اللقيمات .. لقمة القاضي - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

إضافة رد
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 09-08-2011, 02:21 AM
  #1
أعماق
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 3,859
أعماق غير متصل  
اللقيمات .. لقمة القاضي



صبااح الخير ...

شفت كذا وحده تسأل عن القيمات .. وحبيت اوضح لكم طريقتها ..

المقادير ..

طبعا لها كذا مكونات بعضها بالزبادي وبعضها بالقشطه يعني كذا خلطه طريقتي كالتالي .

علبه قشطه ..
ملعقه وسط خميره فوريه ..
بيضه ( ومرات استغني عنها ) ..
ملعقه سكر .. رشة ملح ..
ملعقه حليب بودره ..
ملعقه صغيره باكنج بودر ..
دقيق ( مرات اكيل بعلبة القشطه 2 دقيق ومرات بدون مقياس محدد
المهم مايكون عندي الدقيق كثير على القشطه )
كميه ماء دافي ..

الطريقه ..
اخلط كل المكونات مع بعض ماعاد الباكنج بودر والدقيق والماء والملح..
بعدين اضيف الدقيق والباكنج والملح .. واضيف الماء لحد ماتصير عندي
العجينه وسط لا سائله مثل عجينة البانكيك ولا جامده مثل عجينة المعجنات ..


واغطيها واخليها تخمرررر ...

بعدين البس القفاز البلاستك واحرك العجينه عشان تخف من الهواء ..
بعدين لازم اجيب كاسه وفيها مويه وملعقه فيه ناس تحط زيت عن نفسي مويه ..



واضغط على العجينه بيدي .. يكون الزيت مسخن وبالملعقه اشيل واحط بالزيت وارجع الملعقه
بالمويه وارجع اضغط بيدي واشيل بنفس الطريقه وهكذا دواليك ..
( لوحطيتي بالملعقه وهي ناشفه بتنزل القطعه ولها زوايد واذا حطيتيها والملعقه مبلله بالمويه
بتنزل بدون زواايد .. جربي وشوفي ))





( الصوره من النت )) ..

بعدين عادي اقدمها ناشفه او بالعسل او الشيره او عسل وشيره او دبس .. (الشيرة تكون ثقيله مو خفيفه
لو كانت خفيفه راح تخرب عليك القيمات ) ..
ان شاء الله واااضحه الطريقه ..



السموحه بعض الصور عندي وبعضها لا والقيمات توني مصورتهاا يعني مو طازجه على السفره
__________________
اللهم أجمعني مع أحبتي في الفردوس الأعلى من الجنة ،،


[IMG]http://im67.***********/mg87DX.gif[/IMG]

[img]http://im81.***********/aTanJF.gif[/img]

التعديل الأخير تم بواسطة أعماق ; 09-08-2011 الساعة 02:34 AM
رد مع اقتباس
قديم 09-08-2011, 02:33 AM
  #2
متفائلهـ
عضو مثالي
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 1,553
متفائلهـ غير متصل  
ماشاء الله عليك عجزت اضبطه طيب سؤال اذا جيت اخذ من العجين لازم اكوره بيدي واحطه بالملعقه والا اشيل وعلى طول بالملعقه .
__________________
1-5-1433هـ
الحمد لله رزقت بأجمل بنوته ربي يخليه ويصلحه ..
رد مع اقتباس
قديم 09-08-2011, 02:39 AM
  #3
أعماق
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 3,859
أعماق غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متفائلهـ مشاهدة المشاركة
ماشاء الله عليك عجزت اضبطه طيب سؤال اذا جيت اخذ من العجين لازم اكوره بيدي واحطه بالملعقه والا اشيل وعلى طول بالملعقه .

تشيلين براحة يدك وتضغطين ( يعني تقبضي يدك ) تلقائيا بتطلع لك جزء من العجينه فوق بين
الابهام والسبابه زي مافي الصوره ... بعدين تشيلينها بالملعقه مباشره ..

واي سؤال انا حاضره ... ولو بغيتو تصوير اكثر ابشرو بكره اصور وانزل بنفس الموضوع ..
__________________
اللهم أجمعني مع أحبتي في الفردوس الأعلى من الجنة ،،


[IMG]http://im67.***********/mg87DX.gif[/IMG]

[img]http://im81.***********/aTanJF.gif[/img]
رد مع اقتباس
قديم 09-08-2011, 02:44 AM
  #4
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,245
أم يوسف2 غير متصل  
فديييييييييييييييتك ياغالية .... روووحي يا شييخة
ربي يبعد عنك كل هم و يجعل حياتك فرح و سعادة
ويحفظك و عيلتك من كل شر ياااااااارب و ينولك ماتتمني دنيا و اخرة

والله ماتدري قد ايش فرحتيني .. كل ماادخل سفر البنات
واشوف اللقيمات تهف نفسي
ربي يسعدك ياقلبي ...
بس سؤااال الله يخليك ..
مرة من المرارير و انا واحم اشتهيتها .. قلت اسويها و سويتها
وخلتها ساعة تتخمر و جيت سويتها على زيت غزييير
من برا طلع شكلها واو .. لونا و شكلا (مافيها زوايد كثير )
بس من جواتها كانت الله لا يورك عجيينة ... تقولي ايش السبب؟؟
هل لاني ماخليتها تتخمر كثير ؟؟ ولا في غلط بالعجينة ؟؟
اخييرا مشكككووورة حبيبتي و ربي يجزاك كل خيير
بكرة بسويها باذن الله و اوريكم التطبيق سواء طلع حلو ولالا
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
رد مع اقتباس
قديم 09-08-2011, 03:07 AM
  #5
أعماق
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Feb 2011
المشاركات: 3,859
أعماق غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora مشاهدة المشاركة
فديييييييييييييييتك ياغالية .... روووحي يا شييخة
ربي يبعد عنك كل هم و يجعل حياتك فرح و سعادة
ويحفظك و عيلتك من كل شر ياااااااارب و ينولك ماتتمني دنيا و اخرة

آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآميييييين يارب ويااك والجميع ..

والله ماتدري قد ايش فرحتيني .. كل ماادخل سفر البنات
واشوف اللقيمات تهف نفسي
ربي يسعدك ياقلبي ...

ويسعدك يارب ..

بس سؤااال الله يخليك ..
مرة من المرارير و انا واحم اشتهيتها .. قلت اسويها و سويتها
وخلتها ساعة تتخمر و جيت سويتها على زيت غزييير
من برا طلع شكلها واو .. لونا و شكلا (مافيها زوايد كثير )
بس من جواتها كانت الله لا يورك عجيينة ... تقولي ايش السبب؟؟
هل لاني ماخليتها تتخمر كثير ؟؟ ولا في غلط بالعجينة ؟؟
اخييرا مشكككووورة حبيبتي و ربي يجزاك كل خيير
بكرة بسويها باذن الله و اوريكم التطبيق سواء طلع حلو ولالا
شوفي العجينه ممكن .. يمكن اذا الدقيق قليل ..
لكن اللي متاكده منه الززززيت ..
اذا ناره عاليه راح تتحمر لك القيمات بسرعه ومن جووه عجيييينه ..
فخلي النار وسط ولما تتحمر على خفيف وقتها ارفع النار ..
ولو خليتي النار هاديه مو وسط ماراح تنتفخ لك القيمات وبتشرب زيت كثير

يعني خلى النااار وسط ..

وبكره لازم نشوف اللقيمات وان شاء الله تضبط معاك ومع اممارسه تضبط اكثر
__________________
اللهم أجمعني مع أحبتي في الفردوس الأعلى من الجنة ،،


[IMG]http://im67.***********/mg87DX.gif[/IMG]

[img]http://im81.***********/aTanJF.gif[/img]
رد مع اقتباس
قديم 11-08-2011, 01:34 PM
  #6
شهد الجنوب
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Aug 2011
المشاركات: 8
شهد الجنوب غير متصل  
رووعه تسلم الايادي
رد مع اقتباس
قديم 11-08-2011, 02:33 PM
  #7
جوهرة العطاء
عضو مميز
 الصورة الرمزية جوهرة العطاء
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 1,279
جوهرة العطاء غير متصل  
ماشاء الله روعة بجد وهي تختلف عن طريقتي والنتيجة وحدة لقيمات
عطاك الله العافية
__________________
اللهم اصلح قلبي وقلب ابنائي
رد مع اقتباس
قديم 11-08-2011, 04:30 PM
  #8
شذى 1404
عضو مميز ومثالي
 الصورة الرمزية شذى 1404
تاريخ التسجيل: Apr 2011
المشاركات: 705
شذى 1404 غير متصل  
انا مااحب لقيمات نهائياً..
امي الله يحفظها تسوي لقيمات ع طريقة اجدادها المتوفين الله يرحمهم
بس طعمه يجنن حنا تعبنا نبقي نسوي مثلها مانقدر ..
بس اصعب شي انه يطلع دوائر مافي اي زوائد
انا لازم يطلع عندي في زوائد بس اهم شي عندي طمعه ومايكون في داخله عجين
كل اخواتي يسونه بيد بدون معلقه بدون زوائد الا انا
تسلم ايدينك والله يعطيك الف عافيه
وعساك ع القوه
__________________
-

التعديل الأخير تم بواسطة شذى 1404 ; 11-08-2011 الساعة 04:34 PM
رد مع اقتباس
قديم 14-08-2011, 10:07 PM
  #9
سلامه14
عضو مميز
 الصورة الرمزية سلامه14
تاريخ التسجيل: Jun 2011
المشاركات: 375
سلامه14 غير متصل  
ما شاء الله عليك أختي لاتظلمونه ..تسلمين والله يعطيك العافية.
أنا مبتدئة باللقيمات عجزت أضبطها كل ما أجرب طريقة تضبط وتطلع أشكالها حلوة لكن المشكله لينه أنا ابغاها تكون مقرمشة .. وإن شاء الله أجرب طريقتك وأرد عليك .
رد مع اقتباس
قديم 20-08-2011, 03:54 AM
  #10
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,245
أم يوسف2 غير متصل  
لا تظلمووونه .. اسفه على تاخيري
تصدقي لي فترة ادور الموضوع و ما احصله

غيروا العنوان .. مع انه العنوان الاول كان احلى

المهم سويت اللي قلتي لي عليه من كم يوم و اتعقدت حلااااااااص مو لازم ناكل لقيمات فقدت الامل

سويتهم و طلعوا حلوين من برا مكورين و بدون زوايد كثييرة

بس \طلعوا قاسيين مرة مو هشة ..؟؟؟؟؟؟

تقولي وين الغلط ؟؟ هل النار كانت واطية كثير مثلا؟؟؟

كمان من داخلها في لب كثير .. مش مفرغة
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:47 AM.


images