|
السلام عليكم و رحمة الله
اللهم اجعلها رحلة مباركة طيبة ما شاء الله لا قوة الا بالله اولا ، اود التعليق على طريقة تعاملك مع الشخص الذي سألك عن وجهتك و اجبته بكل رحابة صدر و صدق ، ثم احرجك ، فدخلت في متاهة و خوف ، وانقذ الله مما اقلقك و ريح بالك ( و لا اخفيك انني ضحكت عن كلمة المشرمل لانها فعلا محلية وايقنت انك تستحق الجنسية عن جدارة و دون منازع ) و خوفك كان في محله ، خصوصا ان هذه الفئة ظهرت في البلد، و هي عصابات خطيرة جدا ، قد تهدد حياة الانسان او على الاقل " تشرمل " و تقطع وجهه ، فاحذر يا اخي و لا تعدها ثانية .... اذكر انني عندما عدت من السلطنة كنت اعامل المغاربة على انهم نفس عقلية الخليجيين لكن الوضع مختلف و لكل عقليته التي تختلف جدا عن الاخر ، فلا تقع في مثل هذه الهفوات رعاكم الله . ثانيا : حتى تتعرف على الطاجين الاصلي الجميل يجب ان تتوفر لديك شروط : ● ان يطبخ باكرا جدا ، تقريبا منذ ساعة الافطار ( السابعة ) و هذا الامر يمكنك استفساره عند المطاعم ...فيكون طبخه على مهل و يكون نضجه ممتازا ● ان يكون في طاجين ترابي غير مدهون ● ان تكون المنتزهات ممن يقبل عليها الناس كثيرا ( تعرف هذا بالسؤال ) ثم اطلب التذوق قبل التقديم . ● ان يكن الطبخات نساء وهذه الشروط كلها متوفرة في بعض منتزهات وجدة طريق زوج بغال . سبق ان اكلت طواجن عند بعض المطاعم كانت في قمة البشاعة ... و كان الطباخون فيها عادة رجال غير متمرسين و لي ملاحظة اخرى ، حتى تتعلم اسرار المغرب جيدا ، فيما يخص الشبكاية ( الكريوش ) الجيدة منها من كانت اعمدتها رقيقة مقرمشة و ليست سميكة ....يعني ان تكون اوراق الوردة ( وهو المنظر العلوي للشباكية ان وضعتها على طاولة مثلا ) رقيقة ، لا ادري ان كنت قد فهمت قصدي .... اما الصابون فيسمى صابون الطاوس وهو الذي لا يخلو منه بيت مغربي.. اما الشاي فكلا النوعين جميل ، لكن السلطان افخمهما ... اسأل الله ان يكون الاهل قد اعجبوا بما كان من نصيبهم من ارض المغرب ....! و اخيرا ، كانت الرحلة في قمة الروعة تبارك الله ، و قد استمتعنا بها جدا .... شكرا جزيلا على هذا الجهد المبارك |
مواقع النشر |
ضوابط المشاركة |
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|