قدرة قادر ( حلى ) - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 09-04-2004, 02:50 PM
  #1
شموخ
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 1,107
شموخ غير متصل  
hi قدرة قادر ( حلى )

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :

مقادير طبقة الكريم كراميل :

3 بيضات .
ملعقة صغيرة فانيليا .
برش ليمون .
2 كاس ماء .
2 كاس حليب بودرة .
كاس سكر .

مقادير طبقة الكيك :

2 بيضة .
كاسة سكر .
كاس حليب سائل .
نص كاسة زيت ذرة .
كاسة ونص دقيق .
ملعقة صغيرة بيكنج بودر .

طريقة تحضير الصينية :

يحرق 4 ملاعق سكر في صينية بايركس مقاس وسط ... حتى يتغير لو السكر ويغطى سطح الصنية
كاملا .....

طريقة عمل الحلى :

تخلط جميع مقادير الكريم كراميل جيدا ثم تصب في الصينية ...
ثم تخلط جميع مقادير الكيك جيدا ثم تصب في مركز الصينية فوق طبقة الكريمة ( في الوسط بدون فرده ) لأنه سوف ينفرد فوقه تلقائيا اثناء الخبز .

توضع الصينية بداخل صينية اكبر منها فيها قدر من الماء المغلي ( أي نعمل لها حمام مائي ) وتخبز في الفرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة أو إلى ان تنضج الكيكة .

بعد نضوج الكيك توضع في الصينية في الثلاجة إلى أن تبرد تماما .... ثم تقلب وتقطع ...

وبالهناء والعافية .....

مع فائق إحترامي وتقديري ....

أختـكم : شمــــــــــــوخ ....
قديم 09-04-2004, 03:09 PM
  #2
Game Over
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية Game Over
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 2,796
Game Over غير متصل  
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ....

اشكرك اختي العزيزة ...< شموخ > .... على ...هذا الحلى ..... وشكلها لذيذة مره ...

و الله يوفقك .....ويطرح فيكي البركة ....ويرزقك الحياة السعيدة ...يااارب..

وشكراً ...

Game Over
__________________








قال أحد العقلاء في وصفه للظالم:-
أي صفة سيئة تنطبق على الظالم ... و أتوقع أنه يكفيك كلمة ( ظالم )
قديم 09-04-2004, 03:16 PM
  #3
شموخ
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 1,107
شموخ غير متصل  
بسم الله الرحمن الرحيم

مشكوووور أخي Game Over على مرورك .... أما من ناحية لذيذ فهو مو بس لذيذ

هو مره لذيذولا وصيك جربه وقلي رايك ....

أختـك : شمـــــــــــــــوخ ....
قديم 09-04-2004, 08:58 PM
  #4
ام حماده
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 1,391
ام حماده غير متصل  
مشكوره اختي شموخ على الحلا

وبصراحه انا من زمان ادور طريقته واخيرا حصلتها0

شكرا لك وتسلم يدينك
__________________
قديم 09-04-2004, 09:22 PM
  #5
صفاء
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية صفاء
تاريخ التسجيل: Jan 2004
المشاركات: 5,447
صفاء غير متصل  
الله يسلم يدك اختي شموخ ويسعدك....انا نفسي في طريقتها من زمان
جزاك الله خير على الطريقه....شكلك حتخربيلي الرجيم...
__________________
سئل الخوارزمي عن الانسان فقال..
اذا كان الانسان ذو (اخلاق) فهو =1
واذا كان ذو جمال اضف الى الواحد صفر=10
واذا كان ذو مال ايضا اضف صفرا=100
واذا كان ذو جمال اضف صفرا ثالثا=1000
واذا كان ذو حسب ونسب اضف صفرا =10000

فلوذهب العدد (1) ذهبت قيمة الانسان وبقيت الاصفار بلا فائدة...

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
اللهم اشفي امي وابي شفاء تاما..وعوضهما كل خير

جديد المنتدى...

سؤال وجواب (س.ج)
قديم 09-04-2004, 09:28 PM
  #6
loverose233
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 2,263
loverose233 غير متصل  
شكرا على هالوصفه اختى الغاليه شموخ.....ويعطيكي العافيه..وهجربها اكيد...
__________________
قديم 09-04-2004, 09:33 PM
  #7
بدويه
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية بدويه
تاريخ التسجيل: Dec 2003
المشاركات: 201
بدويه غير متصل  
مشكوره حبيبتى على الوصفه

وتسلم ايدينك

بدويه
قديم 09-04-2004, 09:43 PM
  #8
شموخ
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 1,107
شموخ غير متصل  
hi

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :

يامحلاها طلتكم علي كلكم والله لا يحرمني منكم ....

أم حماده ... كله من ذوقك أختي ... ومشكوره اختي ز

معالم .... لاتخلين عيوني تأنيب الضمير يجيني ... ترين ضميري على طول يتحرك وأقعد أشيل همك ...

loverose233 ... أوكي بس بعد ماتجربينها عطيني رايك ... ومشكوره على المرور ...

بدوية ... تسلميلي عيوني على طلتك الحلوة ...

أختـكم : شمــــــــــــــوخ ...
قديم 10-04-2004, 01:09 AM
  #9
Dihn Al 3ooD
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية Dihn Al 3ooD
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 4,998
Dihn Al 3ooD غير متصل  
مشكوووووووووووووووووووووره و جزاك الله الف خيييير . . بس حبيت استفسر في شغلتين ما فهمتهم!! "يحرق 4 ملاعق سكر في صينية بايركس مقاس وسط ... حتى يتغير لو السكر ويغطى سطح الصنية كاملا ....." ما فهمت!! هل السكر يجب ان يغطي قاعدةالبايركس؟!؟!
وفي شغلة بعد ما فهمتها!!

"تخلط جميع مقادير الكريم كراميل جيدا ثم تصب في الصينية ...ثم تخلط جميع مقادير الكيك جيدا ثم تصب في مركز الصينية فوق طبقة الكريمة ( في الوسط بدون فرده ) لأنه سوف ينفرد فوقه تلقائيا اثناء الخبز ."

ممكن التوضيح اكثر اختي؟!؟!


و جزاكي الله الف خيييير حبيبتي.



اختكم : دهن العود.


"
قديم 10-04-2004, 02:19 AM
  #10
شموخ
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 1,107
شموخ غير متصل  
hi

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Dihn Al 3ooD
مشكوووووووووووووووووووووره و جزاك الله الف خيييير . . بس حبيت استفسر في شغلتين ما فهمتهم!! "يحرق 4 ملاعق سكر في صينية بايركس مقاس وسط ... حتى يتغير لو السكر ويغطى سطح الصنية كاملا ....." ما فهمت!! هل السكر يجب ان يغطي قاعدةالبايركس؟!؟!
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Dihn Al 3ooD
وفي شغلة بعد ما فهمتها!!

"تخلط جميع مقادير الكريم كراميل جيدا ثم تصب في الصينية ...ثم تخلط جميع مقادير الكيك جيدا ثم تصب في مركز الصينية فوق طبقة الكريمة ( في الوسط بدون فرده ) لأنه سوف ينفرد فوقه تلقائيا اثناء الخبز ."

ممكن التوضيح اكثر اختي؟!؟!


و جزاكي الله الف خيييير حبيبتي.



اختكم : دهن العود.


"

أختي العزيزة دهن العود ...... بالنسبة لسؤالك الأول نعم السكر يغطي قاعدة البايركس ....

أما بالنسبة لسؤالك الثاني أختي ... فإنه عند وضعك طبقة الكريمة في الصينية تبداين في تحضير

طبقة الكيك .... فعندما تهمين بوضع خليط الكيك فإنك تسكبينها فوق طبقة الكريمة ويكون موضع

السكب في منتصف الصينية ...... وأن لاتوزعينها فوق طبقة الكريمة حتى لا يتم إختلاط الطبقتين

فقط تكتفين بسكبها فوقها وفي منتصف الصينية وعندما تضعينها في الفرن وتبدأ في النضج تبدأ

الطبقتين بالإنفصال عن بعضهما من دون أي تدخل منكي ..... وسوف تلاحظين ذلك عند قلبك للحلى

فسوف تلاحظين أنه سوف يكون لون السكر المحروق فوق الحلى ثم طبقة كريم كراميل وتحتها

طبقة الكيك ......

راجية من الله ان اكون قد افدتكي ....... واي استفسار انا حاضره اختي ......

أختـك : شمـــــــــــــــــوخ ........
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:49 AM.


images