يحمس البصل والثوم مع قليل من الزيت حتى يشقر ثم نضيف التونه وتحمس قليل يبشر الجزر ويقطع الفلفل صغير وتوضع على التونه ونضع الماجي والبهار وماء قلقيل جداً ويترك ع النار 5دقائق
تقطع البطاطس حلقات وتقلى في الزيت ثم تطحن في الخلاط ويضاف لها ملح
نأخذ فنجان قهوه ونفرد فيه ورق الجلاد البلأستك ونأخذ قليل من البطاطس المهروس وتشكل على الفنجال ونخرجها ثم تحشاء قليل من الموزريلاء ثم التونه ثم خلطة الوجه الجبن والقشطه والمايونيز بعد خلطها في الخلاط وهكذا حتى تنتهى الكميه وتدخل الفرن من الأعلى ليتحمر الوجه فقط أنا أضفت مع البطاطس شوية بقسماط عشان تتماسك