انا من بعد الوصفات الشيقه راح أعطيكي طريقتي ...
الكل يمدح فيها
جربيها ماراح تخسري شي .. كله رايح للبطن .. وبالعافيه ..
المقــــــــــــــــادير :
3 كاسات دقيق
2 ملعقه خميره سريعه
1 فنجان أبو إذن زيت
1 ونصف حليب سائل
نصف فنجان ابو إذن زيت
ذرة ملح
علبة حليب نستله كبيره
سكر بودره للدهن
قرفه مطحونه
الطريقــــــــــــــــــة :
تعجن العجينه جيدا بقدار الحليب السائل اللي عندك جيدا..ثم دعيها ترتاح لمدة ثلث ساعه تقريبا..
عندما تخمر العجينه أقسميها نصفين النصف الاول أفرديه على الطاوله بشكل مستطيل ورشي على الوجه زبده سايحه " مو تسيحيها .. خرجيها من الثلاجه من قبل العجن بمده "
ثم على الزبده شوية سكر مطحون بودره ثم قرفه مطحونه وشوكولاته إن كنتي تحبيها ...
ثم لفيها على شكل إسطوانه وقطعيها بسمك إصبع ونصف تقريبا ..
ثم رصيها في الصينيه وخليها 5 دقائق ثم دخليها الفرن..
وأول ماتخرجيها وهي حاره حطيها بزبديه وأفتحي علبة حليب جاموس كبيره " حليب نستله "
وقلبيها بشويش وخليها تتبشبش بالحليب المركز
ثم رصيها بالصينيه ورشي شوية قرفه مطحونه على الوجه
وبالعافيه
أما بالنسبه للقهوه انا أعملها كدا بس :
ملعقتين ونصف من البن المحمص الجاهز آخده من بارنيز ترى يجنن..
و2 حبه قرنفل أو " مسمار "يسمونه البعض..
وملعقه هيل مطحون ..
مه بكرج القهوه اعبي ثلاث أرباعه ماء ثم أخلي القهوه تغلي لمدة ربع ساعه على الاقل ..
وأصبها في الدله وفي الدله ملعقه مليانه هيل مطحون جديد ..
وبالعافيه