السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الشرح لصاحبه الموضوع الاصلى ببعض التصريف منى والصور من مطبخى

نبدا بالطريقه والمقادير

بصل مفروم ناعم
فلفل باردمفروم ناعم
فلفل حار مفروم ناعم
ثوم وزنجبيل مبشور ناعم

كزبره وشبث مفرومين ناااااااااعم

كبده طاااااااااازجه ومقطعه

"]نحضر تاوه نسخنهاعلى نار عاليه
نضيف ملعقه كبيره زيت
ونضع الكبده ولازم تكون النار عاليه
راح يطلع منها مويه


نخليها على النار العاليه لحد ما تروح مويتها
بعد ما تنشف مويتها نرفعها على جنب


يابنات انا عاده اقدم الكبده بهذى الطريقه فقط بعد مااضيف لها الملح والفلفل الاسود فقط وهى طريقه زوجى فيها وهو ماشاء الله يحب ياكلها بالطحينه وانا بصوص الصويا

نكمل الطريقه الى بنتكلم عنها

نرجع لنفس التاوه ونكشن التالي بنفس الترتيب
وعلى نار عااااااااااااااااليه مع التقليب المستمر


البصل -التوم والزنجبيل -الفلفل البارد والحار - نص مقدار الكزبره والشبث

وراح يطلع بالهشكل









الحين نرجع الكبده فوق خليط الكشنه



نقلبهم مع بعص
لدقيقه وحده
ونضيف لها الملح
والكمون والفلفل الاسود هذي افضل البهارات المناسبه للكبده
ونرفعهم عن النار
ونضيف باقي الكزبره والشبث
والطماطم المفرومه
ونعصر فوقهم ليمونه

وترى العمليه كلها على بعضها تاخذ 10 دقايق بس
وعلى نار عاليه مثل ماذكرت
بس انتبهو لاتحرقونه




وهذا شكلها النهائي طبعا انا رشيت فوفها البصل الاخضر المفروم

(انا ماحطيت بصل اخضر)

اسفه مااتذكرت اصور لكم الطبق الا بعد مابدئنا اكل بالعافيه علينا





لذيذ وغير عن الطريقه المعتاده

ام فى بيت اهلى كنا نكشن بصل وثوم وفلفل رومى وممكن نحط طماطم وممكن لا ونضيف الكبده قبل الطماطم وملح وفلفل اسود وكمون وبالعافيه على قلوبكم

اتمنى ينال رضاكم

لكم فائق احترامى

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

ما شاء الله بالعافية عليكم ...

هلا فيك عزيزتى


نورتو

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

ما شاء الله طبق رائع

جزاكي الله كل خير حبيبتي


تحياتي

__________________

أنا احمسها بالبصل والثوم وبعده احط طماطم والكمون فقط

بس طريقتك دااااااااهي دمااااار شامل

لازم أجربها لانك شهيتيني والله للكبده

وزين لحقتي تصورينها قبل لاتروح كلها

عليكم بالعافيه وهني

__________________

واجبات الزوجين نحو غــزة

من غــــزة الصمود دروس لتهذيب النفوس

اطـــمــــئنـــــي ياغــــــزة

شكلها لذيييييييييييييذه

وبالعافيه عليكم

سؤال: انتي تحطين صلصة الصويا على الكبده بدون ما تطبخي الصلصه؟

وهل مافيه اضرار

طريقتك حلووووه

انا اسويها بس بالبصل والفلفل الحار

يعطيك العافيه

تسلم الأيادي - أنا أسويها بنفس الطريقة تقريبا

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

صار ملفي كله طبخاتج ماء القمر

بيستوي زوجي دب


وااااااااايد صراحة روووعة وتهبببببببل جاري التطبيق في الايام المقبلة

تسلم الايادي ياقمر ^_^

__________________

بالفعل طريقه جديدة ورائعه ....الصور تشهي ...... ان شاء الله اجربها عن قريب

تسسلكم ايدكي