انا اشتريت قدر خاص لطبخ الخضار واي شي على البخار وعبارة عن طبقتين والطبقة العلوية مخرمه وفهمت اني اضع موية بالطبقه السفلى واخليها تغلي واحط الخضار بالطبقه العليا بحيث الخضار ينطبخ على بخار المويه اللي يندخل من الفتحات..

لكن كم مدة الطبخ لو بسوي جزر مثلا وهل يعمل سوس خاص للخضار بعد ما تستوي ام لا؟؟

__________________

أختي البحلة بالنفس

أنا عندي نفس القدر هذا وتطبخين فيه حتى الدجاج واللحم وكل شي

بس تبقى مشكلة وهي الوقت يبغى وقت طـــــــــــــــــــــــــــــويل مره

تخيلي الدجاج جلس ساعة ونصف ولا استوى مرة وأنا مقطعته قطع صغيرة

تقبلي تحياتي

هذا والله يااختي قدر المنتو اذا بتعرفيه اناوالله اسوي الدجاج عادي فيه الطبقه الاوله والطبقه الثانيه الخضار القدر الاخير المويه ويجلس تفور المويه الين يستوي الدجاج والخضار وسلامتك

السلام عليكم ...

جهاز الطبخ على البخار افضل بكثير من القدر ...

حيث لا يستغرق الموضوع معي على اقصى تقدير بالنسبة للدجاج مثلا 20 دقيقة ...

والخضار من عشرة الى خمسة عشرة دقيقة ..


من يوم اشتريته وانا مرتااااحة ... حتى الغدا بطلت ابدا فيه من بدري ...

اخلي زوجي يعطيني دقة تلفون اذا غادر الدوام وانا ابدا

بالنسبة للصوص ...

عن نفسي اسوي هذه الخلطة وزوجي يحبها ..

ملعقة زيت زيتون مع ثوم مفروم شوحيها ثواني ... ثم اضيفي ملعقة طحين .. واخلطي جيدا ...ثم اضيفي كاس حليب ...

وحركي الى ان يثخن قوامه ..

ثم اضيفي الملح والفلفل الأسود ...

ثم صبيها فوق الخضار ...

هي صايرة مثل البشاميل لكن ألذ...



دمتي في حفظ الرحمن ,,,










..

بالعكس حبيبتي قدر البخار اسرع من الطبخ العادي و لذيذ كمان بس كثري ماي بالأسفل

أنا بحب الخضار السوتيه جدا
ممكن تستخدمي صوص الكوتيل جاهز مع الجمبري ( الربيان ) على البخار
و الفرينش صوص مع الكرنب و الورقيات السوتيه
ممكن تحطي ليمون و زيت زيتون و بهار و تضربيهم بالملعقة جيدا و تحطيهم فوق الخضار
و ممكن البشاميل لكن تخليه سائل شوية

__________________

بارك الله فيكم اخواتي


صراحة انا لم اجرب الطهي علي البخار


و ان شاء الله الاخوات المجربات يفيدوكي


تحياتي

__________________

الله يعيطكم العافيه خواتي ما قصرتو..

__________________

هلا اختي انا ماعندي القدر

لكن اطبخ على البخاراحط بصفايه واحطها على قدر فيه مويه واغطيه اخليه يطبخ على البخار

احط صدور دجاج او سمك فيليه مع خضار جزر وملفوف وبروكلي

ماتاخذ وقت ربع ساعه بس