18-01-2010, 07:10 PM
ماهي طريقة مهلبية الخطوط السعودية ؟
19-01-2010, 01:24 AM
|
مهلبية الارز كاسة رز مصري مطحون 10كاسات ماء كاسة ونصف حليب بودرة كاسة سكر ربع كاسة ماء زهر أو ورد 2فص مستكه ((حسب الرغبة)) الطريقة: 1- ضعي الرز والحليب والماء والسكر في القدر وارفعيه على النار ويحرك باستمرار حتى يتجانس 2- اطفئي النار وضعي عليه ماء الزهر او الورد 3- يوضع في الزبادي المعدة ويوضع في الثلاجة إلى أن يبرد ويقدم الملاحظة: إذا اردت أن تضعي المستكة بدلاً من ماء الورد تدق المستكة جيدا وتوضع في القدر على الخليط وتقلب يمكنك عمل نصف الكمية |
 المقادير: 1 علبة حليب طويل الأجل (لتر) 4 ملاعق طعام طحين الأرز 5 ملاعق طعام سكر علبة قشدة (قيمر) ربع كوب ماء الورد الزينة: شرائح فستق خيوط الزعفران الطريقة: تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض ماعدا ماء الورد وتوضع على النار مع التحريك المستمر حتى تغلظ المهلبية ثم يضاف ماء الورد تسكب في أكواب وتزين باللوز أو الفستق أو الزعفران أو حسب الرغبة |
 المقادير: كوب من الأرز المصري أربعة أكواب من الحليب كوب متوسط قشدة طبيعية سكر حسب الرغبه في التحليه ملعقتا ماء ورد أو ماء الزهر فستق محمص ومجروش زبيب وصنوبر نصف كوب من العسل ( اختياري) طريقة التحضير: - يغسل الأرز ثم يوضع معه ماء يكفي لتغطيته على نار عالية حتى يغلي ثم تهدأ جدا عندما يتشرب الماء، ثم يوضع الحليب والقشده ويترك على نار هادئة جدا حتى تنضج مع التقليب من حين إلى آخر. - يضاف السكر في مرحلة النضج الأخيرة كما يضاف نصف كمية الفستق والزبيب داخل الأرز وماء الورد أو الزهر. - تسكب المهلبية في طبق مناسب ويزين الوجه بما يتبقى من المكسرات ويرش العسل حسب الرغبة. |
20-01-2010, 12:15 AM
20-01-2010, 12:32 AM
20-01-2010, 11:00 AM
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض العادي
