ساعدوني ياطبخات المنتدى .

زوجي اليوم جابلي قواقع سوداء وقالي اعمليهم بكرة , بس أنا ولامرة سويتهم اللي سبق وعملتهم تساعدني ,
وشكرا مسبقا

__________________
شاركوا معنا في:
[blink]
@::مسابقة أسئلة دينية 2 ::@ [/blink]

السلام عليكم
عزيزتي الحمامه ادا كنت تتحدثين عن هده فلدي وصفه اعملها كلما اشتهينا القواقع ولديده جدا

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

الوصفه
القواقع السوداء تغسيلنها جيدا وتزيلين الشعرات اللي تكون في الجنب وان كانت قوقعه مكسره ارميها وادا كانت مفتوحة داخل الماء كدلك ارميها

تحتاجين الى البصل الصغير واللي يسمى شالوتshalotte وان لم يتواجد ممكن تعوضيه ببصل عادي تقطعينه مكعبات صغيره جدا
حبات فلفل اسود
قشطه
زيت زيتون ,
قزبره طريه
ملح
ملعقه كبيره كاري

في طنجره الظغط تظعين زيت الزيتون ثم البصل ليدبل ثم حبات الفلفل الاسود والكزبره الطريه ثم القواقع وتقلبي جيدا بعدها اغلقي الطنجره واتركيها 10 الى 15 دقائق وبعدها لما تفتحي ستجدين ان القواقع انفتحت كلها واستوت صفيها من المرق اللي فيها وضيفي القشطه والكاري والملح ادا اردتي للمرق وان رايتي ان المرق كثير ازيلي منه حسب رغبتك وبعد ان تنسجم القشطه والكاري صبيهاعلى القواقع وقدميها ساخنه مع بطاطس مقليه وتمتعي بالمداق اللديد
ملحوظه اخرى القواقع اللتي لم تنفتح بعد الاستواء لا تاكلونها
اتمنى اكون افدتك
تحياتي وفي رعايه الله

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

حبيبتي indienne هاي هي بالزبط
بس شو هو الكاري؟ والقشطة ؟

ازعاج بس معلش استحمليني شوي

__________________
شاركوا معنا في:
[blink]
@::مسابقة أسئلة دينية 2 ::@ [/blink]

أظن أنك تعيشين بالمانيا إذا صحيح ياريت تكتبيلي اسمائهم بالالمانية

__________________
شاركوا معنا في:
[blink]
@::مسابقة أسئلة دينية 2 ::@ [/blink]

الكاري اسمه بالفرنسيهcurry وهو بهار هندي لونه اصفر وله رائحة زكيه جدا ويوجد في كل المحلات التجاريه واما الكريمه فاعرف فهي كريم فريشcrème fraiche وتكون غالبا في علب هكدا ولا اعرف لها اسم ثاني


تحياتي

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

هذه القواقع نفسي اعرف كيف يعملونها على الطريقه الايطاليه
لاني اكلتها بمطعم ايطالي ومررررررررررررره لذيذه لذا اذا احد يعرف الطريقه يقولي
الي اذكره انها تيجي بشويه شوربه مع ليمون يا سلااااااااااام جد الطعم خيال
ياريت احد يعرف كيف تنعمل
وفقكم الله لكل خير

__________________
سبحانك اني كنت من الظالمين

سابحت لك غاليتي فوفو عن الوصفه
لكن لي اضافه وهو ان اغلب المطاعم يسووننها بالخمرالابيض لدلك افضل ان اكلها من يدي واجهزها دائما بالبيت

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

مشكورة يالغالية ماقصرتي
هلا فهمت إن شاء الله راح أجرب طريقتك بكرة
بس الكريم فرش حلو !!! راح يمشي طعمهم مع بعض?
هيك راح تطلع المرقة طعمها حلو!!

أعرف أني بسلت بس والله مالي حدا هون أسأله

__________________
شاركوا معنا في:
[blink]
@::مسابقة أسئلة دينية 2 ::@ [/blink]

الخمر الابيض ؟؟
يا شيخه انا كل ما اكلها اقول بدي كمان ليكون جد خمر ابيض ؟؟
والله خوفتين يا اختي هي فعلا المرق لونه ابيض ؟؟
الله يستر طلعنا نسكر وحنا مو دارين
ان شاء الله يكون شي ثاني مو خمر يارب

__________________
سبحانك اني كنت من الظالمين