أفضل عجينة للمعجنات والسينمون والخبز والساندويشات مثل المخابز الفخمة

12-07-2007, 04:54 AM

رانيا غانم

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: May 2007

المشاركات: 403

أفضل عجينة للمعجنات والسينمون والخبز والساندويشات مثل المخابز الفخمة

موضوعي هالمرة منقول ويا ريت تستفيدوا منه متل ما انا استفدت:

المقادير:

3كاسات طحين (اي طحين ماتفرق اهم شي الطريقة ) -
1كاس حليب سائل -
ربع كاس سكر -
2ملعقة شاي خميرة -
ملعقة شاي بيكنغ بودرة -
ملعقة شاي ملح -
3ملاعق طعام زيت -
3ملاعق طعام زبادي (لبن)

الطريقة:

نضع الحليب+الزيت+الزبادي على النار حتى يسخن
نخلط 1 كاس طحين +الخميرة +السكر+الملح+البيكنغ بودرة جيدا ثم نضيف خليط الحليب ونخفقه بالخلاط الكهربائي تبع الكيك لمدة 12 دقيقة هذا مهم جدا ثم نطفي الخلاط ونضيف بقية الطحين بتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة وتترك تتخمر لمدة ساعة ثم تستعمل لاي شي من المعجنات او السنيمون او الخبز او الساندويتش او التوست وبعد التشكيل تترك تتخمر لمدة ساعة او ساعتين وهذا نقطة اخرى مهم حتى تتضاعف وتصبح مثل القطنة ثم تخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق
يا ربي تعجبكم..............................

__________________
اذا لم تجد عدلاً في محكمة الدنيا.. فارفع ملفك لمحكمة الآخرة ، فإن الشهود ملائكة والدعوى محفوظة.. والقاضي احكـــــم الحاكميـــــــن

12-07-2007, 05:33 AM

طبيب جراح11

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: Apr 2007

المشاركات: 186

زوجتي تقولك الله يعطيك العافيه ماقصرتي

12-07-2007, 05:36 AM

رانيا غانم

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: May 2007

المشاركات: 403

تسلم انت وزوجتك اخي نحن بالخدمة.......................

12-07-2007, 09:17 AM

barcha123

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Jul 2006

المشاركات: 848

يسلمو حبيبتي و إن شاء الله أجربها .

__________________

ربي لا تذرني فردا وأنت خير الوارثين

12-07-2007, 09:20 AM

الصائمة لله

رئيسة الهيئة الاستشارية

تاريخ التسجيل: Feb 2007

المشاركات: 14,843

الله يعطيك العافية حبيبة قلبي يارانيا ...على هذه الوصفة السهلة واللذيذة ...

__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

12-07-2007, 10:06 AM

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

جزاكي الله كل خير علي النقل الموفق

تحياتي

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

12-07-2007, 03:54 PM

رانيا غانم

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: May 2007

المشاركات: 403

برشا مرورك اسعدني حبيبتي.
صائمة لله حبيبة قلبي شكرا لمرورك.
مستكة حبيبتي شرفتينا

17-07-2007, 12:59 PM

omlina

عضو جديد

تاريخ التسجيل: Feb 2006

المشاركات: 3

مشكورة اختى.

17-07-2007, 02:01 PM

بنت جابر

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Jan 2006

المشاركات: 1,975

يسلمو حبيبتي و إن شاء الله أجربها

__________________

17-07-2007, 02:12 PM

#10

swzy

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Apr 2006

المشاركات: 577

جزاك الله خير و سلمت يداك

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه