الزنجبيل..صيدليه من الطبيعه..والبعض يستخدمه كبديل للفياجرا!!

12-04-2004, 07:21 PM

loverose233

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 2,263

الزنجبيل..صيدليه من الطبيعه..والبعض يستخدمه كبديل للفياجرا!!

بدأت المنظمات العالمية في اعتماد الأعشاب كعلاج بديل للطب الكيميائي، على الرغم من الثورة العلمية الهائلة وتشعب الاكتشافات الحديثة، واستخدام الهندسة الوراثية والجينات في علاج بعض الأمراض. وقد تحملت البشرية ضريبة باهظة إثر استعمال الكيماويات في العلاج وفي مقاومة الحشرات والآفات التي تصيب المحاصيل الغذائية، لانها بقدر ما تعالج فانها تسبب أضرارا أخرى غير منظورة، لذلك اتجهت الابحاث العلمية الحديثة الى صيدلية الاعشاب الطبيعية التي اكتشف اهميتها العرب قديما ونقلها عنهم الغرب، وهو ما يؤكده التراث العلمي لابن سينا وابن البيطار والبيروني وغيرهم من أفذاذ الطب العربي .
وازدادت في الآونة الاخيرة الكثير من الأمراض المزمنة نتيجة لتغير الانماط الغذائية التي أدت الى الاصابة بأمراض القلب والاوعية الدموية والسرطان والسمنة والشيخوخة والضغط والسكر. وأكدت نتائج الابحاث وجود علاقة بين الامراض والتغذية.
وهناك وظائف علاجية أثبتتها الدراسات لبعض الاغذية علاوة على طعمها ورائحتها وغيرها من الخواص العضوية التي اكتشف العلماء ان لها تأثيرا مباشرا في وقاية الجسم من الكثير من الأمراض. و عرف الانسان منذ زمن بعيد الفوائد الكثيرة للنباتات والاعشاب الطبيعية واستعمالها في الشفاء من أمراض عديدة وهو ما يطالب به الآن الطب الحديث. وانتبهت الكثير من الدول المتقدمة الى أهمية طب الاعشاب ففي أمريكا حاليا 25% من الأدوية المصنعة والغالية الثمن من خلاصات أعشاب طبيعية خلقها الله سبحانه وتعالى .
ومن ابرز النباتات المفيدة في الطب الطبيعي الزنجبيل ذلك النبات المعمر التي أكدت الأبحاث العلمية الحديثة ان له فوائد كثيرة. و ورد ذكره في القرآن الكريم في قوله تعالى {ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا} سورة الانسان الآية 17وفي الطب النبوي قال أبو سعيد الخدري رضي الله عنه: "اهدى ملك الروم الى رسول الله (ص)جرة زنجبيل، فأطعم كل إنسان قطعة، وأطعمني قطعة". وقال ابن القيم رحمه الله: "الزنجبيل معين على الهضم، ملين للبطن تليينا معتدلا، نافع من سدد الكبد العارضة عن البرد والرطوبة، ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلا واكتحالا، معين على الجماع، وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة، وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة". وروى أبو مقاتل عن أبي صالح عن سعد عن أبي سهل عن الحسن رضي الله عنه قال: قال رسول الله (ص): "أربع عيون في الجنة: عينان تجريان من تحت العرش إحداهما التي ذكر الله {يفجرونها تفجيرا} والأخرى الزنجبيل، والأخريان نضاختان من فوق العرش احداهما التي ذكر الله {عينا فيها تسمى سلسبيلا}، والأخرى (التسنيم)".

موطنه وخواصه

بدأت زراعة نبات الزنجبيل في مناطق آسيا الاستوائية، حيث ينمو بكثرة في الهند والفلبين والصين واندونيسيا وباكستان وجامايكا.. وتجفف جذوره وسيقانه المدفونة في الأرض سطحيا "الريزومات" ويتم طحنها. وتستخدم سيقانه في استخلاص العطور. ويتميز الزنجبيل بطعمه الحريف القوي المميز اللاذع والحار الأمر الذي يؤدي لاستعماله كنوع من أنواع البهارات في الطبخ وفاتح للشهية. كما يدخل في صناعة أنواع من الحلوى والمربى ولاكساب النكهة للبسكويت بالبهار والكعك وبعض أنواع البودنج.. و استخدمه الغرب منذ نحو 2000سنة ونقله الاسبان الى أمريكا وتتعدد استخداماته في الطب الشعبي، حيث يستعان به لتسخين وتدفئة المعدة وطرد الرشح والزكام والبرودة. كما ان له تأثيراً نافعاً في السعال والكحة المصحوبة بالبلغم، لقدرته على اذابته وطرده من الرئتين، ويؤخذ كطارد للغازات. ويعتبر من المطهرات الجيدة للجهاز الهضمي ويستعمل خارجيا كلبخة على الركبة أو القدم لزيادة تدفق الدم في هذه المناطق لتقليل الألم في حالة الروماتيزم. و يدخل الزنجبيل الطارج في الأطعمة المستخرجة من البحار والانهار مثل السمك والمحار والروبيان وذلك لامتصاص وازالة السموم اذا وجدت مع هذه الأغذية. علاوة على
انه يضاف الى الاعشاب الطبيعية الأخرى حتى يحسن من مفعولها وتأثيراتها الطبية على الجسم وبالتالي حماية المعدة من التهيج .وفي هذا المجال أعلنت باحثة أمريكية في علوم التغذية أن الزنجبيل الذي يعرف باسمه العلمي "زنجيبار أوفيسينالي"، يساعد في تخفيف آلام الصداع الناتجة عن التوتر النفسي والاجهاد العصبي. وأوضحت لوريل فوكيف أخصائية العلوم الغذائية ومؤلفة كتاب "أسرار المعالجة العشبية للسيدات" ان فعالية الزنجبيل تكمن في قدرته على تقليل انتاج مركبات "بروستاجلاندينز" المسببة للألم في الجسم فضلا عن كونه يرخي الاعصاب والعضلات فيساعد على الاسترخاء والشعور بالراحة وتخفيف التوتر والعصبية المسببة للصداع. وقالت في تقرير لها نشرته مجلة "الصحة الطبيعية" الأمريكية "إن مزج الزنجبيل مع البابونج وزهرة الزيزفون يعطي مشروبا أقوى وأكثر فعالية في إزالة الصداع. ولعمل هذا المشروب تنصح فوكيف باضافة ملعقتي طعام من الزنجبيل الطازج المطحون الى كوبين من الماء وتسخينه وتغطيته لمدة خمس دقائق، ثم اضافة ملعقة طعام من زهور الزيزفون المجففة وأخرى من البابونج، وتبخيره لمدة 10دقائق ثم تناوله ساخنا. وتقول فوكيف ان شرب أربعة أكواب منه يوميا يضمن الحصول على أ
فضل النتائج .ويبين الدكتور أحمد حراز أخصائي البذور والنباتات والعقاقير الطبية ان الزنجبيل عبارة عن نبات ينبت تحت التربة مثل درنات البطاطس. وهو عشب عطري له رائحة نفاذة مميزة طيبة يعرف بها وهو حار الطعم لاذع وله عدة سيقان هوائية طويلة ورقه رمحي الشكل أخضر تتفرع كالاصابع وزهره أصفر ذو شفاه أرجوانية وتحصد اوراقه عندما تبدأ في الذبول وتقلع السيقان الأرضية وتكوم وتفصل في محلول سكري عدة مرات ثم يطحن بعد تجفيفه ويحفظ للاستعمال بعد ذلك. والجزء الفعال المستخدم طبيا هو الأوراق والجذور والسيقان الأرضية وذلك لاحتوائهم على مادة الجنجرول ومواد كبريتية. كما ان الجذور تحتوي على أصماغ وراتنجات دهنية ونشا وزيت طيار يعطيه الرائحة العطرية المميزة وراتنج زيتي غير طيار (الجنجرين) الذي يعطيه الطعم اللاذع، ولحفظ الزنجبيل أطول فترة ممكنة يخزن في اماكن غير مغطاة مع نبات الصعتر الذي يغطيه به او يوضع مع الفلفل الأسود وذلك لحمايته من التسويس والتآكل لفرط رطوبته. ومن انواعه البلدي، الشامي، العجم،الفارسي، الكلاب، الهندي (هو المعروف والمستعمل) ويسمى بالكفوف.

غذاء ودواء

الدكتور محمود مصطفى أستاذ علوم وتكنولوجيا التغذية بجامعة المنوفية بمصر اذا نظرنا الى الزنجبيل كغذاء فانه يلعب دورا هاما لاكساب الطعم المميزة والمحبب للاغذية المختلفة اضافة الى ذلك كما قال (ابقراط) فانه دواء، حيث تناوله يؤدي الى الشفاء من العديد من الامراض .وأظهرت بعض الدراسات أهمية الزنجبيل كأحد الأدوية الهامة في الطب الشعبي الحديث، حيث انه يتميز باحتوائه على زيت طيار له تأثير مطهر ومضاد لفعل الميكروبات .وفي الوقت نفسه له رائحة عطرية محببة وجزء آخر غير طيار يتفاعل مع مكونات الغذاء الأخرى خلال الميتابولزم لاحداث التغيرات العلاجية المطلوبة . وبناء على ذلك فان للزنجبيل خصائص مطهرة ومقوية ومضادة للحمى .كما ان ماءه من الأدوية الفعالة في علاج العين.وأشار الدكتور محمود الى أهمية الزنجبيل الغذائية فهو اسم شائع في كل منزل في العالم حيث يدخل في صناعة الخبز والفطائر و المربات والحلويات أو كمشروبات خفيفة .كما انه يضاف كبهارات في الأطعمة، و يتم استعماله في شكله الطازج أو الجاف .
وهو من الاعشاب المفيدة خلال فصل الشتاء، اذ انه ينشط الجسم ويدفئه .ويمكن تحضير مشروبه باضافة ملعقة أو أكثر من مسحوقه الى كوب ماء مغلي، حيث تترك لفترة عشرة دقائق قبل تناولها، ومن الممكن وضع قليل من القرنفل أو القرفة .كما يمكن تقليل الكمية في حالة اعطائه للاطفال .
ويستفاد منه في اعداد حلوى يقبل عليها جميع أفراد الأسرة، خاصة انه يستخدم في حالات كثيرة كدواء ويمكن خلط كمية متساوية من عسل النحل والمكسرات مثل اللوز المبشور مع نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل، ويتم تسوية العسل باستعمال نار هادئة للحصول على تركيز عال وبعد الوصول الى الدرجة المطلوبة التي تتشابه الى حد كبير مع المربى يتم اضافة المكسرات المبشورة والزنجبيل (حوالي نصف ملعقة) مع التقليب المستمر للوصول الى القوام المطلوب، ويتم سكب الخليط في وعاء مدهون بالزبدة ويترك فترة ليتماسك ويقطع ويقدم كطبق حلوى مغذي ومفيد صحيا .
وأشار الدكتور أحمد حراز الى انه يمكن استخدام الزنجبيل كشراب بالقرفة لتقليل لذوعته .او يحلى بعسل النحل لعلاج البرد والكحة والزكام والمغص والروماتيزم والنقرس وتنشيط القدرة الجنسية والبصر وعلاج الذبحة الصدرية والصداع النصفي .وأيضا كدواء عام النفع، فهو معرق اذ يساعد في خفض حرارة الجسم أثناء الحمى، ومقو للقلب والمعدة ومعين على الهضم وملين للبطن بصورة معتدلة، كما له خصائصه المطهرة، فهو مفيد جدا في علاج العدواى المعدية المعوية، بما في ذلك بعض أنواع التسمم الغذائي، وطارد للغازات مضاد للقيء والغثيان. ويستخدم منقوعه قبل الاكل كدواء قوي المفعول في علاج القولون والاسهال والبواسير وأيضا لتوسيع الاوعية الدموية وعلاج بحة الصوت .وأكد الدكتور محمود الى ان هناك استعمالات أخرى للزنجبيل سواء في صورة مسحوق أو منقوع على سبيل المثال في توسيع الأوعية الدموية ومقو للقلب ، وملطف ومنشط للمعدة وكعلاج لعسر الهضم ومفيد للكبد والجهاز الهضمي ويدر البول . ولعلاج الدوسنتاريا والاسهال . ومشروب الزنجبيل يخفف من ألم الحيض وحالات تأخر الدورة الشهرية . كما انه له مفعول قوي لمقاومة نزلات البرد والانفلونزا نتيجة لتأثيره الفعال على الفيروسات المسببة
للمرض . الى جانب علاج التهاب الحنجرة والشعب الهوائية ، باضافة قليل من بودرة الزنجبيل على كوب من مشروب البابونج وعصير الليمون وعسل النحل .و يخلص الجسم من التقلصات و التقرحات بوضع منقوعه في ماء الحمام الدافيء، حيث يعمل على تنشيط الدورة الدموية . و يستعمل ايضا ككمادات لتلطيف آلام المفاصل.
ويذكر الدكتور مروان شبانة أستاذ العقاقير بجامعة القاهرة ان الزنجبيل من العقاقير التي تستخدم في الأغراض الصيدلية فبالاضافة الى فوائده لتطييب نكهة الطعام فهو أيضا طارد للغازات ويدخل في تركيب أدوية توسيع الأوعية الدموية .ويضاف مسحوقه الى مشروبات ليقوي المعدة وأيضا يخلط الى المركبات الحديدية ليحسن طعمها، ويمزج بصبغات الأسنان . و يطرد البلغم والمواد العفنة ويطرد الرياح ويقوي الأعصاب والجهاز المناعي بالجسم لتنشيطه للغدد .و يستخدم كمقوي للهرمونات والدم، وهو عموما منشط لوظائف الأعضاء ومطهر.

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة loverose233 ; 12-04-2004 الساعة 07:26 PM

12-04-2004, 07:23 PM

loverose233

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 2,263

ويقدم الدكتور مروان شبانة الوصفات الطبية لاستفادة من الزنجبيل لعلاج الأمراض المختلفة فمثلا يمكن التخلص من الصداع عن طريق عجن ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع، وحبة البركة. ولتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55جراماً، ومن اللبان الدكر (الكندر)50جراماً، ومن الحبة السوداء50جراماً تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب .

ولزيادة درجة الابصار يشرب عصير جزر عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون . أما لعلاج بحة الصوت وصعوبة الكلام: تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة 113مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات. ولتطهير الحنجرة والقصبة الهوائية تستخدم الطريقة السابقة نفسها مع مضغ البقدونس وشرب نقيع اللبان الدكر والعسل . ولعلاج الأرق والقلق: يضرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت الزيتون.ويشدد الدكتور مروان شبانة على ضرورة الانتباه الى أهمية الزنجبيل لمقاومة الوهن والخمول، عن طريق مزجه بالعسل فكما يقول داود الأنطاكي في تذكرته: "فيه سر عظيم".

وللنشاط وحث الطاقة تؤخذ نصف ملعقة صغيرة منه وتقلب في كوب حليب ويسخن ثم يصفى ويحلى بعسل النحل ويشرب عند الحاجة . ولتقوية القلب يصنع معجون يتكون من عسل نحل قدر كيلو يطبخ فيه زنجبيل مطحون قدر 50جراما مع قرنفل قدر 25جرما، ونعناع مطحون 25جراماويقلب جيدا حتى يعقد كالحلوى ويعبأ في برطمان وتؤخذ منه ملعقة بعد كل وجبة طعام مع تجنب الشحوم والمجهود الشاق والتوتر .

ولعلاج عرق النسا يقول الدكتور أحمد حراز يشرب مغلي الزنجبيل يوميا قدر كوب يضاف اليه 7طرات حبة البركة مع تدليك الكعب بقوة بكريم الزنجبيل وزيت الزيتون قبل النوم . و الوصفة ذاتها مع شرب شواش الذرة والشمر تؤخذ لعلاج النقرس وشرب هذا الخليط بكثرة مع تدليك مكان الالم بكريم الزنجبيل وزيت الزيتون قبل النوم . ولضبط الضغط انخفاضا او ارتفاعا يشرب الزنجبيل مغليا محلى بعسل نحل صباحا بعد الافطار وفي المساء يبلع فص ثوم مقطع مع كوب حليب .

ولعلاج المغص الناتج عن الاسهال تؤخذ نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون وتمزج في كوب مغلي حبة البركة ثم تصفى وتحلى وتشرب .
ويشرب الزنجبيل بعد غليه وتحليته بسكر مع تقطير زيت حبة البركة في الأنف والحلق مع استنشاق عصير الليمون لعلاج الزكام . ولنزلات البرد يشرب عصير برتقال عليه ربع ملعقة من زنجبيل مطحون مع تدليك الصدر والظهر قبل النوم بزيت حبة البركة. ولعلاج الكحة وطرد البلغم يؤخذ زنجبيل مطحون قدره 50جراما ومن اللبان الدكر المطحون50جراما ويعجنان في عسل قصب قدره 500جرام وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل. ولتطهير المعدة وتقويتها يؤخذ من زنجبيل مطحون 25جراما ومن كراوية مطحونة 25جراما ومن الزعتر المطحون 25جراما ومن النعناع المطحون 25جراما وفي كيلو عسل نحل تعجن وتؤخذ ملعقة صغيرة قبل الأكل.

ولتصلب المفاصل والفقرات يضاف قدر فنجان من الزنجبيل المطحون ومن الاشق (صمغ الكلخ - صمغ الطرثوت - لزاق الذهب) قدر فنجان ويعجنان معا ويضمد بها على مكان التصلب من المساء للصباح. ولتوسيع الاوعية الدموية تصنع مربى الزنجبيل مع بذر الخردل من كل 25جراما مطحونا في نصف كيلو عسل نحل وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد العشاء يوميا مع دهن الجسم بزيت زيتون .

و يمكن القول ان هذه النبتة العجيبة باختصار خزان دواء للانسان يفيده في الشفاء من عشرات الأمراض التي قد يصاب بها. وينصح الدكتور محمود كل سيدة بأن تقتني الزنجبيل في منزلها فهو بمثابة صيدلية طبيعية لها فوائد جمة يمكن الاستعانة به بصفة يومية كغذاء ودواء للوقاية من الأمراض . وذلك بان يتم أخذه كمشروب بدلا من الشاي أو ان يوضع في البرنامج الغذائي اليومي، حيث يمكن رش القليل من مسحوق الزنجبيل على الكثير من أطباقنا، لاسيما التي يتناولها الأطفال

جريدة الرياض

عذرا للاطالة...شكرا لكم

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة loverose233 ; 12-04-2004 الساعة 07:27 PM

12-04-2004, 07:35 PM

البحر الهادئ

عضو مثالي ومميز

تاريخ التسجيل: Feb 2004

المشاركات: 277

السلام عليكم

اخى العزيز محب الورد 233 جزائك الله الف الف الف خيرا على موضوعك هاذا القيم والمفيد الكثير

وجزائكى الله ايضا الف خير على تعبكى لكتابتكى هاذا الموضوع المفيد الذى بالطبع كلفك بعض الوقت لكتابته

اسأل الله ان يكون هاذا الجهد فى مزنات حسناتك اخى اللهم اجزي اخوخا محب الورد 233 الف الف الف خير

والله لقد استفدت من موضوعك من عذاء وعلاج ومعلومات ووو

وصدقنى نسخته عندى على الجهاز حتى أقرأه مرة اخرى

الف الف الف شكرا لك اخونا الحبيب ونسأل الله ان نستفيد من كل مواضيعك

وبالله التوفيق وبه نستعين وعليه نتوكل

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخوكم البحر الهادئ

12-04-2004, 09:46 PM

بدوية

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Dec 2003

المشاركات: 520

مشكور أخوي على هذه المعلومات المفيده وبارك الله فيك وكتبها الله في ميزان حسناتك أنه سميع مجيب الدعاء .

صدقني أخوي أن هذه المعلومات كانت موجوده بجهازي قبل ما يقارب السنه تقريباً .

ولكن ضاعت مني .. حيث تم عمل فورمات للجهاز . فكنت حزينه على ضياعها . وها أنا أحصل عليها مرة أخرى .

وجزاك الله عنا كل خير .

أختك .

بدوية .

__________________

12-04-2004, 09:54 PM

loverose233

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 2,263

اخى العزيز البحر الهادىء.....جزاك الله الف خير لدعوتك الحلوة ومبسوطة جدا انك استفدت

اختى الجميلة بدوية.....شكرا لك على كلامك الرقيق ومبسوطة انك استعدتى هذه المعلومات المفيدة

وياجماعه عاوزةةةةةةةةةةةةةة اقول انى فتاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااه واقرؤا البيانات جيدا

و لكن شكرا لكم

__________________

13-04-2004, 01:41 AM

loverose233

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 2,263

هذه صورة للزنجبيل......شكرا

__________________

13-04-2004, 02:29 AM

قروي

عضو مميز ومثالي

تاريخ التسجيل: Feb 2004

المشاركات: 173

فعلا الزنجبيل له فوائد عظيمه,,,,,,,,,,,,,يكفي انه مذكور في القرآن الكريم

شكررررررررا على الموضوووووع المفيد...

13-04-2004, 03:04 AM

المســـافــر

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Nov 2003

المشاركات: 1,163

الاخت loverose233

جزاك الله خيرا على نقل هذا الموضوع المفيد..

وفيه معلومات قيمة جدا..

تمنياتي لك بالتوفيق .. وبانتظار مواضيع مفيدة اخرى..

13-04-2004, 08:15 AM

Arbab

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 287

،
،
شكراً على المعلومات القيمة ،،

ولكن ،، والله عيني تعبت من القراءة ،،،

هلا اختصرت الموضوع واقتصرت على النقاط المهمة ؟!!

أكرر شكري ،،،

!

__________________

13-04-2004, 01:32 PM

#10

loverose233

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Mar 2004

المشاركات: 2,263

اخى قروى شكرا لمرورك...جزاك الله خير

اخى المسافر ......شكرا لمداخلتك ومسرورة بها
اختى ارباب....الموضوع طويل....وسلامة عينك الف سلامة.....ولكن زى ماانتى شايفه انه كان بيتناول علاج بعض الامراض ماكانش ينفع احط بعض الامراض مثلا واسيب التاني ........و...الف شكر لمرورك وطمنينى على عينك ياجميل

__________________

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه