السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

كيفكم بنات ...

جربت خبز التورتيلا واعجبني وحبيت أقدم لكم طريقته..

مقادير العجينة
كوب ونصف ماء دافئ +ملعقة صغيرة خميرة فورية ما نكثر ..
يخلط مع بعض ثم نضيف ملح +2ملعقة حليب بودرة +3 أكواب ونصف دقيق ابيض
نصف كوب زيت ...تخلط جميع المقادير وتترك نصف ساعة ...

قسمت العجينة 3 أقسام.... قسم أضفت له حبة سوداء
وقسم أضفت له ريحان مجفف ,,,والقسم الاخير أضفت له بابريكا فلفل أحمر ...

تفرد على مقاس الالة وتخبز بآلة المطــازيز ..

و النتيجة خبز لين مثل ماهو واضح بالصورة ..

والخبز اللي بالحبة السوداء سويت منه عش بلبل

ماشالله ... رائع يا سلامة

انا من عشاق التورتيلا و فكرت اعملها بس

كل الطرق اللي اشوفها بكميات كبيرة

وانا بسوي شي قليل .. ياليت لو احد يعملها

بكمية أقل يعلمني عليها


بس ابغى اسألك , اقدر اسويه بدون آله المصابيب


لانها مو متوفرة عندي

__________________

‏
الوعي هو الملاذ ..

أستغفر الله العظيم ؛
( الفردوس غايتي )

شكلها جمميل مره
وانا نفس سؤال الفردوس
الاله مو متوفره عندي في طريقه ثانيه اقدر اسويه فيها ؟!
يعطيك العافيه يالغلا

__________________
-

ممكن نخبز التورتيلا على الصاج بيعطينا نفس النتيجة

__________________
[img]http://im33.***********/edShu.gif[/img]

الفردوس غاليتي
الرائع حضورك أختي
وبالنسبة لسؤالك : تقدرين طبعا تسوينها بدون الالة بس العجينةاللي ذكرت ماتنفع معها خميرة وبتنتفش ...
جربي عجينة ثانية مقاديرها (كاس دقيق وثلاث ارباع +3/4 زبدة +نصف كأس ماء +2 ملعقةحليب بودرة+ملح +ملعقة طعام بكنج بودر+شويةسكر +اي نكهة تفضلين فلفل حار أو غيره)
تعجن و تغلف العجينة بتغليف بلاستيك وتترك ساعة
بعدين تفرد وتوضع ع صينية تيفال او ع الصااج...

الزهرة الجميلة
الله يعاااافيك ..
وبالنسبة لسؤالك حبيبتي اقري ردي اللي فوق ..

بديع المعاني
منوووره الموضوع
ومثل ماقلتي نقدر نسويها ع الصاج بس بالالة النتيجة أفضل...

وعليكم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله .

الله يعطيك العافية ياغاليتي ؛؛؛ شكله لذيذ بالعافية على قلبك ومن تحبين

لدي إستفسار ياعزيزتي ؛ تقفلين آلة المطازيز لما تنتهي من تحمير الخبز ؛ أو فترة أنت تتحكمين بها ..

ودمت بحقظ الله وتوفيقه ..

__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================

راااائعه جزاك الله خيرا

ماشاء الله تبارك الله
شكلها يشهي بالعافيه عليكم

__________________

الله يعافيك ويبارك فيك ٲختي صائمه لله ..
اختي انا لما افرد العجينه اضعها علﯼ الآلة ثم. اقفلها دقيقة . وبعدين افتحها وتصير جاهزة ..ومثل ماقلتي تقدرين تحكمين فيها تفتحينه او تغلقينه.