مقادير كبة البرغل للاخت نرجس وباقي الاخوات - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 16-08-2006, 08:35 AM
  #1
اسبريسو
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اسبريسو
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 7,194
اسبريسو غير متصل  
مقادير كبة البرغل للاخت نرجس وباقي الاخوات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بعد طلب الاخت نرجس مقادير الكبه
ولاني ما لقيت فرصه اسويها قلت اكتب لها المقادير
وبعدين ان شاء الله اطبقها لك بالصور
بس حبيت اعطيك المقادير حتى ما اعطلك وانتي تنتظريني


مع الكبه

المقادير
3اكواب دجاج او لحم مفروم
3اكواب برغل ناعم مغسول من غير نقع
بصله
2ملعقتين دقيق
فلفل اسود
ملح
قرفه مطحونه

يفرم اللحم لوحده في فرامة اللحم وبعد ذلك يفرم مرة ثانيه مع باقي المقادير

الحين انتهينا من الطبقه الخارجيه

نبدا بالحشوة

نحمس بصل ونضيف له لحم مفروم
وبهارات وصنوبر سبق تحميره

نبدا العمل

ناخذ مقدار من المقادير الاولى ونقوم بتكويره
وندخل الاصبع الابهام في المنتصف
بعد مسح اليد بماء مضاف له قليل من النشاء حتى لا تلتصق باليد
حتى تتكون فجوة عميقه
ثم نضيف الحشوة
ونقوم بتسكيره من الاعلى

حتى انتهاء الكميه
ويقلي في زيت غزير(انا اجمده قليلا قبل القلي حتى يتماسك اكثر)

وبالعافيه على قلوبكم

اتمنى تكونين استفدتي اختي نرجس وباقي الاخوات
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي

التعديل الأخير تم بواسطة اسبريسو ; 16-08-2006 الساعة 08:39 AM
قديم 16-08-2006, 12:10 PM
  #2
rima
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 4,093
rima غير متصل  
مشكورة حبيبتي عالطريقة الحلوة

وجزاكي الله خيرا
__________________


لا احلل نقل اطباقي دون ذكر المصدر

(ام علي وريما شخص واحد وهو انا )
قديم 16-08-2006, 07:50 PM
  #3
اسبريسو
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اسبريسو
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 7,194
اسبريسو غير متصل  
شكرا لمرورك يا مشرفتنا الغاليه

والله يشفى ابنك ااااااااااااامين يارب
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
قديم 16-08-2006, 08:31 PM
  #4
كبريائي
موقوف
 الصورة الرمزية كبريائي
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 3,157
كبريائي غير متصل  
ام خااالد ... تسلم يدك .. والله يعطيكي العافية ..

نفسي احد يطبخلي لانه اكره اطبخ

بس تصدقين عندي مجلداااااات كثييييييييرة نصها لكي انتي وريما الله يحفظكم .. عشان لما اتزوج اتعلم
قديم 16-08-2006, 11:22 PM
  #5
المحبة للخير
عضو مميز ومثالي
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 144
المحبة للخير غير متصل  
يا عيني يا عيني كبة مرة وحدة كتير لذيذة جد انا بحبها كتير

بس المشكلة عندي في تكويرها وحشيها مش بسهولة بتظبط معي ....

ربي يحفظك اختي ام خالد ويديم عليك الصحة والعافية

اختك المحبة للخير
__________________




قديم 16-08-2006, 11:27 PM
  #6
اسبريسو
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اسبريسو
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 7,194
اسبريسو غير متصل  
مشكوره كبريائي على الرد العسل

لكن
ليه ما راح تتعلمي حتى تتزوجي!!!!!!!!!!!!!
تعلمي من الحين واذا رحتي لبيت زوجك تصيرين جاهزه وسنعه
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
قديم 16-08-2006, 11:29 PM
  #7
اسبريسو
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اسبريسو
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 7,194
اسبريسو غير متصل  
المحبه للخير

شاكرة مرورك العسل
لفها سهل مرة
انتي بللي ايدينك بمويه مع نشاء
وتكون سهله ولا تلصق باليدين

شكرا لك على الدعوة الجميله
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
قديم 17-08-2006, 06:35 PM
  #8
Nergis
عضو متألق
 الصورة الرمزية Nergis
تاريخ التسجيل: Apr 2005
المشاركات: 742
Nergis غير متصل  
اووووووووووووووووووووووووه حبيبتي
مو عارفه كيف اشكرك

مشكووووره ويارب يارب ينولك مرادك ويعطيكي كل اللي تتنميييييييييه
__________________
عمـــيت عينا لاتجعلك عليـــها رقيبا
قديم 17-08-2006, 06:43 PM
  #9
Nergis
عضو متألق
 الصورة الرمزية Nergis
تاريخ التسجيل: Apr 2005
المشاركات: 742
Nergis غير متصل  
معليش حبيبتي ام خالد استحميلي >>> الله بلاكي

اقتباس:
يفرم اللحم لوحده في فرامة اللحم وبعد ذلك يفرم مرة ثانيه مع باقي المقادير
المقادير اللي تقصديهم هنا هما نفسهم المقادير اللي كاتبتنهم بعد اللحمه المفرومه؟

اقتباس:
نحمس بصل ونضيف له لحم مفروم
وبهارات وصنوبر سبق تحميره
اللحم والبصل اللي هنا يختلف عن الموجودين في المقادير
يعني بصله ثانيه
ولحم مفروم ثاني ؟


الله يبارك لك في زوجك واولادك ...في انتظار الاجابه
__________________
عمـــيت عينا لاتجعلك عليـــها رقيبا
قديم 18-08-2006, 05:14 AM
  #10
اسبريسو
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية اسبريسو
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 7,194
اسبريسو غير متصل  
الاخت نرجس

المقادير اللي تقصديهم هنا هما نفسهم المقادير اللي كاتبتنهم بعد اللحمه المفرومه؟

اقصد

3اكواب برغل ناعم مغسول من غير نقع
بصله
2ملعقتين دقيق
فلفل اسود
ملح
قرفه مطحونه


اللحم والبصل اللي هنا يختلف عن الموجودين في المقادير
يعني بصله ثانيه
ولحم مفروم ثاني ؟


نعم يختلف المقادير الاولى تكون نيئه وتستوي بالقلي

والمقادير الثانية تحمسينهم قبل لا تحشي بهم(عبارة عن حشوة)

واي سؤال انا حاضرة
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:23 PM.


images