المسبَّك الهندي - طريقة المسبك الهندي

السلام عليكم ورحمة الله


هي طبخة تعلمتها من وحدة اتعلمتها من شغالتها الهندية

وهي سهلة جدا ومكوناتها سهلة ، وأنا بالأول ترددت أن أجربها لأن فيها قشطة مع لبن زبادي ، وقلت كيف الطعم أكيد مو لذيذ ..
لكن هي مدحت جدا بالطبخة وقررت أجربها ...

ثم أدمناها في البيت وصار الجميع يطلبها ..

أولا هذه صورة الطبق :




المقادير كانت ليست اضحة وسأقول مقاديري التي استخدمتها :

كيلو صدور دجاج فيليه مقطعة مكعبات

بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة

أربع حبات فلفل رومي أخضر كبيرة ، مقطعة مكعبات ..

خمس أو ست ملاعق زيت زيتون ..

قشطة علبة واحدة ( هي قالت علبتين ، لكن أنا استخدمت واحدة من أجل خفض السعرات قدر الإمكان )

زبادي لبن علبة وحدة 400 غرام ..

البهارات حسب الرغبة ( استخدمت : م ص بهار مشكل + م ص كاري + م ص فلفل أسود )

م ط ملح أو حسب الرغبة ..


الطريقة مع الصور :

نسخن الزيت قليلا ثم نحمر البصلة ونضيف الفلفل الرومي ونقلب :




نضيف الدجاج المقطع والبهارات وملح ونقلب :



عندما يبيض الدجاج بعد التقليب نضيف الزبادي، وعلبة القشطة :



نقلب جيدا ونتركها تغلي على النار مع التقليب المستمر حوالي ثلث إلى نصف ساعة :



حتى يجف الماء ، ونسكبها مع الأرز الأبيض :




وأكيد مع سلطة :




وبالعافية عليكم ..

مؤيدة بنصر الله

وشكرا ..

الله يعافيك أختي دوندورمة ويسلمك

هو فعلا سهل ولا يأخذ وقت ..

شكرا لمرورك العطر

الله يسلمك ويعافيك أختي ملكة ، ويحفظ كل أحبابك يارب

إن شاء الله يعجبك بعد التطبيق ، هو فعلا سهل ولذيذ ..

وألف شكر على مرورك العطر

هلا بأحلى سحابة تمطر طلا وأملا وجمالا ..

الله يسلمك يارب ويعافيك ويحفظك ..
هو فعلا سهل ، ولذيذ ، ولا يأخذ وقتا ، والمقادير على كيفك ...
بانتظار تطبيقاتك ، أكيد من يدك الجميلة ستكون مبهرة ..
بارك الله بك ..

وخسارة تعشيت ، كان صار عشاك مسبك هندي

دمت بكل خير
وألف شكر على المرور العطر

الله يسلمك أخت ندى ويعافيك ويجزاك الخير

مرورك هو الروعة ألف شكر لك

الدجاج بالكاري يأخذ وقت أكثر ومكوناته أكثر ، هذا أسهل ووقته أقل ..

وإن شاء الله أنزل طريقة الدجاج بالكاري
وتسلم يد الأخت فاكهة الشتاء أيضا ..

بوركتم