حلوياتي للعيد مصورة بعدستي - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 27-09-2009, 04:13 PM
  #1
lina11
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية lina11
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 379
lina11 غير متصل  
حلوياتي للعيد مصورة بعدستي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


صح عيدكم جميعا وبهذه المناسبة حبيت ننعت لكم حلويات ألي درتهم فالعيد
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 638 * 480 و حجم 446KB.



تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 643 * 481 و حجم 434KB.

وهذه أيضا بنفس عجينة الياقوتة
يعني عملتها على شكل غريبية ومررتها من الفوق ببياض البيض ثم الكاوكاو الى الفرن كي طابت زينتها من الفوق باللماع

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 640 * 483 و حجم 421KB.

القنيدلات
3كيلات فرينة
كيلة مارغارين
فانيلا
ماء الزهر معه ماء
الحشو:
3كيلات لوز مرحي أو كاوكاو
كيلة سكر
كيس فانيلا
قشور 02ليمونات
02مغارف كبار زبدة مذوبة
بيض حسب الحاجة )2أو أكثر
مغرف صغير ماء زهر لتعطير البيض
طريقة التحضير
في وعاء نخلطو فرينة وفانيلا وزبدة نفركهم مليح بلمهم بالماء مضاف إليه ماء الزهر حتى نحصلو على عجينة طرية شوية
نخليوها في جهة ترتاح ونغطيوها بمنديل
تحضير الحشو :
لوز أو كاوكاو +فانيلا+سكر+قشور ليمون+زبدة ونخلط كل شيء مع بعض حتى يتجانس من بعد نبدى نضيف لو بيض وحدة وحدة حتى نحصلة على خليط ماشي سايل ماشي قاسح وماتنسايش تزيدي لو ماء الزهر
بالنسبة للعجينة نحلوها بالرولو وناخذو كاس نقطع دوائر بحجم القالب
نرش القالب بشوية دقيق وندخو العجينة داخل من بعد ناخذو شوية من الحشو نحطوها في وسط العجينةونزينها بحبيبات الفضة وندخلوها للفرن كي تخرج ثم ثم نديروها فالعسل بارد و زينتها بملون فضي



تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 556 * 407 و حجم 300KB.

بالنسبة لهذه الحلوى سهلة جدا
من عجينة القنيدلات ألي بقات لي مررتها على المكينة ودرت منها خيوط كيما تاع سباقيتي وقليتها فالزيت ماتطولوش عليها شوية برك ونحيوها وزدت لها الجوز واللوز ولميتها بالعسل من بعد كورتها وذوبت شكولا وغمستها فيهم خليتها تشيح وزينتها


تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 641 * 480 و حجم 401KB.

مقروط الكاوكاو

المقادير

250 غ كاوكاو
200 غ جلجلان محمص

4 بيض
250 غ زبدة طرية أو أقل (ديري بشوية شوية )
90 غ سكر ناعم
نصف كيس خميرة الحلوة
طحين حوالي 400غ الى500غ
عسل
الطريقة
اخلطي المقادير تتحصليين على عجينة طرية شكلي حربوش قطعي مقرطات صغيرة و
نقشيها بالنقاش و اعملي حبة كاوكاو في الوسط و ادخليها الى الفرن و عند الطهي عسليها بعسل بارد


تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 582 * 463 و حجم 373KB.

حلوى الياقوتة
المقادير:
كوب ونص زبدة
صفار بيضةواحدة
نص كوب زيت
3ملاعق سكر ناعم
ملعقة صغيرةبيكنج بودر
ملعقة صغيرة قرفة
ما يعجنه دقيق
للزينة: لوزمجروش +كرز احمر او مربي فراوله او شوكلاته
حسب الدوق والرغبه
ملاحظه : البياض يدهن به وجه البسكويت
الطريقة



تضاف كل المواد مع بعض الزبدة والسكر والزيت وصفار البيضة والقرفة


واخيرا يضاف الدقيق والبيكنج بودر



تترك العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تم تكور متل الغريبه وتعمل بهاحفرة في الوسط



تدهن الحواف ببياض البيضوبعدها وتمرر في اللو ز المجروش
وتخبز في فرن متوسط الحرارة


نتركها لتبرد قليلا ثم نزينها
بالمربي او الكرز { وضعت قبل الكرز قطرة من العسل} او شوكلاتهنوتيلا
وهذه صورة الطبق بعد الانتهاء من تحضيره وتزينه بعجينة اللوز وإضافة اللماع عليه



البقلاوة

تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 598 * 416 و حجم 349KB.



المقادير :
للعجينة :
- 3كيلات فرينة
- 1 كيلة سمن
- قرصة ملح
- ماء + ماء الزهر
- فانيليا
للحشو: 3كيلات كاوكاو , 1كغ سكر مسحوق , ماء الزهر
للطلاء : 2إلى 3 بياض بيض , عصير الليمون ،ملعقة زيت , سكر ناعم(حسب الحاجة ) , ماء الزهر .
كيفية التحضير :
في وعاء , أخلطي الفرينة , الملح والسمن الذائب , أخلطيه جيدا بين يديك .
بللي بالماء وماء الزهر ثم اجمعي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 إلى 20دقيقة , في حين حضري الحشو بخلط كل المقادير المذكورة أعلاه .
أبسطي العجينة بواسطة الرولو بسمك 3ملم .
ضعي كمية من الحشو حسب الحاجة ثم لفي العجينة وشكلي دوائر ثم اطهيها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة .
أتركيها تبرد ثم حضري الطلاء وأطليها وعندما تجف ضعي عليها اللماع وزينيها بورود من عجينة اللوز

__________________
قديم 27-09-2009, 08:08 PM
  #2
مدام الاء
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية مدام الاء
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 2,657
مدام الاء غير متصل  
بصراحخ روووووووووووووووووووعه تسلم الايادي يا رب شغل مرتب والي بشوفوه بفكروه جاهز
الله يعطيكي الف عافيه وكل عام وانتي بخير
__________________
اللهم بارك لي في اولادي ولا تضرهم ووفقهم لطاعتك وارزقني برهم
قديم 27-09-2009, 08:25 PM
  #3
(نهر الامل)
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية (نهر الامل)
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 3,570
(نهر الامل) غير متصل  
ما شاء الله تبارك الله

تسلم الايادي بصراحه روعه شغلك

يعطيك العافية

تحياتي
__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب
قديم 27-09-2009, 09:52 PM
  #4
زوجةاحمد
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية زوجةاحمد
تاريخ التسجيل: Apr 2007
المشاركات: 5,718
زوجةاحمد غير متصل  
ماشاء الله تبارك الله

تسلم الايادي
__________________
قديم 28-09-2009, 12:06 AM
  #5
اميره الشوق
عضو نشيط
تاريخ التسجيل: Sep 2007
المشاركات: 131
اميره الشوق غير متصل  
ماشاء الله مره شكلها حلو يعطيك العافيه
__________________
يارب أربط على قلب كل فاقد
قديم 28-09-2009, 12:14 AM
  #6
أنين الدنيا
عضو متألق
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 1,136
أنين الدنيا غير متصل  
تسلم ايديكي

برافو عليكى شغلك نظيف وهايل
__________________
يارب لقد ضعفت ولا غيرك يقويني...لقد يئست ولم أفقد فيك يقيني ... لقد ضللت ولا سواك يهديني ... لقد غرقت وأنت وحدك منجيني ... يارب ارحمني في لحظة ضعفي وابعد عني شيطاني ونفسي واهدي لي قلبي وعقلي واغفر لي خطيئتي ويأسي
قديم 28-09-2009, 03:07 PM
  #7
متفائلهـ
عضو مثالي
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المشاركات: 1,553
متفائلهـ غير متصل  
وعليكم السلام والرحمه،،

ماشاء الله تبارك الرحمن عمل رائع ،،

سلمت يمينك خيه ،،

دمتي ,.
__________________
1-5-1433هـ
الحمد لله رزقت بأجمل بنوته ربي يخليه ويصلحه ..
قديم 28-09-2009, 03:12 PM
  #8
rahmatallah
عضو مثالي
 الصورة الرمزية rahmatallah
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 1,226
rahmatallah غير متصل  
ماشاء الله تبارك الرحمن عمل اكثر من رائع يعطيك العافية وشكرا على الصور بحب اكثير الوصفات بالصور
__________________
اللهم اني اعوذ بك من درك الشقاء وسوء القضاء
اللهم اني اعوذ بك من زوال نعمتك وتحول عافيتك و فجأة نقمتك ومن جميع سخطك امين رحمتك يارب ان لله وان اليه راجعون
قديم 28-09-2009, 03:54 PM
  #9
lina11
عضو نشيط جدا
 الصورة الرمزية lina11
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 379
lina11 غير متصل  
العفو عسولات
__________________
قديم 28-09-2009, 05:42 PM
  #10
GREEN222
VIP
تاريخ التسجيل: Jun 2008
المشاركات: 11,121
GREEN222 غير متصل  
دخلت احلي ابني الله يحفظو يقول سي فود يعني انظر للاكل فقط هههه


وانا دخلت للمشاهدة فقط


روعه يعطيكي العافيه
__________________
http://live.gph.gov.sa/
اللهم اني استودعك اولادي
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:44 PM.


images