيبتي واحنا مثلكم بعد

بس هذي صديقة من الجزائر اعطتني هالطريقة وعملتها وعجبتني

يعني تجديد لنفس المسمى

بس مااعرف ان هالاكله جزائرية ام لا

واشكرك على المرور
__________________
اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد..استغفرك اللهم وأتوب اليك..اللهم ان رحمتك وسعت كل شي ،، فارحمني رحمة تطمئن بها نفسي وتقر بها عيني..
قديم 19-06-2010, 07:31 PM
  #4
مش مجرد كلام
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Mar 2009
المشاركات: 1,325
مش مجرد كلام غير متصل  
تسلم يدينك شكلها شهي
__________________
لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
قديم 19-06-2010, 07:49 PM
  #5
rona_princess20
عضو مميز
 الصورة الرمزية rona_princess20
تاريخ التسجيل: May 2010
المشاركات: 585
rona_princess20 غير متصل  
الله يسلمك يا رب
__________________
اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد..استغفرك اللهم وأتوب اليك..اللهم ان رحمتك وسعت كل شي ،، فارحمني رحمة تطمئن بها نفسي وتقر بها عيني..

التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 11-07-2010 الساعة 03:58 PM السبب: خطأ إملائي
قديم 19-06-2010, 09:38 PM
  #6
Hala122
عضو مميز
 الصورة الرمزية Hala122
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 2,361
Hala122 غير متصل  
يسلمو حبيبتي رونا عالتوضيح..معناته يمكن تكون الاكلة جزائرية..تسلم ايديك عالتطبيق الحلو..وكتير حلو انه الوحدة تنوع في اكلها وتجرب وصفات من بلدان مختلفة.
__________________
{اللهم أكرم اخواتي الغاليات عاشقات الامومة بالذرية المباركة والطيبة قريباً يارب}
قديم 19-06-2010, 10:17 PM
  #7
بنت مكة2008
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بنت مكة2008
تاريخ التسجيل: Apr 2009
المشاركات: 7,516
بنت مكة2008 غير متصل  
تسلم يدك شكلها مشهي
__________________
ياررب ارح قلبي وعوضني خير
قديم 19-06-2010, 10:45 PM
  #8
.عابره.
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 21
.عابره. غير متصل  
ياربي حساها تجنن
أجمل حاجة أنه نغير ونعمل أكلات مختلفة
تسلم إيدك
قديم 19-06-2010, 11:46 PM
  #9
رونق الجنة
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 60
رونق الجنة غير متصل  
انا جزائرية واحنا بنعملها كتيير وهي رائعة

تسلمي
قديم 21-06-2010, 12:22 AM
  #10
عشق عبادي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية عشق عبادي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 5,194
عشق عبادي غير متصل  
ما شاء الله شكلها مشهي و جديدة علي

مشكورة غاليتي على الوصفة الحلوة

الله يعطيك ألف عافية
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة


موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:58 AM.


images