حبيت اعرض لكم ملف عن الايس كريم مختلف عن الطريقه التقليديه في التقديم راح تبهر ضيوفك
ان شاء الله اكون خفيفه وبارده على قلوبكم مثل الايس كريم

ايس كريم بالنوتيلا

المقادير:
نص لتر كريم سائله المراعي او kdd
3 بياض بيض
نص كاس سكر ناعم
نوتيلا
ربع كاس بندق مجروش
رشه فانليا
الطريقه:



نضع السكر وبياض البيض في الخلاط ونخلطها



نحصل على خليط هش وخفيف((المارينغ))



نخفق الكريمه السائله حتى تثقل ثم نضيف لها الفانليا



نضيف لها خليط المارنيغ



نخلطها مع بعض حتى تتجانس



نضع نص كميه الخليط في القالب اذا القالب زجاج او معدن نبطنه بالبلاستيك



نضع النوتيلا والبندق المجروش ممكن تضيفي كذا طبقه اذا حابه



نضع الجزء الباقي ونضعها في الفريزر لتجمد



نقلبها في صحن التقديم وترش بالبندق المجروش



صوره قريبه لكم بالعاااااااااافيه


الموضوع منقول


جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع


تحياتي

__________________

طبقات البسكويت بالايس كريم

المقادير:

3 علب بسكويت دوائر المفرغ
نص لتر كريمه سائله
لوح شكولاته خام
ربع كاس سكر
رشه فانليا

الطريقه:



نذوب الشكولاته الخام في حمام مائي



نخفق الكريمه السائله مع السكر ثم نضيف لها الشكولاته الخام المذوبه



نرص البسكويت في القالب ممكن نبطنه بالبلاستيك



نضع طبقه من الخليط ونكرر الطبقات



نكرر الطبقات حتى ننتهى نضعه في الفريزر



نقلبها في صحن التقديم بالعااااااااافيه

الموضوع منقول


جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع


تحياتي

__________________

ايس كريم الاناناس

علبه اناناس فقط

الطريقه:



علبه اناناس ليبز افضل الانواع المعروفه



نضع الانانس في الخلاط



نخلطه بالسرعه العاليه



نضعها في علبه بلاستيك في الفريزر لتجمد لمده 6 ساعات



نرجع الخليط الى الخلاط بعد ماجمد



تخلطينها على السرعه العاليه حتى يفتح لون الخليط نرجعه مره ثانيه للفريز ليجمد



قدميه بالعافيه

الموضوع منقول


جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع


تحياتي

__________________

قبه الايس كريم

المقادير:
باوند كيك او اي كيكه عندك واي نكهه تحبيها
كريمه شانتيه((كاس كريمه سائله مضروبه في الخلاط مع ربع كاس سكر بودره حتى تنفش)) او ممكن تستبدلينها باايس كريم اي نوع او دريم ويب
شيره او اي عصير عندك

الطريقه:



يقطع الكيك شرائح مثلثه ويرص في القالب وممكن تبطنينه بالبلاستيك حتى يسهل عليك اخرجها من القالب



نكمل



نسقيها بالشيره وممكن اذا حابه تسقيها نسكافه مذوب في ماء او كاكاو بودره مذوب في ماء



نصب عليها الكريم شانتيه



نغطيها باقي قطع الكيك ونتركها في الفريزر تجمد



نقلبها في صحن التقديم

الموضوع منقول


جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع


تحياتي

__________________

ايس كريم بقاعده البسكويت

المقادير:
كاس بسكويت داجستيف مجروش
نص اصبع زبده سايح
علبه ايس كريم فانيليا
شكولاته هيرشي

الطريقه:



نخلط البسكويت مع الزبده ونرصه في القالب المتحرك ونعمل كور من الايس كريم ونضعها عليه



نرش على الوجه هيرشي وندخله الفريزر يجمد



يقدم بالعاااااافيه



الموضوع منقول


جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع


تحياتي

__________________

تسلمين .. اعجبني ايس كريم النوتيلا

__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..

ايس كريم بتغليفه الشكولاته

المقاااااااااااااااااادير:


علبه كريمه سائله
ربع كاس سكر بودره
للتغليف شكولاته خام مذوبه او شكولاته بالحليب

الطريقه:



نفرد ورق الزبده ونحاول نساويه على شكل مربع او مستطيل



ندبس الاطراف بدباسه الورق



نحصل على الشكل هذااا



نعمل شق صغير بواسطه المشرط في وسط الطرف



نخلط الكريمه مع السكر ثم نصبها داخل الورق الي عملناه ونثبت عود الايس كريم في الفتحه وندخلها الفريزر تجمد



ننزع عنها الورق ممكن توكل هكذا او نغلفها بالشكولاته



ندهن ورق الزبده بالشكولاته المذوبه في الحمام المائي ونضع الايس كريم فوقها



نغطي الورقه على الايس كريم مثل مافي الصوره وندخلها الفريزر تجمد



ننزع الورق عنها



وبالعااااافيه


الموضوع منقول


جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع


تحياتي

__________________

طبقات الايس كريم بحشوه المكسرات والمارينغ

المقادير:
لتر كريمه سائله
ربع كاس سكر بودره
ربع كاس مكسرات مجروشه
مارينغ مكسر او اي بسكوت ناشف

الطريقه:



نخفق الكريمه مع السكر حتى تنفش وتجمد



نكسر المارينغ قطع صغيره



نخلطه مع الكريمه ثم نقسم الخليط قسمين



نضيف المكسرات الى احد القسمين ونخلطها




نغلف القالب بالبلاستيك ونضيف له نص الخليط الابيض



نضيف عليه خليط المكسرات



نضع طبقه من الخليط الابيض ثم نضعه في الفريزر



ويقدم بالعافيه


الموضوع منقول


جزاها الله كل خير صاحبة الموضوع


تحياتي

__________________

يعطيك العافية بالصراحة كثير حلو

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

امممم منظرها مشهي ومرتبه وتستحق التجربة

يسلموا ايديكي على النقل

__________________