فتة الدجاج



المقادير:

1- 8 صدور دجاج او حسب الكمية اللي بتحتاجيها

2- 2 رغيف خبز مقطع مكعبات

3- رز سنو وايت حسب الكمية ، سمنة للفلفلة

4- لحمة فرمة

5- 2 بصلة ، حزين (سنين) ثوم

6- بهار، قرفة، هال مطحون وحب ، ورق غار ، ملح

7- لبن رائب (نعاج)

9- لوز وصنوبر وبقدونس



الطريقة:

اكيد بعد ان يغسل الدجاج نضعه في الطنجرة لكن قبل ما اضيف الماء عليه ارشه

بنصف كمية البهارات المطحونه ونصف البصله واقلبه على نار هادئه جدا حتى يتغير

لونه وكانه استوى ثم اضيف الماء وباقي اليهارات وورق الغار والبصل واضغط الطنجرة

بعد استواء الدجاج نشيله من المرق ونتركه ليبرد قليلا ثم ننزع عنه الجلد وننسله اي نقطعه

الرز لازم يكون مفلفل جاهز مع اللحم الفروم حتى تكون اغلب المكونات ساخنة

ما عدا اللبن

اللبن يضاف له ملح والثوم فقط

نجيب الجاط البايركس نضع الخبز المحمص في قاعه ثم ناخذ مقدار كفكير

شوربة من مرق الدجاج وننشره على الخبز على ان لا يطرى اي الا نغرقه

بالمرق حتى يبقى الخبز مقرمش



ثم نضع الرز المفلفل مع اللحم المفروم فوقه





ثم نضع الدجاج المنسل على وجه الرز وارشه رشه خفيفة بهارات



ياتي دور اللبن وهذا هو لبننا


هذه القشطة تكون على وجهه بشيلها تحفظ بالفريز لا ستخدامها في الحلويات التي تحتاج قشطة كالعصافير (القطايف الصغير)


هنا اضيف للبن الثوم والملح


وهذا الشكل النهائي لم اضع لوز وصنوبر لان الاودي لا يحبونه وفي نفس الوقت اخاف عليهم منه





بالنسبة للبن هناك طريقة اخرى بدل ان نضع البقدونس نخلط مع اللبن والثوم نعنع ناشف وطعهمها لذيذ جدا ولكل واحدة منها نكهة مختلفة

يمكن استبدال الدجاج بلحم راس العصفور لكن الرز نفلفه بدون لحم مفروم ونضع اللحم المفروم على الوجه ونزينه بالبقونس واللوز والصنوبر المقلي



وصحتين وعافية

__________________

ماشاء الله


شكلها شهي

تسلم ايديك

__________________
اللهم اهديني وعافني واعفو عني واحفظ لي بنتي وولدي ووفقني في دراستي وحقق لي مااتمناه

شكلها رااااااااااااااااااااااااااااااااائع تسلم يدينك بحاول اسويها ان شاء الله تضبط بس سؤال..

ممكن استعمل لبن زبادي بدل اللبن الرائب؟؟واذا غير ممكن وين احصل اللبن الرائب هذا ماقد شفته في السوبر ماركت ؟

__________________

شكلها رااااااااااااااااااااااااااااااااائع تسلم يدينك بحاول اسويها ان شاء الله

__________________

اللهم ياودود ياذا العرش المجيد يافعال لما يريد - أسالك بعزك الذي لا يرام وملكك الذي لا يضام ونورك ونور وجهك الذي ملأ أركان عرشك أن تغيثني وتصرف عني كل سوء -- ياحي ياقيوم

يعطيك العافية
بس ابغى اعرف اللي في العلبة قشطة و لا ايه
مشكروة و شكلها رائع

__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب

ما شاء الله حبيبتي


ما شاء الله


شكلها يفتح النفس


[blink]يستاهل التمييييييييزززززززززززز[/blink]



اكيد


نورتي قسمنا بإبداعاتك



تحياتي

__________________

تسلم يداك


صراحة تشهي كثير

__________________

وتسلم ايديكي يارب

شكرا لمرورك العطر

__________________

وتسلم ايدكي يارب

تقصدي باللبن الزبادي هو كاسات اللبن المبستر ؟؟؟؟


هذا اللبن تصنيع يدوي ياتينا يوميا طازج من القرى ونشتريه من السوبر ماركت

بالنسبة من اين تحصليه لا اعلم يا اختي ربما الاخوات ممن يسكون في منطقتك يدلونك

برسلك واحد في الدي اتش ال

__________________

سويها واعطينا رايك

مرورك هو الاروع

__________________