موس الليمون بشكل اهرامات - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

08-08-2010, 11:46 AM

indienne

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات: 4,409

موس الليمون بشكل اهرامات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله

كانت عندي عزومة يوم امس وفكرت في حلى خفيف وبما انه يتوفر عندي قوالب السيليكون بمختلف الاشكال اخترت شكل الاهرامات لاسوي فيها الحلى

وهو عباره عن موس الليمون فوق بسكويت الشكولاته

بالنسبه لمقادير الموس او ما نسميها ايضا بالبافاروا

نصف لتر حليب
5 صفار البيض
6 اوراق جيلاتين
150 غ سكر
3 ليمونات وسنحتاج لبشرها
40 سنتلتر من كريمه الخفق

بالنسبه للبسكويت ممكن استعمال اي عجينه بسكويت تنجح معكم او بسكويت جاهز ممكن من غير شكولاته

والطبقة الاولى نحتاج الى

عصير ليمونه وشوية ماء

سكر حسب الذوق

جيلاتين نضعها في ماء لتلين ونخلطها مع العصير والسكر فوق نار هادئه ونحركها ليذوب الجيلاتين

انا اضفت لها ملون طعام اصفر للون وممكن تتركونها من غير ملون

نصبها في قوالب الاهرامات او اي قوالب متوفره لديكم من السيليكون وندخلها الثلاجه لتبرد

في هذه الاثناء نجهز موس الليمون

نضع الحليب وبشر الليمون فوق النار للغليان

نخفق صفار البيض جيدا مع السكر وبعضها نصب عليه الحليب الساخن

ونعيد الكل فوق النار الهادئه جدا مع التحريك المستمر ولا يجب ان تغلي ابدا وعندما نمرر اصبعنا في الملعقه ويصير بهذا الشكل اي ان الخليط ثخن قوامه نزيلها من النار ونضيف الجيلاتين اللي نقعناها في ماء وصفيناها مع التحريك لتذوب

نترك الخليط يدفا شوي

نخفق الكريما جيدا ونضيفها على الخليط مع التحريك برفق

ونضيف عصير الليمون

ونصب الخليط فوق الطبقه الاولى اللي تجمدت نتركه في الثلاجه ساعتين وبعدها في الفريزر 6 ساعات لنتمكن من اخراجها من القوالب دون ان تتكسر

بعد ان تجمدت نخرجها ونضعها فوق البسكويت وبعد 10 او 15 دقيقة بتكون جاهزه للتقديم

هنا بشكل ثاني في قوالب دائرية

إن شاء الله تنال اعجابكم يارب

في امان الله

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

التعديل الأخير تم بواسطة indienne ; 09-08-2010 الساعة 09:37 AM

08-08-2010, 03:28 PM

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

أكيد عجبتنا

ما شاء الله كل وصفة من وصفاتك أروع من الثانية

سلمت يدااااكِ ويعطيكِ العافية يا رب

مودتي

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

08-08-2010, 03:37 PM

فيتووو

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: May 2010

المشاركات: 112

يمييي يميي
ما شاء الله
بس كريمة الخفق ولا عادي الكريمه اللي اسويها بالبيت ؟؟

تسلم ايدينج يالغلا

تحياتي

على هذا النحو تكتب ما شاء الله

الإشراف

التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 08-08-2010 الساعة 04:44 PM السبب: تعديل لفظ المشيئة + أخطاء إملائية

08-08-2010, 04:44 PM

Reemona

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Aug 2004

المشاركات: 22,767

ما شاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافية على الوصفات الحلوة الي تنوري المنتدى فيها
عجبتني كثير و حبيت الشكل الدائري اكثر

زاوية التصوير خيااااال ما شاء الله

__________________

اليوم حماهـ تذبح مره اخرى .. اللهم عليك بالطاغية واعوانه .. اللهم اهلكهم و سلط عليهم .. اللهم ارنا عجائب قدرتك فيهم

في هالزمن تقدر تقول أن المثلث مستقيم وشي طبيعي لو تقيس الدائرهـ بالمسطرهـ !!

التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 08-08-2010 الساعة 05:16 PM

08-08-2010, 10:48 PM

أم داليا

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jan 2006

المشاركات: 2,782

واااااااااو روووووووعة
يسلمو ؛

08-08-2010, 11:54 PM

أم يوسف2

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Sep 2003

المشاركات: 8,245

مبدعة يا اندين

ما شاء الله تبارك الله أطباقك رووعة

زي الفنادق والمطاعم العالمية

الله يعطيك العافية حبيبتي

__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله

التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 09-08-2010 الساعة 12:17 AM

09-08-2010, 12:29 AM

Ms. Blue

عضو مميز

تاريخ التسجيل: Feb 2010

المشاركات: 707

.. ما شاء الله .. تبارك الرحمن ..

.. من جد ابداع .. وشكله مررره يجنن .. وتصويرك ما شاء الله جميل ..

.. دووم يا ربي هالابداع ..

.. لا تحرمينا من ابداعاتك ..

__________________

.. كــونوا أحــرار في دنيــاكم ..

التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 09-08-2010 الساعة 12:43 AM

09-08-2010, 12:37 AM

مش مجرد كلام

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Mar 2009

المشاركات: 1,325

ما شاء الله تسلم يدينك ابداااااااااع

__________________
لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 09-08-2010 الساعة 12:44 AM

09-08-2010, 03:31 AM

الغربه مره

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Apr 2007

المشاركات: 3,154

تبارك الرحمن شي حلو

ولا في اثر لبشر الليمون بلنتيجه النهائيه

يعطيكي العافيه

ماخذه كورس بلطبخ و اشتغلتي قبل بهلمجال؟؟؟

__________________

09-08-2010, 06:03 AM

#10

gawlp

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2007

المشاركات: 3,942

روعة ,, روعة ,, روعة ..
ما شاء الله لاقوة إلا بالله ..
تسلم يدك يا أحلى شيف ..
الله ينولك اللي ببالك عاجلاً غير أجل ..

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 09-08-2010 الساعة 01:37 PM

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه