كيك بموس الرازبري - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

16-02-2009, 03:53 PM

indienne

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات: 4,409

كيك بموس الرازبري

السلام عليكم

هذا الحلى رائع بالفعل ولذيذ ويمكن استبدال الرازبري بالفراولة ان لم يكن متواجد عندنا

نبدا باسم الله المقادير

دائرتين من الكيك نفس حجم القالب اللي بنشتغل بيه واحدة عادية والثانية بالشكولاتة

وانا عملت في الكيك بيضتان مع 60 غ سكر خفقتهم جيدا وبعدها اضفت الدقيق وراس ملعقه بكن باودر

وبالنسبه للشكولاته نفس المقادير فقط بالنسبه للدقيق استبدلت ملعقة كبيره منه ببودره الشكولاته

سنحتاج ايضا الى 400 غ رازبري او فراوله انا استعملت المجمد لكن يجب اخراجه من الفريزر قبل العمل

40 سنتلتر كريمه خفق

400 غ جبن ابيض

200 غ سكر ناعم

4 اوراق جيلاتين ( بالنسبه للناس اللي عايشين في الغرب زيي الانتباه لان اوراق الجيلاتين كلها مصنوعه من الخنزير اكرمكم الله فانا احضرها معي من بلدي واضمن انها حلال او اشتري جيلاتين مصنوعه من طحالب البحر الموجوده بالمحلات ال Bio )

مربى رازبري او فراوله

عصير برتقال للتسقية

للتزيين

ورقة جيلاتين

مربى رازبري او فراوله وعصير برتقال

طريقة التحضير

نطحن الرازبري مع السكر للحصول على عصير

نضع اوراق الجيلاتين في ماء بارد لتلين

وبعدها نصفيها من الماء ونذوبها مع ملعقتين كبيرتين ماء على نار هادئة

نخفق كريمة الخفق جيدا ونتركها جانبا

نخلط الجبن الابيض من عصير الرازبري ونضيف اليه اوراق الجيلاتين المذابه ثم القشطة ونخلط جيدا

ناخد قطعه الكيك اللي بالشكولاته ونسقيها بعصير البرتقال ونغطيها بنصف كمية الخليط ثم نضع قطعه الكيك الابيض وندهنها بالمربى ونضع باقي الكريمه

وللتزيين نضع ورقه الجيلاتين في الماء الابرد لتلين ثم نصفيها ونذوبها مع المربى والعصير ونفرغها برفق

شديد على الخليط ونزينها بحبات رازبري وندخلها الثلاجة ليلة كاملة لتتماسك جيدا

بعد ليلة في الثلاجه هذا شكلها خربت شوي بعد ان اخرجتها من القالب

واتمنى تنال اعجابكم

وبالهنا والعافيه

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 25-02-2009 الساعة 01:09 PM السبب: شعار التميز

16-02-2009, 04:00 PM

ساندي حبيب

قلم مبدع

تاريخ التسجيل: Jul 2007

المشاركات: 985

شكلها يموت من الجوع. وتشبه الشيز كيك.

خليتيني أشتهيها .

بجد تسلم ايديكي على الوصفة الخيال.

__________________

لا إله إلا الله
محمد رسول الله

16-02-2009, 04:09 PM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

يمي

عن جد شهيتينا ...............

مشكورة غاليتي على الوصفة الرائعة

الله يجزاك خير

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

16-02-2009, 04:24 PM

salamalikum

عضو مميز و مثالي

تاريخ التسجيل: Jun 2005

المشاركات: 741

خيااااااااااااااااااااااااااااااااااال

مشكورة
الله يجزاك خير

__________________
بِسْمِ اللهِ تَوَكَّلْتُ عَلى اللهِ ، لا حَوْلَ وَلا قُوَّةَ إِلَّا بِاللهِ

16-02-2009, 06:06 PM

أنين الدنيا

عضو متألق

تاريخ التسجيل: Mar 2008

المشاركات: 1,136

تسلم ايديكى

ماشاء الله فنانة بجد والله استاذة حلويات بجد وحقيقى

ياتري عملتي اية في زوجك اكيد من شطارتك وعبقريتك ماشاء الله في الطبخ والحلويات هتخليه بعمل رجيم

__________________
يارب لقد ضعفت ولا غيرك يقويني...لقد يئست ولم أفقد فيك يقيني ... لقد ضللت ولا سواك يهديني ... لقد غرقت وأنت وحدك منجيني ... يارب ارحمني في لحظة ضعفي وابعد عني شيطاني ونفسي واهدي لي قلبي وعقلي واغفر لي خطيئتي ويأسي

16-02-2009, 06:52 PM

زوجةاحمد

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Apr 2007

المشاركات: 5,718

ماشاء الله رووووووووووووووعه تسلم ايدك

__________________

17-02-2009, 03:09 AM

gawlp

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Aug 2007

المشاركات: 3,942

روووعة يا اندين ..
داااائما مبدعة الله يحميك ..
تسلم يدك يا قمر ..

__________________

17-02-2009, 06:26 AM

رمانه حمراء

عضو نشيط

تاريخ التسجيل: Aug 2007

المشاركات: 142

ماشاء الله مرررررررررررررررررررره حماس
الله يعطيكي العافيه
وهنا وعافيه على قلوبكم

__________________
[sigpic]]/sigpic]

17-02-2009, 02:48 PM

sa33

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Aug 2003

المشاركات: 2,588

روعه جدا هأتجنن عليها بس مع الأسف عامله ريجيم
تعتقدى القطعة منها فيها كم سعره ؟؟؟؟؟

17-02-2009, 05:13 PM

#10

هناااوي

قلب المنتدى النابض

تاريخ التسجيل: Feb 2008

المشاركات: 2,725

جونـــآن ..
تسلم الايادي ..

__________________
وإني لأرجو الله حتى كأنني ... أرى بجميل الظن ما الله صانعُ .

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه