آسفه حبيبتي بعثت الرد كنت ظانه اني كتبت كل الي عندي . .
بس عندي بعد كم طريقة . . و ان شاء الله يعجبونك . .
الكلوب ساندويش ...
1. أول شيء تحمصين التوست في التوستر أو في الفرن.
2. مارتديلا لحم سادة يتم قليها في قليل من الزيت لفترة بسيطة بس مو تنضج تماماً.
3. تقومين بخلط خس مفروم + ملفوف مفروم مع المايونيز الكمية اختيارية حسب ذوقك.
4. بيض مقلي لكل كلوب ساندويش بيضة واحدة.
5. طماطم مقطع دوائر ضعيفة جداً + خيار مقطع دوائر ضعيفة جداً.
6. جبن سلايس.
الطريقة:
كل كلوب ساندويش يحتاج 3 شرائح توست – توضع على الشريحة الأولى التحتية المارتديلا المقلية و خليط الخس و الملفوف – ثم توضع الشريحة الثانية من التوست و يوضع عليها البيض و الجبن و الطماطم و الخيار – ثم توضع الشريحة النهائية من التوست – يقطع مربع الكلوب ساندويش إلى مثلثين – و توضع على كل شريحة عود أسنان و في منتصف العود شريحة من الخيار (( أنا أثبت عود الأسنان في الساندويش قبل التقطيع يساعدك على تثبيت المواد )).
ساندويش البطاط اللذيذ:
نضع شوية زيت ثم نضيف اليها بطاطس مقطعه مكعبات مقاس صغير ونتركه حتى يتحمر قليلا
ثم نضيف اليه بصل مقطع شرائح رفيعه ويقلب.
ثم نضيف طماط مقطه صغير وبقدونس مفروم و2فص ثوم مفروم ويقلب.
وبعد ذلك نضيف علبة تونه.
ثم نضيف 2ملعقة كبيره طحينه مخففه بعصير الليمون ولاننسى الملح.
وأخيرا تحشين فيها الساندويشات باي نوع خبز تفضلينه.
ساندوتش البيتزا تجنننن!!
المقادير:
* شرائح توست ابيض او اسمر حسب الرغبة.
* صلصة بيتزا .
* جبن موزاريلا شرائح.
* فلفل اخضر او احمر بارد مقطع.
* بصل احمر مقطع.
* بخاخ زيت نباتي او مارجرين لدهن التوست -
الطريقة :
ضعي على شرائح التوست الصلصة وضعي على كل شريحة من التوست شريحتين من الموزاريلا ثم ضعي عليها الفلفل والبصل ثم غطيها بشريحة من التوست ثم رشي على الوجة الزيت او ادهنيها بالمارجرين ثم ضعيها على المقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون وتسيح الجبنة.
قطعيها ثم قدميها كوجبة عشاء.
ساندويش الربيان "للعشاء" :
المقادير :
كيلو جمبري متوسط الحجم.
بصلة متوسطة تقطع شرائح.
4 فصوص ثوم مطحونه.
ملح ، فلفل.
كمون ، بهار.
بصل اخضر يقطع شرائح.
جرجير.
زيتون أسود.
شرائح طماطم.
صلصة مايونيز.
الطريقة :
1) يغسل الجمبري ويسلق مع البصل والثوم والتوابل ثم يقشر .
2) تحشى الساندويشات بالجمبري بعد ان يتبل ، وتخلط صلصة المايونيز مع شرائح البصل وتضاف للساندويشات مع الجرجير وشرائح الطماطم والزيتون السود .
ساندويتش اللحم المفروم اللذيذ:
الطريقة:
نسخن الزيت على النار ونحمر اللحم المفروم مع البصل و الثوم والملح والفلفل الى ان ينضج ثم نضيف الصلصة و الفلفل الحار و الفلفل الاخضر والزيتون ونخلط جيدا ثم نضعه في الساندويتش والجبنة على الوجه او نخلط الجبنة مع اللحم و ندخله الفرن قليلا الى ان تذوب الجبنة....
شاورما دجاج:
نقطع صدور 3 دجاجات الى قطع صغيرة و تنقع في ( عصير ليمونة + 5 ملاعق خل + فلفل أسود + فلفل أحمر بودرة + ملعقتين فلفل أحمر سائل + بصلة كبيرة مفرومة ناعما ) مدة ساعة في الثلاجة.
نفرم بصلة صغيرة و نقليها في زبدة ثم نضيف الدجاج و نحمر قلقلا حتى ينشف الماء ثم نضيف الملح.
الصلصة :-
علبة زبادي + ملعقة مايونيز + ملعقة طحينية + عصير ليمونة + ملح )
للتقديم :-
تفرم الخضروات التالية : خس + بقدونس + طماطم + مخلل.
يمسح الخبز بالصلصة اللي مكتوبه فوق ثم يحشى بالخضروات و الدجاج ..
الخبز الفرنسي بالفطر والجبن:
المقادير:
حبة من الخبز الفرنسي مقطعة إلى شرائح ( 25 شريحة ).
ربع كاس من زيت الزيتون ( لمسح سطح الخبز ).
5 ملاعق طعام مايونيز.
نص كاس زيتون أخضر مقطع إلى قطع صغيرة.
3 ملاعق طعام من البصل الأخضر مقطع إلى قطع صغيرة.
كأس مشروم مقطع قطع صغيرة.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
كاس جبن موزاريلا مبشورا.
نص ملعقة أوريجانو.
الطريقة:
1.ادهني قطع الخبز بزيت الزيتون بواسطة فرشاة ثم ضعي القطع في صينية.
2.ضعي المايونيز والزيتون والبصل والفطر والفلفل الأسود والملح في وعاء ثم حركي المقادير جيدا.
3.وزعي الحشوة على سطح كل شريحة من الخبز ثم وزعي الجبن.
4.غطي طبقة الجبن بالأوريجانو.
5.أشعلي الجزء العلوي من الفرن على درجة حرارة منخفضة ثم ضعي الصينية داخل الفرن حتى يتحمر الجبن.
ساندويتش ((شكشوكة البطاطس)) لاتفوتكم لذيييييييييييذه:
المقادير:
بطاطس.
بصل.
طماطم.
(ماجي+صلصة طماطم+بهارات+فلفل+شوووي كمون).
خبز فرنسي.
الطريقه:
البطاطس يقطع الى مكعبات صغيرة.
يقلى البطاطس,,وينحط على جنب.
احمسي البصل في شوي زيت واذا ذاب نحط الطماطم ونضع مكعب ماجي والفلفل والبهارات وشووي كمون وشوي صلصة الطماطم والحبحر الحار ((حسب الرغبه)) وغطي القدر لحد ما يستوي الطماطم...
بعدين حطي البطاطس فوقه وحركيه بكذا نكون خلصنا..
سندوتشات هوت دوق بالموزاريلا:
المقادير:
2هوت دوق مسلوق أو مقلي حسب الرغبة.
1 خبز فرنسي.
مستردة وممكن الأستغناء عنها.
كتشب.
مايونيز.
موزاريلا.
الطريقة:
يفتح الخبز ويدهن بالكتشب والمستردة والمايونيز ثم نقسم الهوت دوغ إلى شريحتين ونضعها في الخبز ثم نرش الموزاريلا ونضعها في الفرن وتكون النار فقط من أعلى فقط إلى أن تسيح الجبنة ثم يقدم.
الحين خلصت . . . .
طمنيني ان شاء الله عجبوك؟!
انتظر ردك . .
اختكم : دهن العود.
13-05-2004, 11:18 AM
وصفات لحشوات السندويتشات
من عيوووووووووني
من طباختنا
تسلمي
[/size][/color]
ضوابط المشاركة
العرض العادي
