بسم الله الرحمن الرحيم



الكيكة اخذتها من احدي المنتديات

و سمتها صاحبتها


باسم فواله ام خماسي


لانها كانت مشتركة بها في مسابقة



و من مطبخي


المقادير





3/4 كوب سكر + 2 كوب طحين ( منخول ) + 2 م بيكنج باودر + 4 بيضات + 4 ملعقة كبيرة حليب نيدو + 3/4 كوب زيت + 1 ملعقة طعام فانيليا + ظرف كريم كراميل ( البودره )

الحشوة

200 مللي حليب بارد + ظرف دريم ويب + 200 جرام شيكولاته طبخ


الطريقة


اولا ..... الكيكة


- تجهيز القالب

دهنت القالب بالزيت و رشيته بالدقيق





- الادوات

استعملت خفاقة بروان



- المكونات

1- البيض

كسرت البيض في طبق جانبي

و اضفته الي الخفاقة







2- اضفت الفانيليا



3- اضفت السكر



4- اضفت الزيت



5- اضفت باودر الكريم كراميل و حليب نيدو




6- و خفقتهم جدا



7- يصب الخليط في طبق نبدأ باضافة الدقيق المضاف له كيس كامل بيكنج باودر علي اجزاء و يقلب بالاسباتيولا










8-النتيجة بعد الخلط خليط غليظ القوام



9- يصب الخليط في القالب و يساوي سطحه برفق بالاسباتيولا



10- ندخل الصنيه في فرن ساخن مسبقا علي درجة 170 و تترك لمدة 30ق

11- النتيجة




الحشوة

مقداير الحشوة المكتوبة

طريقتها

-نذوب الشيكولاته في حمام مائي

- يخلط اللبن و الكريمة و تخفق

- ناخد من الكريمة 6 م /ط و يوضعوا في طبق و نضيف لها الشيكولاته المذوبة و تقلب و تدخل الثلاجة


هي من اساس الوصفة


لكن بما اني كنت في عجلة


وضعت في حمام مائي شيكولاته خام في حمام مائي




و بعد ذوبانها اضفت عليها 2 م/ك كورن سيرب ( سكر الجلوكوز ) و علبة قشطة و قلبتها

و حصلت علي خليط شبه سائل لامع رائع



قسمت الكيك الي قسمين

و اضفت الشيكولات السائلة



و وضعت عليها النصف الثاني و صبيت باقي الشيكولاته علي الوجه



و رشيت السطح بكاكاو محلي باودر



و من الداخل . و كانت رائعة كانها جاهزة




*****

كان من اساس الوصفة ان نقطع اطراف الكيك كلها من اعلي و الجوانب

و انا في الطريقة السابقة تركت الكيك كما هي

و كانت النتيجة مرضية جدا

لكني شعرت في بعض الجوانب انها يابسة


فقررت تكرار الوصفة مرة اخري

مع تغيير الحشوة


و خفقت 1 كوب كريم شانيه و اضفت عليه شيكولاته خام مكعبان كبار الحجم ( لانني اشتري الشيكلاته الخام بالكيلو ) مذوبان في حمام مائي



و حصلت علي كريمة شيكولاته في منتهي الروعه

و وضعتها في المنتصف ما بين الطبقتين

و من اعلي الكيك



و تخلصت من الجوانب و السطح كما بالوصفة الرئيسية

و جملتها

و النتيجة ............. خيال









ما رايكم بالوصفة

هي نالت رضا الجميع

و كانت عندي زيارتين من اهلي و اهل زوجي


و لم يصدقوا انني اعددت هي الكيكة


فعلا رفعت راسي


اتمني ان تجربوها



و اي استفسار انا حاضرة


تحياتي

__________________

مرة حلوة
تسلم ايدك
انا شفت كيكة ام خماسى وكنت ناوية اجربها بس انا مبطلة التجارب الايام هادى من بنتى
ان شاء الله بجربها انا كمان ويارب تطلع مثل ما سويتيها
وتسلم ايدك مرة تانتية الله يوفقكى

__________________
ام خديجة وعبد الرحمن

تسلم يداك


روعة


يعطيك ألف عافية

__________________

مشكورة حبيبتي

مرورك الطيب


فعلا هي كيكة رائعة


جربيها و لن تندمي ابدا


تحياتي

__________________

مشكورة حبيبتي


جزاكي الله كل خير


علي مرورك العسل


تقلبي تحياتي

__________________

ماشاء الله

مبدعة

__________________
اللهم اهديني وعافني واعفو عني واحفظ لي بنتي وولدي ووفقني في دراستي وحقق لي مااتمناه

ما شاء الله


روووووووعه



مبدعة دائماً اختي مستكة _ مستكة

مشكورة حبيبتي

مرورك العسل


تحياتي

__________________

مشكورة حبيبتي

مرورك العطر


و ان شاء الله تستفيدي


تحياتي

__________________

تسلم ايدينك يالغلا
الكيكة شكلها تجنن
وأنا أموووت على كيكة الكاكو
عليكم بالصحة والعافية وتسلم الأيادي مرة ثانية
[blink]وصفة متميزة[/blink]

__________________