المكونات :
100 غ من الزبدة
ربع ملعقة وسط من الملح
2 بيض
برش قشر حامض
100 غ من الزبيب الغامق
400 غ من الموز المهروس اولا بالشوكة ثم المهروسة على الخلاط
ملعقة كبيرة من الحامض
150 غ من الجوز المهروس
300 غ من الطحين
ملعقتين ونصف من البكن بودر
5 ملاعق كبيرة من الحليب
التحضير :
1 – نهرس الزبدة على الخلاط حتى تصبح مالسة جدا .
2 – نزيد عليها السكر والملح والبيض ونخلطها حتى تصبح بيضاء اللون .
3 – عندها نزيد قشر الحامض والزبيب والموز المهروس وعصير الحامض والجوز , فنخلطهم جيدا .
4 – نزيد الطحين والبكن بودر والحليب ( فقط اذا كان الخليط جامدا جدا ) .
5 – نضعها في الفرن على درجة 180 لمدة 75 دقيقة في صنية مدهونة سابقا .