الأرز الكابلي وصفة من مطبخي بالصور - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

30-10-2009, 12:57 PM

بكر الشايب ياسمين

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 3,613

الأرز الكابلي وصفة من مطبخي بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم

الوصفه اول مرة اسويها وطلعت لذيذة فعلا

نبدأ بالمقادير :

2 كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع
نصف كيلو لحم
1 بطاطس وسط مقطعة مكعبات صغيرة
1 بصلة متوسطة مقطعة صغير
2 طماطم مبشورة (او مقطعة مكعبات صغيرة)
ملعقتين سمن
زعفران منقوع بقليل من ماء الكادي (ماء ورد)
علبة لبن زبادي وسط
ملعقة طعام صلصة طماطم
البهارات (كمون، كركم ، مكعب ماجي ، بهارات لحم مخلوطه، ملح ، فلفل أبيض ، زنجبيل ، خولنجان ( استغنيت عنه لعدم توافره في مطبخي) ، مبشور برتقال وليمون (قليل فقط) )

الطريقة

في البداية، يسخن السمن ويقلى البصل والبهارات ونصف كمية الزعفران وقطع اللحم حتى تتحمر قليلا

ثم تضاف قطع البطاطس والطماطم المبشورة وتغطى حتى تتسبك قليلا

بعد حوالي الثلث ساعة نضيف علبة الزبادي ونغطي القدر حتى يستوي اللحم

في هذه الأثناء نجهز الرز ونطبخ نصف استواء (مشخول)

في قدر .. نضع نصف كمية الرز في القاع ونضع اللحم والصلصة فوقه

ثم نغطي اللحم بباقي كمية الرز ونضع ما تبقى من الزعفران على الرز

نغطي القدر جيدا ونتركه على نار خفيفة جدا حتى يستوي الرز (حوالي ثلاث ارباع الساعة)

عند التقديم نزيل الرز من الأعلى ونقلب القدر ثم نعيد الرز المخلوط بالزعفران فوق اللحم ونقدمه مع سلطة منوعة.

وبالعافية على قلوبكم

اتمنى تعجبكم الوصفة

__________________

اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب

التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 30-10-2009 الساعة 01:15 PM السبب: إلغاء الأقواس من العنوان

30-10-2009, 01:11 PM

أم الشبل الصغير

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2004

المشاركات: 1,652

يمـــــــــــي

ناوية أتغدى أندومي بس اشتهيت الكبسة
تسلم الأيــــــــــــادي بكوورهـ
أممم إن شاء الله اصلحها بس بدل اللحم دجاج !! لأننا ما نحب اللحم

__________________
ي رب رضاك و الجنة

30-10-2009, 01:12 PM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

الله الله الله

ما شاء الله تبارك الرحمن

شو هالحلاوة ؟؟؟؟

شكله يجنن و كثير بشهي

الله يسلم دياتك و يعطيك ألف عافية

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

30-10-2009, 03:21 PM

تيررا

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Dec 2007

المشاركات: 1,456

ماشاء الله تسلم يدك يابكر عليكم بالعافية حبيبتى رائع

__________________
اللهم بارك لى فى اولادى وزوجى وعوضنا خيرا مما فقدنا

30-10-2009, 04:04 PM

بكر الشايب ياسمين

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 3,613

فيه العافية مقدما يا ألوان حبيبتي

وبالدجاج اكيد بتطلع لذيذة بس احنا بالبيت نفضل اللحم عن الدجاج

بانتظار رأيك بالوصفه

__________________

اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب

30-10-2009, 04:05 PM

بكر الشايب ياسمين

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 3,613

الله يعافي قلبك يا عشوقه

خلاص بسويلك طنجرة وابعتيلي من معجناتك اللي بالفريزر

تسلمي على الطلة الحلوة

__________________

اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب

30-10-2009, 04:06 PM

بكر الشايب ياسمين

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2009

المشاركات: 3,613

يعافي قلبك يا تيررا حبيبة قلبي

وتسلمي على الطلة الحلوة

__________________

اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب

30-10-2009, 07:21 PM

(نهر الامل)

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 3,570

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الايادي من زمان ما اشوف لك اطباق

بس نبغى اطباق رجيم عشان الوزن يا قلبي

يعطيك العافية

تحياتي

__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب

30-10-2009, 07:29 PM

دلوعة..حسين

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Feb 2009

المشاركات: 1,387

لذيذة تسلم ايدينك بكورة..

__________________

فما غاب عن عيني خيالك لحظة..و لا زال عنها و الخيال يـزول

30-10-2009, 08:04 PM

#10

مش مجرد كلام

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Mar 2009

المشاركات: 1,325

مو شي غريب عليك ياعسل دائما مبدعه .......ان شاء الله بكره اطبقها

__________________
لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه